羊肉胡蘿卜餃子，羊肉胡蘿卜餡的餃子怎么做怎么調餡更好吃

來源：整理時間：2022-12-30 21:49:03 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，羊肉胡蘿卜餡的餃子怎么做怎么調餡更好吃
2，胡蘿卜羊肉餡的餃子怎么做
3，餃子的做法胡蘿卜羊肉餡餃子怎么做好吃
4，羊肉胡蘿卜餃子餡
5，餃子好吃都在陷羊肉胡蘿卜餃子餡怎么做
6，羊肉紅羅卜餃子餡的做法
7，紅蘿卜羊肉餡餃子的做法大全

1，羊肉胡蘿卜餡的餃子怎么做怎么調餡更好吃

最好用泡過的花椒水，千萬不要一下都到進去，要一點一點的加水像一個方向攪拌，攪拌粘糊為止。再加平時做餃子餡的調料即可，胡蘿卜當然要跺碎和平常的菜餡一樣，這樣做出來的餃子特別水靈。切記吃餃子時要加開不要燙嘴喲。

羊肉胡蘿卜餡的餃子怎么做怎么調餡更好吃

2，胡蘿卜羊肉餡的餃子怎么做

原料：凈羊肉，胡蘿卜，姜末50克蔥末50克花椒5克雞蛋2個精鹽5克胡椒粉3克料酒15克醬油20克香油25克花生油25克制法： 1

還行

您好，我想問做心靈美蘿卜羊肉餃子好吃嗎，怎么做？蘿卜要煮嗎？

胡蘿卜羊肉餡的餃子怎么做

3，餃子的做法胡蘿卜羊肉餡餃子怎么做好吃

羊肉胡蘿卜水餃材料面粉500克，羊肉500克，胡蘿卜3根，雞蛋1個，鹽，花椒，料酒，牛肉粉，醬油，胡椒粉，蔥姜末，調和油做法1.面粉里打一個雞蛋、少許鹽，加適量溫水和成面團2.羊肉浸泡沖洗干凈3.將花椒用水浸泡2小時以上4.將羊肉剁陳肉糜5.放入料盆，加點料酒去腥6.將花椒水慢慢倒進去，邊倒邊攪拌7.再一點一點加入清水攪拌至上勁8.加點牛肉粉增鮮9.倒入適量醬油10.加入少許胡椒粉提味11.加入蔥姜末12.最后加入鹽和調和油攪拌均勻，羊肉餡就調好了13.胡蘿卜去皮洗凈14.用擦板擦成絲15.倒入適量油拌勻以防出汁16.將胡蘿卜和羊肉餡合在一起攪拌均勻，餃子餡完活17.餳好的面團搟成圓劑子18.包入餡料19.下鍋煮熟

每個人口味不同，另外做法不同，包餃子的廚師也不同，無法就說好吃或者不好吃。祝你開心。

餃子的做法胡蘿卜羊肉餡餃子怎么做好吃

4，羊肉胡蘿卜餃子餡

胡蘿卜餡的肉餃子很好吃。 1、用擦子將胡蘿卜擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5 分鐘，涼后剁碎。 2、然后加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。 3、或者拌在腌好的稀稀的豬肉餡里，吸足了肉餡的香味。簡單。 4、胡蘿卜羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡里，可以驅除羊肉的味

1、用擦子將胡蘿卜擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5 分鐘，涼后剁碎。 2、然后加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。 3、或者拌在腌好的稀稀的豬肉餡里，吸足了肉餡的香味。簡單。 4、胡蘿卜羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡里，可以驅除羊肉的味。怎么樣？不難吧！？

先剁羊肉先用刀刃剁差不多了就開始用刀背剁注意：千萬別用刀刃上來就剁爛了那樣的肉餡沒彈力然后把胡蘿卜蒸爛放進肉餡使勁攪中途放上醬油香油蔥姜末最后包

包成小混沌小水餃都行：同3，放碗中加蓋微波爐高火5 分鐘、木耳末，但要炸點花椒水倒到餡里。 1。 2、或者拌在腌好的稀稀的豬肉餡里、用擦子將胡蘿卜擦成細絲胡蘿卜餡的肉餃子很好吃、然后加入雞蛋絲，涼后剁碎。簡單。 3，吸足了肉餡的香味、蝦皮末、胡蘿卜羊肉。 4

