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豆腐的家常做法,家常豆腐做法

來源:整理 時間:2023-03-16 02:37:41 編輯:好好學習 手機版

1.豆腐換成5厘米寬的對角三角形和1厘米厚的片,放在平板上,撒上鹽,潷去水分;2.將豬肉剁成粉末;3.大蒜切成2厘米的段;4、豆瓣辣醬要剁碎;5.豬油燒開,放入豆腐,兩面煎黃后取出;6.另外,把油燒開,把肉末煸炒,把料酒煮好,加入辣醬煸炒;7.加入豆腐、鹽、味精和湯,煨至入味,瀝干汁液,加入蒜末和香油,裝盤,入鍋煎豆腐至兩面金黃,加炒豆腐,家常豆腐,是一種老少皆宜的美食,它是以豆腐、豬肉為主要配料,豆瓣醬、糖、醬油為調料制成的,第九步,成品家常豆腐的做法如下:主料:豆腐400g,肉末100g。

 家常 豆腐的做法 家常

1、 家常 豆腐的做法 家常

家常豆腐,是一種老少皆宜的美食,它是以豆腐、豬肉為主要配料,豆瓣醬、糖、醬油為調料制成的。它又甜又酸,味道很濃。它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質。菜肴沒有特別的季節性,一年四季都可以吃。動脈硬化、低碘人群不宜食用;肥胖和高血脂者不宜多吃;肝火旺盛者不宜多食;腸胃炎、高血壓、肺結核患者慎吃。1.豆腐換成5厘米寬的對角三角形和1厘米厚的片,放在平板上,撒上鹽,潷去水分;2.將豬肉剁成粉末;3.大蒜切成2厘米的段;4、豆瓣辣醬要剁碎;5.豬油燒開,放入豆腐,兩面煎黃后取出;6.另外,把油燒開,把肉末煸炒,把料酒煮好,加入辣醬煸炒;7.加入豆腐、鹽、味精和湯,煨至入味,瀝干汁液,加入蒜末和香油,裝盤。

自制 家常 豆腐的做法

2、自制 家常 豆腐的做法

家常豆腐配料:北豆腐、木耳、青蒜、雞蛋、油、鹽、蔥、糖、醋、蠔油、淀粉、深淺醬油、雞精。步驟:第一步,豆腐切成厚片,青蒜挑洗干凈,泡好的木耳洗凈撕成小花。第二步:將青蒜切成段。第三步:打散一個雞蛋,豆腐,蘸蛋液。第四步。入鍋煎豆腐至兩面金黃。第五步:炒洋蔥,生姜和大蒜。第六步。加炒豆腐。第七步。翻炒幾下,加入少許水、生抽、老抽、蠔油、糖、醋,最后加入黑木耳,小火燉幾分鐘。第八步。出鍋前放入青蒜,翻炒幾下,淡的話加一點鹽,加一點雞精勾芡,然后出鍋。第九步,成品

3、 家常 豆腐怎么

家常豆腐的做法如下:主料:豆腐400g,肉末100g。輔料:油25毫升,甜辣醬1小勺,鹽少許,黃酒1小勺,蔥花少許,生抽1大勺,步驟:1、豆腐切成小塊,在肉末中加入黃酒和少許鹽,攪拌至粘稠狀,準備好蔥花。2.將肉末放入熱鍋中,用溫油翻炒至變色,3.鍋中留油,倒入豆腐,加入醬油和開水燒開。4.加入甜辣醬翻炒均勻,5.最后將肉末回鍋。6.加少許糖調味,關火,7.盛在盤中,撒上蔥花即可享用。

文章TAG:豆腐的家常做法家常豆腐

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