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1，怎樣炒藕絲好吃又簡單

炒藕絲的做法1.準備好藕，2-3根蔥和半個紅椒2.先把藕放入開水中煮10分鐘，以便好切3.由于藕的淀粉豐富，粘性大，容易炒胡，所以切成絲后一定要放入水中浸泡一下4.藕成盤，瀝干水分5.把紅椒和蔥切絲6.鍋熱后，放入少許的油，再下紅椒煸香7.紅椒微熟后放入蔥段8.最后倒入藕絲，迅速煸炒9.然后放入鹽、味精，醬油少許

蓮藕肉絲做法主料白蓮藕2斤肉絲100克辣椒3個方法/步驟1原輔料的準備，如圖，蓮藕，辣椒，蔥，姜，2把蓮藕切成條，辣椒切成大絲和大塊兩種，肉切成絲。如圖。3把切好的蓮藕放入中泡一下。如圖，然后撈出。4在鍋中加入色拉油，加熱，如圖5等油熱了以后加入準備好的蔥姜，炸出香味。如圖67等肉炒熟了以后加入切成的藕，如圖，中火炒。8等蓮藕炒到七成熟時加入塊狀辣椒，如圖9在出鍋前加入醬油，味精，如圖10一盤鮮香可口的蓮藕肉絲就做好了

怎樣炒藕絲好吃又簡單

2，炒藕絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料藕350g 輔料油適量鹽適量醋適量干辣椒4個生抽適量蔥適量雞精適量步驟炒藕絲的做法步驟11.藕去皮切絲，用水漂去淀粉。炒藕絲的做法步驟22.鍋燒熱放油，放入辣椒、蔥爆香。炒藕絲的做法步驟33.倒入藕絲。炒藕絲的做法步驟44.炒均勻。炒藕絲的做法步驟55.加入鹽。炒藕絲的做法步驟66.淋少許醋。炒藕絲的做法步驟77.加入少許的生抽。炒藕絲的做法步驟88.最后炒勻放雞精。小貼士怎么將藕切成絲：切時順著藕孔的方向先將藕切成片，再順著切成絲。藕要用水漂一下去淀粉，這樣炒出的藕清爽不粘鍋。

主料蓮藕300g輔料青椒1個生姜適量食油適量食鹽適量花椒適量生抽適量白醋適量紅椒1個步驟1.蓮藕去皮順著孔切片，然后再切成絲。2.切好絲的蓮藕泡在清水里備用。3.生姜和青紅椒切絲備用。4.熱油鍋，炒香花椒再下姜絲煸香。5.倒入藕絲翻炒。6.倒入青紅椒，加食鹽、生抽、白醋調味，炒至食材斷生即可。小貼士切好的藕絲泡在水里能防止變色。

炒藕絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，藕絲怎么炒

放些燒肉炒，很香的

藕絲炒韭菜的制作材料：主料：蓮藕300克,韭菜50克調料：植物油20克,鹽2克,味精1克藕絲炒韭菜的做法：1.將藕刮去外皮，洗凈，先切成3厘米長的段，再切成絲；韭菜洗凈，也切成3厘米長的段。 2.取鍋燒熱，入油適量，待油燒到七成熱時，放入藕絲，煸炒片刻，加水少量，蓋上鍋蓋悶一會兒，再加入韭菜、鹽、味精，翻炒幾下即可起鍋。健康提示藕是補肝佳品，既可當水果，又可作佳肴，其身價自古以來就高于其他蔬菜，為人們所喜愛。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，說它是祛瘀生新之品，有清煩熱、諒血消瘀、開胃等功效。據檢測，鮮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質和各種維生素，既富營養，又易消化，確是肝炎患者的良好補品

陳皮砂仁炒藕絲的做法配方：陳皮6克砂仁6克藕絲100克瘦豬肉50克姜5克蔥5克鹽5克素油30克制作：1．把陳皮、砂仁烘干，研成細粉；藕洗凈，切絲；瘦豬肉洗凈，切絲；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入瘦肉、藕絲、鹽，炒至斷生即成。食法：每日1次，每次吃肉50克。功效：消食開胃，行氣化濕。慢性肝炎，脾胃虛弱者食用。提示：炒藕絲如果不得法，越炒越粘，而且藕絲發黑。若邊炒邊略加清水，不但好炒，而且藕絲又白又嫩。再加上點蔥末、姜末和米醋，便色香味俱佳了。藕絲炒韭菜 1.將藕刮去外皮，洗凈，先切成3厘米長的段，再切成絲；韭菜洗凈，也切成3厘米長的段。 2.取鍋燒熱，入油適量，待油燒到七成熱時，放入藕絲，煸炒片刻，加水少量，蓋上鍋蓋悶一會兒，再加入韭菜、鹽、味精，翻炒幾下即可起鍋

