然后擠出水分，放入鍋中，準備一些香菜，切成段，放入蘿卜絲,將切好的蘿卜絲放入盆中，多加點鹽，用手抓勻，腌制10分鐘,首先我們準備一個白蘿卜，刮掉皮，把蘿卜分成三段，切成薄片,3.10分鐘后，蘿卜絲已經(jīng)沉淀了很多水,1.把蘿卜洗干凈,涼拌蘿卜絲蘿卜絲脆和香的關(guān)鍵在于提前腌制。
涼拌蘿卜絲 蘿卜絲脆和香的關(guān)鍵在于提前腌制。材料:白蘿卜一個，鹽適量，香菜少許，香油10克，醬油10克，糖少許。做法:1。首先我們準備一個白蘿卜，刮掉皮，把蘿卜分成三段，切成薄片。切的時候刀要和案板成90度，這樣蘿卜片的厚度更均勻。2，然后切成細絲，切的越細，調(diào)出來就越好吃。將切好的蘿卜絲放入盆中，多加點鹽，用手抓勻，腌制10分鐘。這一步主要是殺死蘿卜中的水分，去除辛辣和苦味，增加甜味，便于后期汁液的吸收。3.10分鐘后，蘿卜絲已經(jīng)沉淀了很多水。我們用清水洗幾次，把多余的鹽洗掉。然后擠出水分，放入鍋中，準備一些香菜，切成段，放入蘿卜絲。4.加入香油10克，醬油10克，鹽少許，糖少許提鮮。攪拌鍋，混合均勻，然后裝盤。
綠蘿涼拌方法:食材:綠蘿200g。輔料:鹽10克，辣椒油10克，雞精2克，香油3克。1.把蘿卜洗干凈。2、換刀切絲，不要太細。3.將蘿卜絲放入盆中，用鹽腌制15分鐘，用手搓一下，取出水，加入雞精和香油，拌勻。4、裝盤，花椒油點綴。5.涼拌綠蘿成品圖
{2。
