生的西葫蘆是名副其實的綠色健康食品，因為它提供了營養類似于熟的西葫蘆,經常吃西葫蘆，既能滿足營養，又能從吃西葫蘆中獲益,西葫蘆炸蝦,炒的時候西葫蘆小時，西葫蘆是富含營養的蔬菜，所以如果經常吃西葫蘆的話，適量吃一些西葫蘆對身體有好處，尤其是西紅柿,營養價值:西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等。

營養價值:西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等。營養物質含量特別是鈣含量極高。不同品種的食用部位(鮮重)營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g、脂肪0.1-0.2g、纖維素0.8-0.9g、糖2.5-3.3g、胡蘿卜素20-40μ g、維生素C 2.5-9mg、鈣22-220μ g功效:中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩的作用可用于輔助治療水腫、腹脹、煩渴、瘡瘍、腎炎、肝硬化腹水等。西葫蘆它含有一種干擾素誘導劑，能刺激機體產生干擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，能滋潤肌膚。適合人群:普通人都可以吃。

西葫蘆，菜瓜的俗稱。西葫蘆炸蝦。因為海鮮的脂肪含量較低，比肉類更健康，所以這道菜味道很好，同時也很健康。西葫蘆營養價值:1、西葫蘆具有清熱利濕、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；2.可用于輔助治療水腫、腹脹、煩渴、瘡毒、腎炎、肝硬化腹水等。3.西葫蘆富含水分，能滋潤肌膚；4.西葫蘆調節人體新陳代謝，有減肥、防癌的功效；5.西葫蘆它含有一種干擾素誘導劑，能刺激機體產生干擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。

經常吃西葫蘆，既能滿足營養，又能從吃西葫蘆中獲益。西葫蘆中的纖維還可以幫助改善胰島素敏感性和促進胃腸運動。西葫蘆含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，這是普通瓜類所沒有的。胃病或脾胃虛弱的人應盡量避免食用西葫蘆，主要突出西紅柿。生的西葫蘆是名副其實的綠色健康食品，因為它提供了營養類似于熟的西葫蘆。呼吸困難者千萬不要吃西葫蘆。炒的時候西葫蘆小時，西葫蘆是富含營養的蔬菜，所以如果經常吃西葫蘆的話，適量吃一些西葫蘆對身體有好處，尤其是西紅柿。因為西葫蘆含有大量的糖分和脂肪，所以不要面無光澤。

西葫蘆又名美國南瓜和南瓜，是南瓜的一個變種。西葫蘆以其皮薄肉厚、汁多肉蔬多、餡多而深受人們的喜愛。營養每100.0g素食中含有18.0碳水化合物、3.8脂肪、0.2蛋白質、0.8纖維素、0.6維生素A、5.0維生素C、C6.0維生素E、E0.34胡蘿卜素、30.0硫胺素、0.01核黃素、0.03煙酸、0.2膽固醇鎂、9.0鈣、15.0鐵、0.3鋅、0.12銅、0.03錳、0.03西葫蘆調節人體新陳代謝，有減肥、防癌的功效；3.西葫蘆含有干擾素的誘導劑，能刺激機體產生干擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。食用功效西葫蘆具有清熱利濕、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的作用。可用于輔助治療水腫、腹脹、煩渴、瘡毒、腎炎、肝硬化腹水等。適用人群一般人群都可以吃，脾胃虛寒者少吃。

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