保持高壓鍋的密封面清潔平整,2.高壓鍋要排氣，我們要把排氣閥旋轉90度，這樣才能聽到和看到排氣,3.高壓鍋上的這種限壓閥沒有頂起排氣的機械結構,在烹飪食材和打開高壓鍋之前，高壓鍋要適度降溫，不適合立即打開限壓閥,高壓鍋煮好后，拿起限壓閥排氣,高壓鍋是高壓鍋，省時省油。
1，高壓鍋對于快速排氣，可以采用強制冷卻的方式，即通過淋浴或泡水來降低壓力。冷卻后，可以輕輕抬起限壓閥，排出剩余氣體。2.高壓鍋要排氣，我們要把排氣閥旋轉90度，這樣才能聽到和看到排氣。當氣體耗盡時，安全閥會自動下降，然后可以打開蓋子。3.使用高壓鍋煮熟后，我們可以在室溫下自然冷卻，但需要10-15分鐘。4.高壓鍋烹飪過程中，不要中途開蓋。在烹飪食材和打開高壓鍋之前，高壓鍋要適度降溫，不適合立即打開限壓閥。我們可以用冷水清洗蓋子，快速降溫，直到限壓閥沒氣為止。
電壓力鍋在正常工作時，會自動控制壓力不超過需要排氣的安全壓力，所以很少會自動排氣，只有當壓力超過安全值時，排氣閥才會自動打開。
目前電壓力鍋的排氣方式有三種:1。用電磁閥自動排氣，因為程序會自動排氣，不需要人工排氣，所以很安全。2、半自動排氣模式帶手動排氣按鈕，烹飪結束后，人需要按排氣按鈕排氣。3.高壓鍋上的這種限壓閥沒有頂起排氣的機械結構。如果要排氣，只能用筷子之類的。高壓鍋煮好后，拿起限壓閥排氣。
4、 高壓鍋使用后的排氣方法使用高壓鍋時，請注意以下幾點:(1)使用前，仔細檢查鍋蓋閥座上的氣孔是否暢通，安全塞是否完好；(2)鍋里的食物不能超過容量的4/5。蓋子合上時，必須擰入槽內，上下手柄要對齊，炒菜時，應在蒸汽開始從氣孔排出后，扣上上限壓力閥。(3)當加熱到限壓閥發出很大的嘶嘶聲時，應立即冷卻，(4)烹飪時，如發現安全塞排氣，應及時更換新的易熔片，不得用鐵絲、布等物堵塞。高壓鍋是高壓鍋，省時省油，第一次在鍋上涂一點食用油，可以延長鍋圈的使用壽命。保持高壓鍋的密封面清潔平整，不要堵塞泄壓孔，隨意改變壓力閥的質量。不要強行打開蓋子，直到浮閥自然落下后再打開，任何時候，熟食的最大容積都不能超過有效容積的四分之三！使用后一定要清洗高壓鍋和鍋圈，尤其不要將鍋圈長時間浸泡在油脂中！用火做熱源時，注意不要使高壓鍋的手柄過熱；兒童和不能自理的人不能使用高壓。