藕絲怎么炒

4，如何炒藕絲

和一位朋友約在餐廳吃飯談事，點菜的時候看到菜單上有“熗炒藕絲”。平時咱們吃藕，不是吃片就是吃塊，我本人還真沒有吃過藕絲呢，出于好奇再加上我酷愛吃藕，于是特意點了這道令我非常感興趣的熗炒藕絲。朋友一直在口若懸河的說著他的想法，我安靜地坐在他的對面。他說完他想說的話后問我：“潘潘，這件事你怎么想的啊？”我若有所思的說：“你說這藕是怎么切成絲的呢？”他有點無奈，也有點無語。我知道自己沒有仔細聽他講話很沒有禮貌，不過我還是控制不住自己，腦海里一直再考慮切藕絲的這個問題。我在腦海里勾勒出一副切藕絲的畫面---豎著切一刀...再切成段...然后......第二天一大早，我跑到菜市場買了兩節白胖白胖的蓮藕。俺也要做熗炒藕絲，俺要把想法付諸于行動?！芭簲嘟z連”這個詞想必大家都聽過，一般橫切藕的時候能看到藕來出來的細絲，這是蓮藕里的纖維組織。如果要把藕切成絲的話，就要把藕豎著切。先把蓮藕切成十五厘米左右的段。再順著藕眼把藕切成片，這樣切出來的藕片是看不到藕眼的，最后再順勢將藕片切成細絲。藕絲因為沒有破壞纖維組織所以特別的爽脆，再放上花椒和辣椒一同熗炒，有點麻、有點辣、吃起來脆脆的，味道好極了！食材主料：蓮藕一節輔料：干辣椒兩根、花椒十余粒、姜兩片、蒜兩瓣、蔥花適量調料：料酒一勺、醋一勺、鹽一小勺、味精1/3小勺步驟/方法1蓮藕去皮切成絲，把藕豎著切，先把蓮藕切成十五厘米左右的段，再順著藕眼把藕切成片，這樣切出來的藕片是看不到藕眼的，最后再順勢將藕片切成細絲2藕絲放入水中浸泡以免變黑3把蒜用刀背拍散，姜切片、蔥切成蔥花4起鍋做油，油熱后將蔥姜蒜放入煸炒，炒出香味后用鏟子把它們扒出來，只留下含蔥姜蒜味的油5待油溫稍涼后，放入干辣椒和花椒熗鍋，油溫鍋熱的話會把干辣椒給炸糊了，所以要涼一下6放入藕絲翻炒三分鐘7調入料酒和醋，翻炒三四分鐘左右8臨出鍋前調入鹽和味精，拌勻后即可出鍋END注意事項干辣椒用剪刀剪成小片比用刀切方便。*有人可能要問了，為啥要把熗鍋用的蔥姜蒜給弄出來呢？就在里面一塊炒不成嗎？我覺得這就是細節的問題了，放在里面沒有問題，但是有點發黑的蔥姜蒜會影響這道菜的美觀。烹飪不是要講究“色、香、味、意、形”嗎？要是在家做菜我們可以不那么講究，忽略后兩項“意和形”，但是菜色還是要注意一下的。菜看著順眼，我們吃得不就越香嘛。

陳皮砂仁炒藕絲的做法配方：陳皮6克砂仁6克藕絲100克瘦豬肉50克姜5克蔥5克鹽5克素油30克制作：1．把陳皮、砂仁烘干，研成細粉；藕洗凈，切絲；瘦豬肉洗凈，切絲；姜切片，蔥切段。2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入瘦肉、藕絲、鹽，炒至斷生即成。食法：每日1次，每次吃肉50克。功效：消食開胃，行氣化濕。慢性肝炎，脾胃虛弱者食用。提示：炒藕絲如果不得法，越炒越粘，而且藕絲發黑。若邊炒邊略加清水，不但好炒，而且藕絲又白又嫩。再加上點蔥末、姜末和米醋，便色香味俱佳了。藕絲炒韭菜 1.將藕刮去外皮，洗凈，先切成3厘米長的段，再切成絲；韭菜洗凈，也切成3厘米長的段。2.取鍋燒熱，入油適量，待油燒到七成熱時，放入藕絲，煸炒片刻，加水少量，蓋上鍋蓋悶一會兒，再加入韭菜、鹽、味精，翻炒幾下即可起鍋

藕絲炒韭菜的制作材料：主料：蓮藕300克,韭菜50克調料：植物油20克,鹽2克,味精1克藕絲炒韭菜的做法：1.將藕刮去外皮，洗凈，先切成3厘米長的段，再切成絲；韭菜洗凈，也切成3厘米長的段。2.取鍋燒熱，入油適量，待油燒到七成熱時，放入藕絲，煸炒片刻，加水少量，蓋上鍋蓋悶一會兒，再加入韭菜、鹽、味精，翻炒幾下即可起鍋。健康提示藕是補肝佳品，既可當水果，又可作佳肴，其身價自古以來就高于其他蔬菜，為人們所喜愛。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，說它是祛瘀生新之品，有清煩熱、諒血消瘀、開胃等功效。據檢測，鮮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質和各種維生素，既富營養，又易消化，確是肝炎患者的良好補品