成人久久精品视频,女一区二区三区,亚洲成色777777女色窝

1，怎樣釀葡萄酒

1. 將葡萄剪下洗凈，注意不要剪破洗壞了 2. 晾干，準備密封的容器和白糖，糖放的越多酒精度越高 3. 把葡萄捏碎入容器中再放入白糖調勻。葡萄皮直接在里面就OK.密封放在溫暖的地方十天左右 4. 用干凈的紗布過濾就可以啦

你想飛

自制的方法：買葡萄，記得，不要洗。買白糖。準備一個可以密封的很好的廣口瓶。第一步：在瓶底鋪一層葡萄，上面鋪一層白糖，以此類推，葡萄和白糖交替鋪起來（如果喜歡甜的，或者不是那么甜的，可以酌情增減放糖量）第二步：把瓶子封好，放在恒溫的地方（夏天放室內就可以，冬天可以放暖氣上）。第三步：大概一個星期左右，就可以享用自己釀的美味葡萄酒了！（夏天時間會更短一些）

怎樣釀葡萄酒

2，怎么釀葡萄酒

葡萄酒的制作方法 00:00 / 02:1170% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

怎么釀葡萄酒

3，如何釀造葡萄酒

家庭自制紅葡萄酒技術使用新鮮的葡萄（紫紅色，顏色深更好。玫瑰香，赤霞珠等顏色較深的均可，各地的果品批發市場可以買到），沖洗后，除梗并將腐敗干癟的擇去，然后將葡萄大致揉搓破碎，置入要發酵的容器中（壇子，大缸均可）。將一定量的白糖（約為發酵物料的12-15%)放在鋁鍋內，置于火上融化（開始時火力要柔和，以免鍋底糊焦），升溫至沸騰片刻即可，降溫至30C左右，倒入發酵液中，投放酒種（酒種至關重要），攪勻后，用塑料布蒙口，扎緊，只留一通氣管（普通乳膠管即可）自容器內的上部引出至一盆請水中，出口管口沒入水下（排除發酵產生的氣壓并觀察產氣情況）。約兩小時后，開始有氣體排出，幾小時后氣量加大，并可聽到容器內物料翻騰聲。一天后氣量逐漸減小。大約5-7天后，產氣完全停止，此時，將上部液體倒至(虹吸法等等）另一容器中。清除底部皮渣（其中仍含有相當數量的酒液，可收集于布上控凈，酒渣即可廢棄）。再用塑料布蒙口，扎緊。10-15天后，再用以上方法倒缸，清除底部沉淀物。仍然蒙口，扎緊。至此，自釀的紅葡萄酒制作過程基本完成了。將酒置于陰涼避光處存放

如何釀造葡萄酒

4，怎樣釀葡萄酒的方法步驟

釀葡萄酒的方法步驟如下：主料：葡萄1000克、冰糖500克。輔料：容器1只。步驟：1、將玻璃容器洗干凈，擦干水汁。2、將葡萄一顆顆的取下。3、用清水洗干凈。4、然后擦干。5、用手捏一下，使葡萄破皮。6、放進容器里底部鋪滿。7、加入冰糖。8、一層葡萄一層冰糖鋪。9、不要裝的太滿，密封發酵。10、這是第七天的樣子。11、這是第十二天的樣子。12、到葡萄汁水出來后，下面的汁水和葡萄有點分離時，用沙發擠干，棄皮。13、留下葡萄汁液再次發酵。

5，怎么釀造葡萄酒

自制葡萄酒配方與制作方法 1、將成熟的葡萄去枝，洗凈，瀝干。 2、將晾干的葡萄用粉碎機粉碎。 3、將葡萄液加入2％的白糖攪拌后加蓋，放在35—50℃溫暖處進入發酵。 4、過二天后，葡萄皮內已變成褐色，并浮在上面。這時打開蓋聞之，如有酒香氣撲鼻，即可用紗布將酒渣濾去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，攪拌后進行發酵，這時酒壺應放在陰涼處。 5、一個月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黃色或玫瑰色，酒濃香醇，味有點酸。此時過濾一次(要用多層紗布)，方可裝入瓶內備用。這個方法錯的，我昨天晚上還喝了點，好像比買來的酒精度數高點。

