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1，肉夾饃的餅怎么做

Hello！我是肉多到掉出來的肉夾饃。陜西省的傳統特色美食之一，據說肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱。但這次在家做一口咬下去的全是鹵肉，肉香味十足，這樣豪華的肉才稱得上我心中理想的肉夾饃嘛！ 00:00 / 02:2070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

肉夾饃的餅怎么做

2，肉夾饃餅的做法肉夾饃簡單家常做法分享

1、主料：中筋面粉、500克、鹽270克、酵母、7克、泡打粉3克、水270毫升。 2、輔料：五花肉1000克、食鹽1、小勺、料酒大半碗、冰糖10、顆、生抽、小半碗、姜片5片、老抽2、小勺、桂皮1片、蔥3根、水適量、陳皮3-4片、八角1個。 3、做法：（1）將五花肉冷水下鍋，煮開后去掉血水，用涼水沖干凈。（2）然后重新下鍋，把配料也都放下去，大火煮開后轉小火燉煮2小時至肉酥爛（這個等待的時候用來做饃）。（3）趁熱將肉切碎，澆上肉汁和蔥粒備用。（4）將白吉饃原料都放進攪拌盆里，攪拌至光滑，用保鮮膜包住防置溫暖處發面1小時至兩倍大。（5）將發好的面分成50-55g一個小劑子，搓圓，抹上油松弛15min。（6）松弛好后搓成長條，用搟面杖搟開，然后對折，卷起，收尾壓在底部做成餅坯，再松弛15min。（7）松弛好的面卷搟平，然后放入干的熱鍋里兩面各烙2min即可裝盤。（8）放在預熱好的烤箱里，200度10min即可出爐。（9）稍微放涼后就可以從中間切開，別切到底部，塞入肉餡即可。

肉夾饃餅的做法肉夾饃簡單家常做法分享

3，肉夾饃的餅子怎么做

用料面粉 300克水 150克糖 15克鹽 2克酵母 3克肉夾饃的餅的做法第一步把，除了水以外的所有材料攪拌一起，然后在放入水，用筷子??攪拌成絮狀，在開始用手?揉成光滑的面團，揉好了發酵兩倍大就好嘍。這里是不是很納悶為什么，小姐姐要放白糖，白糖可以讓面團更好發酵。所以小姐姐我每次做面食都喜歡放一丟丟白糖??由于小姐姐也是第一次做這個餅，開始沒想著要發食譜，結果前面的程序都沒有拍照。理解一下，畢竟我也是怕做的不好嗎？請點擊輸入圖片描述第二步，面團醒發好了之后，揉面團排氣，我的面團揉好之后我稱了一下在480克左右。請點擊輸入圖片描述第三步，我把光滑的小白團揉成長條，在把它均勻的分成了9份，然后每個面團再分出來一丟丟來，來來來，這一步要看好嘍哦！就跟做油酥燒餅一樣，起酥的關鍵。當然嘍我們不需要起酥哈。小姐姐我就比喻一下哈。把一丟丟面團浸泡在油里。請點擊輸入圖片描述第四步，把面團揉好在排氣一下，搟成圓形請點擊輸入圖片描述第五步，在把浸泡過一丟丟的小面團，像包包子一樣把它包進搟好的面皮里，口一定要收緊哦。請點擊輸入圖片描述第六步，這是我包好，收好口的面團。在搟成自己想要的大小，放一邊醒一下，這時候把電餅鐺打開加熱一下。請點擊輸入圖片描述第七步，醒好的面餅，在電餅鐺預熱好了，就可以放進去。開始讓他從小白變的更加精致一些。它需要裝扮一下嗎。才能更好的發揮它的魅力。請點擊輸入圖片描述第八步，餅證明烙的上色，在翻面，烙兩三分鐘，就可以出鍋啦??????

