蝦仁芹菜蛋炒飯怎么做,1.芹菜洗凈，擇取葉，切成2厘米見方的碎塊；雞蛋打成蛋液，咸肉切細丁，胡蘿卜切成細丁；2.坐鍋熱油，炒雞蛋（用鍋鏟把雞蛋剁成小碎塊），盛起；3.熱鍋中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接著下胡蘿卜翻炒，下白米飯（白米飯要事先用勺搗碎）翻炒；4.放入雞蛋和米飯炒勻，最后下芹菜葉炒至熟，放鹽、胡椒粉、雞精調味即可鮮蝦蛋炒飯怎么做,方法一、這是最傳統的蛋炒飯的做法,8將剩米飯放入炒散。
食材明細蝦仁適量剩米飯適量雞蛋適量火腿適量菜心適量料酒適量鹽適量油適量醬油適量蝦仁蛋炒飯的做法步驟1材料：蝦仁、火腿、菜心、雞蛋、剩米飯；蝦仁用料酒、醬油、油、鹽腌制20分鐘。2雞蛋打散。3菜心、火腿切丁。4炒鍋下油燒熱，將雞蛋下鍋快速劃散后裝起備用。5用余油將蝦仁炒至變色后裝起。6再加適量油燒熱，下入火腿丁翻炒。7再將菜心放入一起翻炒一下。8將剩米飯放入炒散。9倒入雞蛋和蝦仁炒勻。10加鹽調味即可
方法一、這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道。將水煮開沸騰后，將洗干凈的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然后，將米放在爐子上蒸熟后，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且哦，米是一粒粒分開，不會粘在一起的。方法二、米飯要先在冰箱冷藏2-3小時，并且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋
3、蝦仁芹菜蛋炒飯怎么做1.芹菜洗凈，擇取葉，切成2厘米見方的碎塊；雞蛋打成蛋液，咸肉切細丁，胡蘿卜切成細丁；2.坐鍋熱油，炒雞蛋（用鍋鏟把雞蛋剁成小碎塊），盛起；3.熱鍋中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接著下胡蘿卜翻炒，下白米飯（白米飯要事先用勺搗碎）翻炒；4.放入雞蛋和米飯炒勻，最后下芹菜葉炒至熟，放鹽、胡椒粉、雞精調味即。
