蝦虎魚，俗稱胖頭魚、海鯰、拋杠和(漁光)魚,2.將紅頭魚洗凈，切成段,1.請點擊進入圖片說明,請點擊輸入圖片描述,請點擊輸入圖片描述,請點擊輸入圖片描述,請點擊進入圖片說明,請點擊進入圖片說明,請點擊進入圖片說明,請點擊進入圖片說明,請點擊輸入圖片描述紅頭魚燉豆腐成品,主料請點擊輸入圖片說明紅娘魚4。
蝦虎魚，俗稱胖頭魚、海鯰、拋杠和(漁光)魚。屬于鱸形目，蝦虎魚，中小型暖溫帶底層雜食性魚類，約800種。我國黃、渤海沿岸淺水區常見的種類是蝦虎魚。蝦虎魚頭大，口裂大，牙齒細。小眼睛，寬而平的眼距。近圓柱形，前部厚，尾部略平。身體上覆蓋著小梳子，皮膚光滑，粘液厚，背部棕灰色，腹部乳白色，腹鰭呈圓形相連，有吸盤的作用，能把身體固定在石頭上。性成熟期，腹部淡黃色，腹鰭紅色。一般體長25 cm -30 cm，尾重150 g -200 g，最大個體體長可達50 cm以上，尾重超過500 g。
主料請點擊輸入圖片說明紅娘魚4。請點擊輸入圖片描述豆腐400g，輔油3勺，鹽，香菜，姜15g，蔥20g，紅蟹魚燉豆腐。1.請點擊進入圖片說明。2.將紅頭魚洗凈，切成段。請點擊進入圖片說明。3.將蔥和姜切段備用。請點擊進入圖片說明。4.鍋里放入蔥、姜，翻炒出香味。請點擊進入圖片說明。5.加入豆腐翻炒幾下。請點擊進入圖片說明。6.加入適量清水，放入紅頭魚燉至湯汁濃稠發白，加鹽，撒上香菜碎。請點擊輸入圖片描述紅頭魚燉豆腐成品。請點擊輸入圖片描述。請點擊輸入圖片描述。請點擊輸入圖片描述。請點擊輸入圖片描述烹飪技巧。在鍋上撒上切碎的香菜，味道會更好。
3、這是什么魚?松魚(Pinefish)，又名松魚、疏螺旋體、倒刺鲃等。是黃傘目中的一種松魚，成魚體長約13~17厘米，特征為盾甲狀的特化鱗片，側面略呈六邊形斑紋。它是銀翅目中最美麗的觀賞魚。
