面條蒸雞食材:雞腿肉、一個土豆、泡干香菇、5根蔥和姜、適量醬油、1勺八角、1個胡椒粉、鹽、醬油、淀粉、少許面團:面粉、300g開水、適量涼水、面條蒸雞的做法1,1.將新鮮雞肉洗凈，瀝干水分,小貼士:蒸雞的時間不要太長,水煮雞,顧名思義，就是隔著水用蒸汽蒸的雞,雞肉會變老的,食材:雞肉半只；輔料:用適量的油和鹽將雞肉蒸熟。

1。配料準備:雞胸肉350克，南瓜250克，鹽3克，腐乳15克，白糖10克，大料5克，桂皮5克，小米50克，甜面醬20克。2.做法:雞胸肉洗凈，切成略厚的塊；在容器中加入甜面醬和腐乳，攪拌均勻；加入醬油、糖、鹽攪拌均勻制成醬料；3.將肉片放入醬汁中，均勻腌制2小時；將小米與桂皮、大料炒熟，南瓜去皮切厚片，將南瓜放入容器中；4.將腌制好的雞肉均勻的裹上小米，將裹好小米的雞肉放在南瓜上，一層一層的均勻；放入蒸籠蒸熟，蒸熟后即可享用。

水煮雞。顧名思義，就是隔著水用蒸汽蒸的雞。水蒸雞能保持原味，清淡可口，爽滑清香。食材:雞肉半只；輔料:用適量的油和鹽將雞肉蒸熟。1.將新鮮雞肉洗凈，瀝干水分。2.將雞肉內外抹上鹽，腌制30分鐘。下鍋蒸之前，涂上適量的生油。3.鍋里的水燒開后，把雞放進去蒸。4.蓋上蓋子，蒸15-18分鐘左右。5.將筷子插入雞的大腿。沒有血流出來就熟了。取出后，倒出雞汁。6.把它切成塊，裝在盤子里端上來。可以蘸醬油或者姜蔥吃。小貼士:蒸雞的時間不要太長。宜只煮它。時間太長了。雞肉會變老的。

面條蒸雞食材:雞腿肉、一個土豆、泡干香菇、5根蔥和姜、適量醬油、1勺八角、1個胡椒粉、鹽、醬油、淀粉、少許面團:面粉、300g開水、適量涼水、面條蒸雞的做法1。雞腿肉去骨，切成小塊，洗凈，放入盆中，加入蠔油、醬油、鹽、黑胡椒、蔥、姜、大料生粉，抓勻，套上保鮮膜，直到睡醒。3.將泡好的蘑菇和去皮的土豆用刀切成小方塊，加入腌制好的雞肉中拌勻。這時候往蒸鍋里加水，開大火把水燒開。4.把面條拿出來，分成大劑量和小劑量，大劑量是五分之三，小劑量是五分之二。將面團揉成大小相同的兩個圓餅。5.將雞肉鋪在分量較重的蛋糕上，再鋪一個分量較小的蛋糕在上面封住嘴。把面條放在蒸籠上蒸30分鐘。提示1。雞肉喜歡什么調料就放什么，喜歡什么配菜就放什么。2.面條喜歡用冷水，熱面或者全熱面。不，它是隨意的。3.是雞肉提前腌好就行，量可選。

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