通天葡萄酒教您自制葡萄酒家庭自釀葡萄酒已經成為了一種風氣，在東北地區，很多家庭都是自釀葡萄酒，那里的葡萄酒資源豐富，而且營養價值高，所以很多人都自釀葡萄酒飲用。下面是自釀葡萄酒方法：除梗破碎：大部分葡萄品種而言，需要除掉90％的梗。　　測定酸度：用你的測酸計測葡萄汁的酸度，如果酸小于0.7％，就需要添加酒石酸直到你希望的酸度。通常為7～8之間為宜。　　測糖度：用糖度計測定葡萄汁的糖度，如果小于22％，就要補加到這一數值。　　完成了上面的操作后，就可以加硫：通常加硫的量為50～130ppm，具體根據葡萄的質量好壞而定，葡萄好則少加，壞則多加！　加酵母：如果硫的添加量小于65PPM，就可以立刻加酵母活化液，如果加量大于65PPM就需要等待4～5個小時后加酵母。同時添加發酵助劑。通常20克/100升葡萄汁。　　酒精發酵：葡萄醪每天攪拌兩次，直到發酵啟動。這時葡萄皮會上浮形成帽，一旦帽形成，就要把他壓到葡萄汁中，通常一天兩次。　　在同時，發酵容器的溫度會上升，溫度升高有利于顏色的浸出.但通常溫度不能太高,控制在22-28度就可以了.　　當顏色已經達到我們的要求,或觀察皮中已經沒有太多的顏色可以提出時,就可以分離了,將清酒分離到一個可以裝水封的小口瓶中繼續完成酒精發酵,皮壓榨.　　接種乳酸菌進行蘋果酸乳酸發酵,(初級學習釀酒的人不建議進行該發酵).　　當不在有氣泡產生就可以判定所有的發酵結束了,就可以再次分離酒腳和澄清葡萄酒.現在就可以將你的葡萄酒儲存在儲酒容器中,玻璃瓶,不銹鋼桶,橡木桶等.至少靜置一個月.(不要著急去喝她,美酒也需要時間才能形成)　　一個月后,再次分離酒腳,補SO2到20毫克/升,然后裝滿容器成熟3-4月.(對我們國內的自釀酒,儲存到元旦春節就可以開始享用了.)　　在來年六月,如果方便,你可以使用微型過濾器過濾葡萄酒.SO2不要超過20 ppm.　　在第二年開始新的釀酒操作前,就可以將你的酒裝瓶,通常用虹吸法,再用軟木塞密封,再放在自己的小酒窖臥放瓶儲,對與紅酒來說1年的瓶儲時間通常是需要的.　　自釀葡萄酒提示：　　了解和懂得基本的釀酒學原理和基本的操作要領　　注意衛生狀況　　準備好基本的得當的釀酒小部件和輔料（１０升／每批以上者）　　了解安全事項　　不要著急喝剛釀出來的新酒

