在我們洛陽，也有吃羊肉喝羊湯的習慣，洛陽的街邊小店羊肉湯館有300家左右，但如果說排名前三的羊肉湯，這還真的不好評，因為每個人口味各異，都有自己心目中最好喝的一碗湯。當他們來到泉州時，看到這里的山川地勢很像古都洛陽，就把這個地方也取名“洛陽”。

1、洛陽哪里的羊肉湯最正宗？

大家好！我是美食原創頭條號《老胡寫實》，2年來，我寫了洛陽四大羊肉湯：嵩縣庫區鐵軍羊肉湯、孟津劉秀墳鐵謝李松羊肉湯、宜陽韓城羊肉湯、伊川白沙羊肉湯，還有現在在洛陽風頭很勁的龍門三旦羊肉湯，感覺越喝湯越多，根本不是羊肉湯正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉湯，無論門臉和湯館面積大小，湯的口感是最關鍵的，適合你口感的羊肉湯就是好喝的羊肉湯。

這是洛陽瀍河區東關往白馬寺方向，離白馬寺只差一站路的陳記羊肉湯，這家店面積很小，一天只賣一鍋湯，不到上午11點羊肉湯賣完就歇業了，我覺得湯非常好喝！2017年年初，我偶然去新區喝了敬民白沙羊肉湯后，不由得感慨：我終于喝到洛陽城好喝的羊肉湯了，我去喝湯時候，看到后廚有一口直徑約一米、深一米二多的不銹鋼湯鍋，據老湯客說每天要熬煮五六十斤羊脊柱骨。

早晨六點多，第一批喝湯人走進湯館喝湯，湯鍋中熬了十幾個小時的湯，變成了一鍋奶白色的羊肉湯，約200平方米的湯館中，處處可以聞到撲鼻的肉香味。據說每天能賣將近150斤羊肉呢，這家羊肉湯館羊腦、羊鞭、羊心、羊肝統統都有賣！只要你愿意花錢吃，吃啥都可以！這家位于洛陽新區宜人路（龍門大道）的白沙羊肉湯，是新區羊肉湯館的一面旗幟，天天喝湯人絡繹不絕，湯鮮肉爛，喝一碗羊肉湯半天都不餓，喝過一次你還想去第二次、第三次！。

2、泉州洛陽橋和洛陽有什么關系？

在今天的福建泉州，有一座多孔石橋，名為洛陽橋，有近千年的歷史了，明明是建在福建，為什么卻叫洛陽橋呢？今天，咱們就來聊聊這座橋的故事。一、洛陽橋的得名洛陽橋，又稱“萬安橋”，位于今福建省泉州市鯉城區東北郊10公里處，北宋皇祐年間由泉州太守蔡襄主持建橋，嘉祐四年（1059年）竣工，歷時近4年，是我國著名的巨型海港梁式多孔大石橋，開創了在海港建設大石橋的先河。

洛陽橋（今福建泉州）洛陽橋初建時全橋長834米，寬7米，有500個石雕護欄、28只石獅子、9座石塔，46個橋墩，47個橋孔，全都是由花崗巖筑成，鋪設橋面的石板長10米，寬1米，重達10000公斤，是福建省省級文物重點保護單位之一。茅以升稱贊其為“福建橋梁中的狀元”，與趙州橋、盧溝橋、潮州廣濟橋并稱為“我國古代四大名橋”，

洛陽橋應該在河南洛陽，那么此橋為何取名“洛陽橋”呢?據有關資料記載，很早之前，泉州一帶居住著越族人。唐朝初年，社會動蕩不安，戰爭時常發生，不少中原人南遷，河南、河水和洛水一帶的人多遷到泉州及閩南一帶，這些南遷的人民帶來了中原先進的技術和經驗，引導當地人們發展生產。當他們來到泉州時，看到這里的山川地勢很像古都洛陽，就把這個地方也取名“洛陽”，

二、洛陽橋與泉州洛陽橋地處泉州城東北洛陽江口，是福建與廣東北上的交通要道，也是廈門、福州往來的必經之地，是東南沿海的通衢之地。現在仍是廈門、泉州、莆田、福州往來的必經之地，在修橋之前，人們一直靠以渡船往來江上。但是春夏季節，雨水上漲，加上海水漲潮，搭渡翻船而葬身江中者，難以計數，宋代，泉州成為當時最重要的海港之一，也是海上絲綢之路的起點。

泉州港商賈云集，店鋪林立，是重要的貨物集散地，經濟的發展對當地的交通條件也提出了嚴峻的考驗。為了適應人們的生活和經濟的需求，順應海外貿易迅速發展的趨勢，在泉州知府蔡襄的號召下，當地商民集資1400萬兩白銀興建了這座跨海大橋，實現“長虹臥波人爭越，閩海四洲變通途”的愿望，洛陽橋畔的蔡襄像洛陽橋的建造過程異常艱苦，主要是因為洛陽江在連江接海之處，深受海水侵蝕之苦，橋基必須特別堅固，防止海潮侵蝕。