5，餃子好吃都在陷羊肉胡蘿卜餃子餡怎么做

材料面粉500克，羊肉500克，胡蘿卜3根，雞蛋1個，鹽，花椒，料酒，牛肉粉，醬油，胡椒粉，蔥姜末，調和油做法1.面粉里打一個雞蛋、少許鹽，加適量溫水和成面團2.羊肉浸泡沖洗干凈3.將花椒用水浸泡2小時以上4.將羊肉剁陳肉糜5.放入料盆，加點料酒去腥6.將花椒水慢慢倒進去，邊倒邊攪拌7.再一點一點加入清水攪拌至上勁8.加點牛肉粉增鮮9.倒入適量醬油10.加入少許胡椒粉提味11.加入蔥姜末12.最后加入鹽和調和油攪拌均勻，羊肉餡就調好了13.胡蘿卜去皮洗凈14.用擦板擦成絲15.倒入適量油拌勻以防出汁16.將胡蘿卜和羊肉餡合在一起攪拌均勻，餃子餡完活17.餳好的面團搟成圓劑子18.包入餡料19.下鍋煮熟，香噴噴的羊肉胡蘿卜水餃端上桌開吃吧，別忘了來點蒜醬哦

食材；主料；面粉適量羊肉適量胡蘿卜適量 .輔料蔥適量姜適量花椒水適量花生油適量料酒適量香油適量生抽適量胡椒粉適量鹽適量雞精適量。 1.取600g面粉，倒入盆中。 2.加少許鹽，用涼水和成面團，餳置片刻。 3.羊肉提前取出化凍，胡蘿卜去皮洗凈。 4.化凍后的羊肉用刀切成碎丁，再剁細膩。 5.分次加入花椒水，繼續剁直到花椒水被羊肉吸收。 6.胡蘿卜切片，用熱水淖一下。 7.把胡蘿卜切成碎末。 8.將蔥姜剁碎。 9.將料酒、生抽、味極鮮醬油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，攪拌均勻。 10.加入胡蘿卜和蔥末。 11.最后加孩粻粉救莠嚼瘋楔弗盲入花生油、香油、鹽和雞精調味，充分攪拌好。 12.將面團放置案板上，稍揉，搓成長條。 13.分割成小劑子，按扁搟成餃子皮。 14.按自己習慣的方式包餃子吧。展示你能耐的時候到了，盡可能多的添餡吧，制造薄皮大餡的效果哈~ 15.鍋中倒入足量的水，燒開后下入餃子。 16.再次開鍋時點一次涼水，該步驟重復3次，最后見餃子膨脹浮起，就代表熟咯！ 17.盛好餃子。

6，羊肉紅羅卜餃子餡的做法

主料羊腿肉（三肥七瘦）250克胡蘿卜300克餃子粉300克水160克鹽（餃子粉使用）1/2小匙輔料香蔥50克姜15克鹽1/2小匙花椒水3大匙生抽1大匙料酒1大匙香油（麻油）1大匙白胡椒粉1/2小匙羊肉胡蘿卜水餃的做法步驟1. 羊腿肉用清水浸泡，反復幾次，祛除血水后，剁成肉泥。花椒2克泡開水20分鐘，濾水備用。2. 胡蘿卜擦絲后略剁碎，炒鍋放一大匙油，將胡蘿卜碎略炒斷生。香蔥、姜切末備用3. 羊肉加鹽略攪拌下4. 分次加入過濾的花椒水，朝一個方向將肉攪拌上勁5. 依序加入生抽、料酒、香油，每次都確實朝一個方向攪打上勁后再加入下一種調料6. 加入香蔥、姜末、白胡椒粉拌勻7. 加入胡蘿卜碎拌勻（仍舊朝一個方向拌）。8. 拌好的肉餡9. 面粉加鹽、水，用手揉成三光面團（盆光、手光、面光），蓋上擰干的濕布或者保鮮膜醒一會備用10. 將面團搓成長條，切（或直接揪）成每個大概10克左右的小劑子11. 將小劑子搓圓、捏扁，搟成邊緣薄、中間略厚的圓片12. 包入肉餡，制成水餃13. 水餃包好后。可以直接煮食。如果包得多，一次吃不完，可以直接送進冷凍室，待皮凍硬之后裝袋冷凍即可14. 鍋中放入適量水，大火燒開，將包好的水餃倒入，水餃入鍋之后，用鍋鏟順著過低輕推幾下，以免粘鍋。水餃入鍋后，必須點水重復2~3次，根據每次煮水餃的量調整點水量15. 用漏勺將熟透的水餃撈起，瀝干水分，裝盤

