再鋪一層白蘿卜件,無白蘿卜片為準,做法:1、蘿卜洗凈去皮，切成厚片，再切成小塊，加鹽拌勻，腌制一晚，蘿卜軟化,2.倒出腌制OK蘿卜水，用清水再次沖洗蘿卜并擦干水,可以去掉蘿卜的澀味和青辣味，腌制一個小時左右,02腌制一小時左右，將洗好的蘿卜干水放入瓶中,做法:白蘿卜片。

01 蘿卜切成細條(或薄片)。撒上鹽，攪拌均勻，然后用力揉搓，直到水出來?？刺}卜軟化就可以了，放一點鹽也可以?？梢匀サ籼}卜的澀味和青辣味，腌制一個小時左右。02腌制一小時左右，將洗好的蘿卜干水放入瓶中。將米醋和糖放入鍋中，小火煮沸。03糖醋煮好后晾涼，然后倒入有蘿卜的瓶子里，密封一周再吃。

材料:白蘿卜、鹽、白糖、生抽。做法:白蘿卜片。白蘿卜片在大碗里鋪一層。撒一點鹽。再鋪一層白蘿卜件。再撒一層鹽。反反復復。放置15分鐘。15分鐘后把碗里的水倒掉。加入一湯匙白糖。將白糖和白蘿卜片混合均勻。放置15分鐘。15分鐘后，用手把大碗里的水擠出來。倒入兩湯匙醬油。倒一勺白醋。倒入開水。無白蘿卜片為準。用保鮮膜覆蓋。放冰箱冷藏2天。

配料:蘿卜3約8斤，鹽30 g，糖30 g，糯米粉16 g，清水200 ml，姜30 g，蒜60 g，蝦皮10 g，辣椒粉40 g，香蔥2根。這個劑量可以增加或減少。做法:1、蘿卜洗凈去皮，切成厚片，再切成小塊，加鹽拌勻，腌制一晚，蘿卜軟化。2.倒出腌制 OK 蘿卜水，用清水再次沖洗蘿卜并擦干水。3.白糖、糯米粉、蒜、姜、蝦皮、辣椒面、香蔥準備好。將糯米粉加水攪拌后倒入鍋中，攪拌出粘稠的氣泡，倒出晾涼。4.在糯米糊中加入辣椒粉、白糖、蝦皮、蔥段、蒜、姜，攪拌均勻，腌制15分鐘。5.倒入烘干的蘿卜 d，用一次性手套均勻抓取。6.放在密封的容器里，蓋上蓋子腌制3天再吃。

腌制蘿卜方法:準備食材:白蘿卜200g、鹽10g、小米椒20g、青椒20g、白糖15g、白醋15g。1.將洗凈的白蘿卜切成小條，然后放入碗中，再加入兩勺鹽攪拌，2.準備一些小米椒和青椒，然后在碗里加入白糖、白醋、小米椒和青椒一起攪拌均勻。3.攪拌后，倒入一些涼開水，用蘿卜將水淹沒，然后蓋上保鮮膜腌制兩個小時就可以吃了。