蛇肉可以用來(lái)煲湯。甲魚(yú)雞蛇湯的做法“閩南人常吃，雞蛇肉湯(龍鳳湯)清火解毒，鮮美可口，那么蛇肉怎么煲湯呢？蛇肉可以吃嗎？蛇肉是指用特殊的方法剝下來(lái)，后來(lái)取下來(lái)的肉，蛇肉可以在家煲湯嗎？北齊棗蛇肉湯，有什么功效和制作方法？蛇肉可以用來(lái)做湯，在南方很多地區(qū)，基本上過(guò)年都會(huì)買(mǎi)一條蛇做湯，大家坐在一起喝。

蛇肉知識(shí)介紹:蛇是脊椎動(dòng)物門(mén)、爬行動(dòng)物門(mén)、鱗形類和蛇類亞目的總稱。蛇在中國(guó)很常見(jiàn)，特別是在廣東、福建、海南、臺(tái)灣省等省份。蛇肉鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。它具有高蛋白、低膽固醇的優(yōu)點(diǎn)。蛇肉的營(yíng)養(yǎng)分析:蛇肉含有多種人體必需的氨基酸，包括能增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，以及能緩解人體疲勞的天冬氨酸。是腦力勞動(dòng)者的好食物。

其蛋白質(zhì)含有八種人體必需的氨基酸，但膽固醇含量很低，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、養(yǎng)顏美容、調(diào)節(jié)人體新陳代謝有一定的作用。蛇肉中所含的鈣、鎂等元素以蛋白質(zhì)融合的形式存在，更便于人體吸收利用，因此需要預(yù)防心血管疾病、骨質(zhì)疏松、炎癥或結(jié)核病。蛇肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量低于豬肝和雞蛋，對(duì)防治動(dòng)脈硬化有一定作用。

北芪棗蛇肉湯補(bǔ)氣補(bǔ)血、手足麻痹功效:此湯能補(bǔ)氣補(bǔ)血、祛風(fēng)除濕，防治血虛引起的皮疹。如果你血?dú)獠蛔?，手腳麻痹，不靈活，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛，蕁麻疹，皮膚瘙癢，可以用這個(gè)湯作為食療。材料:北芪三錢(qián)、紅棗十五枚、蛇肉一斤、陳皮一塊、鹽少許。制作:①將北芪、紅棗、蛇肉、陳皮洗凈。紅棗洗凈。(2)砂鍋加水，武火煮沸后加入材料，中火繼續(xù)煮兩小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可食用。

蛇湯的功效1。祛風(fēng)除濕蛇湯不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價(jià)值。祛風(fēng)除濕是其主要功效。當(dāng)人們出現(xiàn)風(fēng)濕骨痛、關(guān)節(jié)腫痛等不良癥狀時(shí)，可以多喝蛇肉，熬出養(yǎng)生湯，會(huì)使癥狀盡快好轉(zhuǎn)，使腫痛迅速消失。2.長(zhǎng)壽的人通常用蛇肉做湯，蛇肉能吸收豐富的蛋白質(zhì)和多種對(duì)人體有益的氨基酸。這些氨基酸不僅能提高腦細(xì)胞的活性，還能緩解人體大腦疲勞，健腦益智，防止大腦功能衰退。

“閩南人常吃雞蛇肉湯(龍鳳湯)清火解毒，好吃又好喝。”工具/材料:甲魚(yú)半只、母雞半只、南蛇300g、生姜1小塊、紅棗3枚、鹽適量、蔥1根、白醋5g、砂鍋1個(gè)做法/步驟:1。南蛇洗凈，切成小塊。2.將雞肉洗凈，切成小塊。3.甲魚(yú)洗凈，切成小塊。4.把水放進(jìn)鍋里。水燒開(kāi)后，將洗凈的蛇塊、雞塊、甲魚(yú)塊放入鍋中焯水備用。5.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，將焯水的甲魚(yú)、雞肉、蛇肉放入砂鍋中，加入適量的水。

蛇肉可以用來(lái)煲湯。蛇肉是指用特殊方法剝皮，后來(lái)取下來(lái)的肉。蛇肉可以用來(lái)做湯。在南方很多地區(qū)，基本上過(guò)年都會(huì)買(mǎi)一條蛇做湯，大家坐在一起喝。生肉富含蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分，味道特別鮮美，但很多人不能吃蛇肉。那么蛇肉怎么煲湯呢？先將蛇肉切塊，鍋中放入清水，加入適量姜和花椒，大火煮開(kāi)。水燒開(kāi)后，將蛇肉放入鍋中，小火燉半小時(shí)以上。

普通蛇肉在家里可以做成湯，國(guó)家保護(hù)的不能。殺蛇的時(shí)候，把頭砍下來(lái)，然后用開(kāi)水燙一下，就可以去掉一層鱗片，讓蛇皮變得柔軟有彈性。很多地方吃蛇都喜歡把皮剝掉。其實(shí)蛇的肉不多，主要是皮好吃。如果你殺過(guò)雞，應(yīng)該知道燒開(kāi)水后雞爪上的鱗片會(huì)脫落，殺蛇也是一樣?？梢院碗u肉一起煮。將雞肉切成兩半，留下一半雞肉作為主料，切好。

我們都知道做菜更注重色、香、味，準(zhǔn)備最好吃的菜也很重要。用好的配菜做出來(lái)的菜不僅好吃，顏色也讓人垂涎三尺，蛇肉在補(bǔ)品中一般都是上乘的，只有做到最好才能有最好的滋補(bǔ)效果。那么，蛇肉燉什么最好吃呢？1.肉蓯蓉?zé)跎呷饷朗臣捌涔π?補(bǔ)氣血配方、滋補(bǔ)身體配方、強(qiáng)腰強(qiáng)腎配方、口感配方:原味工藝:肉蓯蓉?zé)跎呷庵谱鞑牧?主料:蛇肉100克、肉蓯蓉6克輔料:雞肉50克、胡蘿卜100克調(diào)料:黃酒10克、姜10克、蔥10克、鹽2克；做法:1，肉蓯蓉洗凈切片。