1. 餃子餡的肉與蔬菜比例要恰當，一般以1：1或1：o．5為宜。餃餡里適當加些蔬菜，不但味道好，而且營養更全面。同時蔬菜均屬長纖維素，可促進人體腸胃蠕動，防止節日葷食過多，影響消化吸收。 2．據測定，大白菜去計后維生素會損失90％以上。為了避免維生素的損失，可將菜餡剁好后，先將菜汁擠出來，拌肉餡時再將菜汁摻到肉餡里攪拌。也可將菜餡剁好后，先用食油攪拌，最后再放鹽和作料，亦可防止菜汁“殺”出來。 3. 肉要剁成或絞成碎餡，將肉加少量水（或菜汁）使勁攪拌。餡的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同時，一點一點地加入醬油（有肉湯最好加肉湯），邊滴邊攪拌，攪拌成糊狀后，加菜拌勻即可。這樣做的餃餡，吃時湯汁飽滿，味鮮可口。 4．在調劑餃餡時，加入少量白糖，吃餃子時，會感到有鮮香海米味。日常生活中，人們常用大白菜、韭菜、芹菜和豬、羊肉做餃子餡。由于蔬菜中水分較多，為防止餃子餡流湯，人們習慣把菜餡里的水擠掉。這種做法是不科學的。因為菜水中含有大量的ｂ族維生素和維生素ｃ，還含有胡蘿卜素和人體所需的礦物質等。而且擠掉湯后，包出來的餃子吃起來也比較干巴。那么，怎樣才能不擠掉萊餡里的水，又不讓餃子餡流湯呢? 其方法是，首先把肉和蔥剁碎，加上調料拌勻，然后再把白菜剁碎，剁白菜時不要加鹽，將剁好的白菜一點一點地加入肉餡里，邊加邊攪拌，這樣肉餡即可均勻地吸收菜餡里的水分，包出的餃子便味美適口。

