微波爐可以烤蛋撻嗎，蛋撻能放微波爐里烤嗎

來源：整理時間：2023-06-01 08:04:56 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，蛋撻能放微波爐里烤嗎
2，微波爐可以烤蛋撻嗎
3，微波爐能烤蛋撻嗎
4，微波爐能烤蛋撻嗎
5，微波爐可以做蛋撻嗎
6，微波爐可以做蛋撻嗎

1，蛋撻能放微波爐里烤嗎

蛋撻就是微波爐和烤箱烤出來的，因?yàn)榭鞠淇境鰜淼?a href="/tag/691.html" target="_blank" class="infotextkey">好吃點(diǎn)，而微波爐烤的蛋撻會和錫箔紙粘一塊，所以要多涂黃油或者花生油，而油多了就不好吃了，所以用烤箱的多一點(diǎn)！用微波爐也可以，但是效果不如烤箱好

蛋撻能放微波爐里烤嗎

2，微波爐可以烤蛋撻嗎

微波爐可以烤蛋撻。食材：蛋撻皮8個、蛋黃兩個、奶油150g、白糖25g、純牛奶100g。1、玻璃碗中倒入奶油、純牛奶、白糖。 2、將白糖攪至融化。 3、加入煉乳和蛋黃。 4、充分將材料攪拌均勻。 5、將材料過篩兩遍。 6、將蛋撻液倒入蛋撻皮至九分滿。 7、微波爐提前預(yù)熱，180度烤25分鐘。 8、香酥美味的蛋撻制作完成。

微波爐可以烤蛋撻嗎

3，微波爐能烤蛋撻嗎

用微波爐可以烤蛋撻。用微波爐做蛋撻的方法：原料：雞蛋，面粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。制作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與面粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌后搟成圓餅狀，將邊緣捏成內(nèi)卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出后，將打好的蛋黃液倒入即可。

以，但微波爐不太好控制，中間的容易烤糊，邊上的可能又烤不夠，需要中途調(diào)整蛋塔位置。總之想用微波爐烤出蛋塔得多嘗試。如果你經(jīng)常要做蛋糕、蛋塔、餅干之類的食物，最好還是買個烤箱吧。

微波爐能烤蛋撻嗎

4，微波爐能烤蛋撻嗎

微波爐可以烤蛋撻，只需要將調(diào)制好的蛋黃液倒入蛋撻皮內(nèi)，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最后放入微波爐加熱就可以。加入過程中最好打開微波爐一兩次查看加熱進(jìn)度，避免蛋黃液被大火烤焦。微波爐能烤蛋撻微波爐可以烤蛋撻，具體的制作方法需要先用蛋黃、砂糖、牛奶等材料調(diào)制成蛋黃液，把蛋黃液倒入蛋撻皮內(nèi)八分滿后，再將它們放在墊了油紙的微波爐托盤上，最后放進(jìn)微波爐加熱即可。用微波爐烤蛋撻時需要控制好加熱時間，加熱時間過短會導(dǎo)致蛋黃液太生，加熱時間過長會導(dǎo)致蛋黃液表面大面積烤焦，中途最好打開微波爐一兩次查看加熱進(jìn)度，才能保證但它的口感和品相。正常做蛋撻的情況下還會用錫紙包裹在蛋撻皮，但是這種方法比較適合烤箱內(nèi)烤蛋撻。而微波爐內(nèi)用錫紙包裹蛋撻不僅會影響加熱速率，微波與錫金屬還會相互作用產(chǎn)生火花，存在一定安全隱患。

