制作方法一:先將蘿卜選擇性洗凈，然后加工成長3厘米、寬0.5厘米、厚0.5厘米的條狀，晾干至八成干,8.取200g左右的干蘿卜干水，洗幾次,5.腌制好的蘿卜攤平放在陽光下暴曬,辣蘿卜將紅辣椒晾干，切絲,四川麻辣蘿卜干腌制做法:食材:濰坊青蘿卜10斤，曬鹽200克,用蘿卜的水腌制3小時左右。

首先，切片蘿卜，切成條，加鹽，攪拌均勻。用蘿卜的水腌制3小時左右。蘿卜腌制好后，倒掉多余的水，再用清水洗2遍，放入水中。辣蘿卜將紅辣椒晾干，切絲。將大蒜去皮，切成片。將生姜切成片。將它們放入蘿卜切碎碗中。加入白糖、醬油、辣椒油、適量白芝麻，攪拌均勻。準備一個無水無油的罐子。Put

酸辣蘿卜干腌制方法及食材所需的白色食材蘿卜5000g、辣椒粉30g、醋800g、白糖200g、鹽175g、香油100g、麻油。制作方法一:先將蘿卜選擇性洗凈，然后加工成長3厘米、寬0.5厘米、厚0.5厘米的條狀，晾干至八成干。2.燒熱香油，加入辣椒粉，炒至微黃時，倒入蘿卜拌勻；3.將鹽、糖、花椒、大料放入鍋中，加入味精，放涼后倒入缸中，用蘿卜拌勻，每天翻一次，15天左右即為成品。要求是紅黃相間的。食用注意事項蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。同時吃橘子和其他水果可能會誘發和導致甲狀腺腫。

四川麻辣蘿卜干腌制做法:食材:濰坊青蘿卜10斤，曬鹽200克。輔料:自制花椒粉2克，辣椒粉3克，美味醬油15毫升，鹽少許，步驟:1、蘿卜洗凈，控制水分含量。2.切成鉛筆粗細的條，將切好的蘿卜條放入無油無水的容器中，3.撒上太陽鹽。4.用手攪拌將鹽均勻的撒在蘿卜，放入容器中10小時以上，保證腌制徹底，5.腌制好的蘿卜攤平放在陽光下暴曬。應該一天翻一次，6、3天后8分鐘就干了。7.把它放在袋子里，存放在陰涼的地方，8.取200g左右的干蘿卜干水，洗幾次。9.用純凈水軟化，用手捏，大概需要1個小時，10.盡可能把水擠干。1.擠蘿卜干拉松，放上調味花椒粉，12.適量的鹽和辣椒面。13.用鮮醬油調味，14.戴上一次性手套，上下攪拌，讓它們變得美味可口。15.成品蘿卜放入密封罐中，冷藏，每次做出來可以吃一周左右，不容易壞。