7，紅蘿卜羊肉餡餃子的做法大全

每一年過年或過節的情況下，水餃全是飯桌上必需的東西，每家每戶都是吃粽子，水餃餡的類型非常多，有牛肉的，有生豬肉的，也有牛羊肉的，紅蘿卜羊肉餡餃子最火爆，冬天吃羊肉對身心健康非常有益處，冬天牛肉是大補的東西，牛肉紅蘿卜餃子餡的作法也非常簡單，下邊實際詳細介紹牛肉紅蘿卜餃子餡的作法。牛肉紅蘿卜餃子餡的作法制做原材料牛肉 300克，紅蘿卜：300克，蔥：2棵，姜：適當　鹽：適當，食用油適當，五香粉少量，小麥面粉 400克做法1.小麥面粉放水，攪拌成絮狀物。2.搓成光潔面糊，蓋好外蓋，置放一旁。3.牛肉解除凍結。這一牛肉，我提早2個多鐘頭用米酒、麻椒、八角茴香、小茴香、生姜片、圓蔥碎腌制過，主要是想遮蓋牛肉的一股膻腥味兒。4.由于牛肉上面有肌肉筋膜，因此先把它切割成一小塊，隨后再剁碎肉沫。那樣，肌肉筋膜非常容易被剁爛。邊剁邊添加蔥姜水(把姜蒜切割成小段，搗碎，如果有多功能料理機就粉碎就可以，添加冷水)5.紅蘿卜擦成絲，入鍋中家常菜一下，那樣能夠更強的充分發揮紅蘿卜的營養成分作用。無需太火災，由于也要煮啊。6.剁好的牛肉跟紅蘿卜一起攪拌均勻。7.放鹽，五香粉，食用油調料。依據本人口感。8.取面糊，搓發展條，下成包子皮，搟餃子皮。9.取一張皮，放置手掌心。10.挑適當餡放置皮中央。11.正中間先預塑，隨后預塑兩側。12.剩余的這一步是最重要的，決策你的水餃長什么樣啦——把預塑好的水餃原型放置雙手的手掌部位，雙手另外向正中間看齊，大拇指用勁舒張壓。13.鍋內放水，水開后放入水餃。14.水餃統統浮起來，而且肚子鼓起，就可以了。一般都說，開三個開，意即沸騰后點三遍冷水，這一大道理大家都明白哈。15.水餃起鍋了!別的作法原材料一、主要材料普通面粉250克細嫩牛肉200克紅蘿卜80-100克鮮香菇50克香萊25克二、調料淡姜蒜生姜水適當芝麻油適當生抽適當鹽少量作法1、將原材料清理干凈，紅蘿卜削皮，平菇綽水;2、細姜蒜末、麻椒放進碗里，用開水侵泡(蓋好)至水涼透;3、用不銹鋼篩網過濾;4、它是過慮好的姜蒜生姜水;5、把牛肉用冷水侵泡兩個小時上下，正中間換2次水，可去羊膻味;6、剁牛肉，邊剁邊用勺子加姜蒜生姜水，使其浸濕到肉里;7、在剁好的牛肉里添加芝麻油、生抽、少量鹽;8、充足攪拌均勻;9、把紅蘿卜、平菇各自剁至碎碎的，香萊切細末;10、籮卜碎用一點芝麻油拌一下，維護水份不外溢;11、菜碎與肉合在一起，再加一點食用油;12、充足攪拌均勻;13、分數次放水合成光潔的面糊，蓋好餳30分鐘上下;14、面糊再度揉勻，揉成長條形，切割成尺寸勻稱的小劑子;15、面劑子用力擠扁，用搟餃子皮軸搟成圓溜溜餃皮;16、包裹的餃子，空出需要那時候吃的，可按每一次攝取量，裝進凍盤蓋好放進電冰箱開展冷凍。小提示1、邊剁邊加姜蒜生姜水，可合理除去羊肉膻味，讓餡更鮮香，搞好的水餃有灌湯的口味;2、6歲以上小孩吃，姜蒜生姜水可侵泡的濃一些，會更出味;3、自身覺得菜和肉的占比：1：1最好是，也可依據喜愛交互;4、牛肉性濕熱，小孩便秘、容易上火時少吃。

主要材料：小麥面作法：取600g小麥面粉，倒進盆里。加少量鹽，用冷水合成面糊，餳置一會兒。羊肉提早取下解凍，紅蘿卜削皮清洗。解凍后的羊肉用刀割成碎丁，再剁細致。分次添加生姜水，再次剁直至生姜水被羊肉消化吸收。胡蘿卜切片，用開水淖一下。把紅蘿卜切割成碎屑。將姜蒜切碎。將米酒、生抽醬油、生抽醬油、白胡椒粉和生姜沫添加羊肉中，攪拌均勻。添加紅蘿卜和蔥末。最終添加食用油、芝麻油、鹽和味精調料，充足拌和好。將面糊置放砧板上，稍揉，搓發展條。切分成小劑子，按扁搟成餃皮。按自身習慣性的方法做餃子吧。展現你可耐的情況下來到，盡可能多的添餡吧，生產制造薄皮大餡的實際效果哈。鍋中倒進一定量的水，煮沸后放入水餃。再度沸騰時段一次冷水，該流程反復3次，最終見水餃澎漲浮上來，就意味著熟咯!盛好水餃。上菜開吃吧~準備好調的料汁，蘸著吃否!羊肉的水餃一定要趁熱吃，要不然味兒也不正宗咯

主料紅蘿卜400g雞蛋6個餃子皮400g 調料食鹽適量、雞粉適量、姜適量、調和油適量、五香粉適量紅蘿卜水餃的做法 1.紅蘿卜削皮 2.擦絲 3.鍋燒略熱放油，放姜碎爆香。 4.倒入紅蘿卜絲大火炒，至變色變軟，加鹽翻均勻出鍋。 5.雞蛋加鹽適量，稍稍打散，清是清黃是黃。 6.大火燒熱油，中火倒入雞蛋，迅速翻炒兩下關火，利用余熱再炒幾下。 7.將炒好的紅蘿卜、雞蛋，蔥、雞粉、五香粉，（也可以加點香油），混合拌勻。 8.買來的水餃皮 9.開包 10.燒水至開，加點兒鹽（避免沾鍋）放入包好的水餃，開鍋點一次水，再開鍋就撈（就是皮熟的時間）。