5，微波爐可以做蛋撻嗎

能微波爐能做蛋撻的。只需要將調(diào)制好的蛋黃液倒入蛋撻皮內(nèi)，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最后放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好打開微波爐一兩次查看加熱進(jìn)度，避免蛋黃液被大火烤焦。相信有很多朋友都會喜歡吃蛋撻吧，現(xiàn)在有很多專門的甜品店都是賣蛋撻的。那么蛋撻在家里做也是非常簡單的，使用微波爐就能做出好吃美味酥脆的蛋撻，只需要將調(diào)制好的蛋黃液倒入蛋撻皮內(nèi)，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最后放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好打開微波爐一兩次查看加熱進(jìn)度，避免蛋黃液被大火烤焦。制作之前，大家要先準(zhǔn)備好所需的材料，包括蛋撻皮12個，淡奶油200ml，蛋黃4個，純牛奶120ml，白砂糖60g。將淡奶油全部倒入干凈的碗中，然后倒入白砂糖和純牛奶，用攪拌器快速攪拌，直至砂糖全部融化；加入4個蛋黃，打散至蛋撻水均勻，然后過篩以備用，注意過篩時不要讓粗粒殘留；先擺放好蛋撻皮，然后往蛋撻皮中倒蛋撻液，放進(jìn)微波爐中加熱30分鐘，這樣蛋撻就成功完成了。微波爐里除了可以做蛋撻之外，還可以做驢打滾。做法為：把糯米粉倒進(jìn)碗里，加水調(diào)成糊狀，然后放入微波爐加熱2分鐘，然后拿出拌勻在放進(jìn)去加熱1分鐘，這時候已經(jīng)呈糊狀了，把它拿出來放在鋪好的保鮮膜上，接著將其搟成片，拿開保鮮膜撒上黃豆粉墊在下面，把巧克力醬均勻的抹在上面，卷起來再撒上黃豆粉。最后切開裝盤就好了。

6，微波爐可以做蛋撻嗎

可以做蛋撻的。首先做好準(zhǔn)備工作1.將40克黃油室溫軟化，與低筋粉，高筋粉，砂糖，鹽，水混和在一起，揉合成光滑的面團(tuán)。放入冰箱冷藏20分鐘以上，冷藏的目的一是為了讓面團(tuán)充分松弛，利于搟開，二是使面團(tuán)溫度降低，使裹入的黃油不易融化。2將180克黃油放入保鮮袋，用搟面杖壓成薄片，放入冰箱冷藏至硬。3鮮奶油與牛奶混合，加入細(xì)砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻制成“蛋撻水”。方法1案上施薄粉，將面團(tuán)放在案板上，搟成長方形；2將黃油薄片放在長方形面片中間，再將長方形面片的一段翻疊過來，蓋在黃油上；3將另一端也翻折過來，兩端壓死。這樣，黃油就完全包裹在面片之中；4將面片翻過來，收口朝下；5用搟面杖再次搟成長方形；6像我們早上疊被子一樣，把兩邊向中間翻折，再從中間對折。折好后放入冰箱冷藏20分鐘；7冷藏好的面片拿出，再次搟成長方形；8重復(fù)第6步，再次折疊起來，冷藏20分鐘；冷藏好后，再次搟開，再重復(fù)一次第6步，然后搟開成長方形。整個制作過程中一共折了3次；千層酥皮做好后，搟成厚度約0.3CM的薄片；將面皮沿著一邊卷起來；面皮卷成圓筒狀；用刀切成約1CM厚的小劑子；拿起一個小劑子在面粉里蘸一下；兩面都蘸上面粉，捏成球狀，放入蛋撻模；用大拇指把劑子捏成塔模形狀，靜置20分鐘；倒入蛋撻水，七分滿即可；將制好的生蛋撻放入微波爐中，4分鐘后，當(dāng)微波爐里“叮”的一聲響就大功告成了！

材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只（分開）砂糖50克撻水材料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮奶油100ml （沒有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克做法：1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒狀。 3，加入一只蛋黃揉成面團(tuán) 4，將面團(tuán)用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水） 5，將面團(tuán)取出后平均分成12個小團(tuán)，（我分了10個，事實(shí)證明皮有點(diǎn)厚）取一個用手壓扁置入撻模。將面團(tuán)從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃 6，完成后在撻底刺數(shù)個洞，邊上掃上蛋黃，備用撻水做法：1，把除蛋黃外所有材料放鍋內(nèi)加熱，并攪拌，不要煮干 2，放涼一點(diǎn)后加入蛋黃攪拌均勻 3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿 4，烤箱預(yù)熱200度烤20--25分鐘，焦黃即可。（我直接放微波爐里燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可，準(zhǔn)確時間實(shí)在抱歉忘記了，大概20多分鐘，只要觀察一下看顏色漂亮了就ok啦）