蝦仁:1.吃蝦時禁止同時大量服用維生素C，否則可生成三價砷，可致死亡；不宜與豬肉同食，會損傷精氣；避免與狗肉、雞肉、魚子、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁和蝦差不多，一起吃會拉肚子,2.冬瓜忌與鯽魚、滋補品同食,蝦仁用冷水煮至酥爛，再加入冬瓜一起煮至冬瓜熟，加鹽調味，放入碗中，淋上香油,冬瓜蝦仁煲湯方法:將蝦去殼，擠出蝦仁，洗凈，瀝干水分，放入碗中；冬瓜洗凈，去皮，去核，切成小骨牌片。
1、 冬瓜 蝦仁湯的做法冬瓜蝦仁煲湯方法:將蝦去殼，擠出蝦仁，洗凈，瀝干水分，放入碗中；冬瓜洗凈，去皮，去核，切成小骨牌片。蝦仁用冷水煮至酥爛，再加入冬瓜一起煮至冬瓜熟，加鹽調味，放入碗中，淋上香油，注意事項:1。蝦不宜和一些水果一起吃，蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉，2.冬瓜忌與鯽魚、滋補品同食。蝦仁:1.吃蝦時禁止同時大量服用維生素C，否則可生成三價砷，可致死亡；不宜與豬肉同食，會損傷精氣；避免與狗肉、雞肉、魚子、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁和蝦差不多，一起吃會拉肚子。