6，如何釀造葡萄酒

用兩只不銹鋼的盆，倒入燒開過的溫水．一只盆里倒入面粉，比例自己掌握，面粉不可以太少，那樣洗著洗著還要繼續加入．主要用來洗第一水的葡萄．其間要把雜質不斷的撈出去，抓緊葡萄的枝用力的來回在面粉水中抖動，讓水中的顆粒與葡萄表面的農藥和雜質磨擦去除．去枝，取洗凈的葡萄粒到下一工序．另一盆里溫水中放入鹽，不宜太多，因為太多會影響葡萄的發酵．把面粉水洗好的葡萄在淡鹽水中泡5分鐘后再輕輕洗洗濾出，放在賣葡萄附送的筐中晾曬（提前把筐子洗凈，用開水湯過）以去除葡萄皮外的水分，一般我在陽臺晾一夜和一上午就好．釀葡萄程序：釀造酒的容器最好是玻璃的或是陶瓷的，這樣才不會竄味．體積要夠大，因為要給全部葡萄一個發酵的空間，一般是總體積的1／3．包括釀制好之后裝瓶也最好選用玻璃的，最好是之前家里喝過的葡萄酒瓶，易保存，風味好．有人用塑料桶裝釀好的酒或用塑料桶釀酒，那味道就變了！有的味道很可怕的．把晾曬過，表皮已經干燥的葡萄和白糖以10：2的比例準備好．也就是說10斤葡萄配2斤白糖．我是把葡萄用手逐一捏碎了，一層葡萄一層糖，比例要自己掌握．所有的葡萄都捏碎了被糖覆蓋好了之后，裝的容器內還有1／3的空間，把裝葡萄的容器用塑料布封好，上面壓上點東西是最好的，讓其充分發釀．可以在容易頂端加個吸管，給發酵的葡萄充分的氧氣．我沒有加管，發酵的也不錯．一般在八月底九月初釀酒是最佳時間段，因為這時天氣已經開始轉涼，而且葡萄正是豐產時節，價格便宜，葡萄品質又好！九月釀酒，就封好后先放置15天，一般都可以發酵的差不多了．會產生不同程度的氣泡，會自然揮發．以后每隔五天用消過毒的大號湯勺充分攪拌．如果還看到有未破碎的葡萄，就要再一次把手消毒，重新再捏一遍，盡量讓葡萄全碎，讓沒有完全析出的半碎的葡萄再次被擠壓出汁．這樣反復五六次，總共時間是45天左右，這樣葡萄酒的風味很充分，濃郁．如果是十月或是更晚的時間釀葡萄酒，所需的發酵時間可能更長，要依個人眼力來分辨適當加長發酵釀酒時間．過濾與裝瓶程序：用豆腐過濾布（市場有專門賣的屜布，很便宜，又耐用！），依個人情況準備好兩三個大盆，要充分洗凈消毒．提前要把準備裝酒的瓶消毒，晾曬，再消毒，控干水分備用．裝備漏斗，方便裝入．這樣，人釀酒才不會變質，因為我們沒有太先進的過濾與析出工藝．用消毒的碗仔把釀酒容器內表層已經結塊在一起的葡萄皮先一碗一碗的取出，放在過濾布上，分批用手擠壓，這叫表層汁，比釀出的葡萄酒汁口味稍稍酸，但更醇香．邊擠就邊開始裝瓶．封裝．（到后期您會發現皮出的酒與釀出的葡萄酒的風味差別）剩余的釀出的葡萄酒也要用過濾布過濾，因為有果肉組織和殘渣．裝瓶，封裝．有人特別不喜歡裝瓶后沉淀！可以依葡萄比例用一到三個鴨蛋，取鴨蛋清，用打蛋器充分攪拌，發泡，泡越豐富越好．用力攪拌五分鐘左右就把所有的蛋清泡泡倒入過濾后全部酒汁中，然后用細網篩，把黏附了雜質浮沫撇出去．這樣酒肉的雜質就被過濾的比較充分了．但個人釀的葡萄，無論怎么過濾還是會有多多少少的沉淀，主要是果肉組織，不影響飲用．釀酒比例：我今年釀了36斤葡萄，出葡萄酒28斤．用白糖6斤．用糖比例依個人口味，如果家中有糖尿病患者，可適當少放糖，但要延長葡萄酒的發酵時間．至此，整個釀葡萄酒的過程基本結束．哦忘記說了，我把過濾下來的葡萄皮和葡萄肉還有籽都裝在另一個大桶里，五升的桶基本也快裝滿了，又兌入了60度的高糧酒，每隔一周就充分攪拌搖晃一次，這樣三個月以后，又是別樣風味的一種葡萄高度酒．（不善飲酒的人，要謹慎飲用）

●第一步：買葡萄選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。 ●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器雙手洗凈后，將白糖倒入葡萄內，用手捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒壇（那種用于泡藥酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。如果是泡藥酒的酒瓶注意把瓶蓋蓋緊，再在瓶蓋處加蓋緊塑料簿膜。加封后，酒壇（瓶）子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封后，用兩層紗布過濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。

首先選擇充分成熟、含糖量高的葡萄，如巨峰等，剔除腐爛果和青果，在自來中沖洗干凈，用亞硝酸鹽溶液滅菌后，置于漏水的籃中10分鐘左右，把水瀝干；酒壇用亞硝酸鹽溶液洗凈，將葡萄擠碎放入壇中，以5公斤葡萄0.5公斤白糖的比例均勻混合，葡萄不能裝滿，須留15厘米左右空間，以防發酵時汁液外溢，加入葡萄酒用酵母，用塑料布扎壇口密封，置于地下室等涼爽的地方（最適宜溫度為25℃）。24小時至48小時后，壇體發燙聽到葡萄汁冒泡的聲音后，撤去塑料布，改用紗布封口，讓其自由發酵，每天用勺子輕輕上下移動，使發酵均勻，7天后壇體溫度下降，液溫與室溫接近時，大部分糖已轉化為酒精，完成前發酵。此時，改用塑料布密封壇口，隔一個月即完成主發酵，用紗布將酒與沉淀殘渣過濾分離，即為原酒，可以食用了。原酒還可以轉入陳釀。陳釀的目的是使葡萄酒清亮透明，醇和可口，葡萄酒香更濃。長期陳釀應置于10℃~15℃低溫中，相對濕度為85%的地下室或酒窖中，以免細菌增殖，造成葡萄酒腐敗。