肉夾饃的餅子怎么做

4，肉夾饃的餅子怎么做

大家還記得在公路邊上有擺攤賣肉夾饃的嗎？大約4-5元一個，非常受上班族們的歡迎，但是衛生安全卻沒有保障，今天小編將交給大家肉夾饃的餅的制作方法，學會以后可以制作自己喜歡的菜夾饃、蛋夾饃等早餐，可以稱得上是萬能早餐餅。它的制作方法簡單，外脆里嫩，喜歡的趕快看看吧！我們先準備150毫升的溫開水，往水里面加入4克的酵母粉，用筷子將酵母攪拌一下使酵母與水充分結合后放置一旁備用。準備一個用來和面的碗或者盆，往里面倒入400克的面粉，之后再加入一小勺食用鹽，打入一個雞蛋，最后倒入酵母水進行和面，邊倒酵母水邊用筷子攪拌，直到將面粉攪拌成絮狀之后用手和成一個光滑的面團。蓋上蓋子放置到陽臺這種溫暖處醒發至現在兩倍大小。面團醒發好以后，將它從面盆中取出放到案板上揉勻排氣，面團揉好之后直接將其搓成長條，之后再用刀切成大小均勻相等的面劑子。取一個劑子將其捏成一個碗的形狀，之后再內部摸上一層食用油，再像包包子一樣將它包起來用手按扁，每一個劑子都重復同樣的動作。之后用搟面杖將按扁的面搟成薄餅，薄餅具體的大小根據自己的喜好決定。將電餅鐺預熱后逐個放入薄餅，放好之后蓋上蓋子燜2分鐘，打開蓋子之后翻面，煎至兩面發黃就可以出鍋了。大家可以在電餅鐺上刷一層油后打上一個雞蛋，再放上幾個火腿片，雞蛋和火腿片煎好之后用刀子從餅的側面劃一刀，不要劃到底，使餅可以分開，之后刷上一層甜面醬或者蒜蓉辣椒醬，在放入雞蛋和火腿就可以吃了，大家也可以放一些其它的自己喜歡吃的東西。這款早餐餅的制作方法簡單，可以一次多做一點放到冰箱的冷凍室冷藏，吃的時候取出來放在電餅鐺中熱一下就可以了，非常的簡單方便而且衛生健康。喜歡的趕快動手試著制作來吃吧！

5，肉夾饃的餅子怎么做

肉夾饃大家都很不陌生，是陜西有名的小吃之一，以前都是早點攤上購買，但在這個特殊時期，也沒有賣的啊。就是有賣的我也不敢跑出去買啊??那么嘴一勁的就口水，哎呦趕緊擦擦我的口水安排起來。我也沒吃過特別正宗的肉夾饃，就著每天看早點老板做的樣子，我也學起來。自己動手做吧??不過餅還是特別好吃，又脆又嫩，好啦，不在這嘚吧啦，教程來啦！用料面粉 300克水 150克糖 15克鹽 2克酵母 3克肉夾饃的餅的做法第一步把，除了水以外的所有材料攪拌一起，然后在放入水，用筷子??攪拌成絮狀，在開始用手?揉成光滑的面團，揉好了發酵兩倍大就好嘍。這里是不是很納悶為什么，小姐姐要放白糖，白糖可以讓面團更好發酵。所以小姐姐我每次做面食都喜歡放一丟丟白糖??由于小姐姐也是第一次做這個餅，開始沒想著要發食譜，結果前面的程序都沒有拍照。理解一下，畢竟我也是怕做的不好嗎？請點擊輸入圖片描述第二步，面團醒發好了之后，揉面團排氣，我的面團揉好之后我稱了一下在480克左右。請點擊輸入圖片描述第三步，我把光滑的小白團揉成長條，在把它均勻的分成了9份，然后每個面團再分出來一丟丟來，來來來，這一步要看好嘍哦！就跟做油酥燒餅一樣，起酥的關鍵。當然嘍我們不需要起酥哈。小姐姐我就比喻一下哈。把一丟丟面團浸泡在油里。請點擊輸入圖片描述第四步，把面團揉好在排氣一下，搟成圓形請點擊輸入圖片描述第五步，在把浸泡過一丟丟的小面團，像包包子一樣把它包進搟好的面皮里，口一定要收緊哦。請點擊輸入圖片描述第六步，這是我包好，收好口的面團。在搟成自己想要的大小，放一邊醒一下，這時候把電餅鐺打開加熱一下。請點擊輸入圖片描述第七步，醒好的面餅，在電餅鐺預熱好了，就可以放進去。開始讓他從小白變的更加精致一些。它需要裝扮一下嗎。才能更好的發揮它的魅力。請點擊輸入圖片描述第八步，餅證明烙的上色，在翻面，烙兩三分鐘，就可以出鍋啦??????請點擊輸入圖片描述最后一步這是成品，我把餅切開，里面就跟小口袋一樣，非常好，我也沒想到做出來醬紫好吃。請點擊輸入圖片描述最后付一張我?了肉的照片?可以開吃嘍??小姐姐擦掉口水開吃啦。請點擊輸入圖片描述