大閘蟹死后還能吃嗎大閘蟹死后不能吃。死了兩天的大閘蟹可以吃嗎？大閘蟹死后還能吃嗎？如何判斷螃蟹已經(jīng)死了多久？1 大閘蟹死后還能吃嗎？鮮大閘蟹死后可以立即食用，死了大閘蟹能吃嗎？首先，死大閘蟹不能吃！螃蟹死了還能吃嗎？死了大閘蟹可以吃嗎？每年9、10月份，隨著桂花的飄香，大閘蟹逐漸上市，但是大閘蟹保質(zhì)期不長，每次買的時候，大閘蟹，尤其是網(wǎng)上的螃蟹，不知道這個大閘蟹死后能吃嗎大閘蟹螃蟹1 大閘蟹死后能吃嗎？鮮大閘蟹死后可以立即食用。

每年9、10月份，隨著桂花的飄香，大閘蟹逐漸上市，但是大閘蟹的保質(zhì)期并不長。每次買的時候，大閘蟹，尤其是網(wǎng)上的螃蟹，總是遇到死蟹。這個我不知道/。如果買回來的活蟹剛剛死亡，可以馬上煮熟食用，因為螃蟹里的細菌和其他微生物還沒有來得及繁殖，產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以不會有危害健康的風險，可以放心食用。但如果大閘蟹死亡時間過長，常溫下超過2小時，一定不能食用，而且蟹肉會產(chǎn)生組胺等對人體有毒的物質(zhì)，高溫下無法分解。

如果把死蟹放在冰箱里冷凍，首先要確認的是在凍死之前是否是新鮮的活蟹。如果是死蟹，然后冷凍，就不能吃了。但如果活蟹凍死，凍層溫度低，可以抑制細菌繁殖，使蟹保鮮13個月左右。解凍后，如果沒有特別的腐臭味，蟹肉依然緊實，煮熟的蟹殼呈鮮橙色，它們就可以繼續(xù)食用。

螃蟹是一種免疫力很強的清道夫。它吃很多細菌和病毒，但都被螃蟹的免疫力抑制了。螃蟹一旦死亡，甚至不是死了，而是快死了，細菌和病毒會大量繁殖，產(chǎn)生一些生物毒素。因為螃蟹喜歡吃動物尸體等腐爛的物質(zhì)，所以它們的胃腸道里往往會攜帶致病菌和有毒物質(zhì)。一旦它們死亡，這些細菌就會大量繁殖。此外，螃蟹還含有較多的組氨酸，容易分解，在脫羧酶的作用下能產(chǎn)生組胺和類組氨酸物質(zhì)，特別是螃蟹死亡時，組氨酸分解更快，而且螃蟹死亡時間越長，體內(nèi)積累的組氨酸越多，當組氨酸積累到一定量時，就會引起中毒。

1 大閘蟹死后還能吃嗎？鮮大閘蟹死后可以立即食用。如果買回來的活蟹剛剛死亡，可以馬上煮熟食用，因為螃蟹里的細菌和其他微生物還沒有來得及繁殖，產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以不會有危害健康的風險，可以放心食用。但是，如果大閘蟹的死亡時間過長，常溫下超過2小時，一定不能食用。蟹肉會產(chǎn)生組胺等對人體有毒的物質(zhì)，高溫下無法分解。

如果把死蟹放在冰箱里冷凍，首先要確認的是在凍死之前是否是新鮮的活蟹。如果是死蟹，然后冷凍，就不能吃了。但如果活蟹凍死，凍層溫度低，可以抑制細菌繁殖，使蟹保鮮13個月左右。解凍后，如果沒有特別的腐臭味，蟹肉依然緊實，煮熟的蟹殼呈鮮橙色，它們就可以繼續(xù)食用。死螃蟹吃了會怎么樣？輕則腸胃不適，重則危及生命安全。

首先死大閘蟹不能吃！大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，是我國特有的淡水產(chǎn)品。其游離氨基酸和含氮化合物含量高，肉質(zhì)疏松，為微生物生長提供了有利條件。而且河蟹生長在淤泥中，生活環(huán)境適合微生物生長，導(dǎo)致新鮮河蟹進出的菌落總數(shù)較高。因此，中華絨螯蟹死亡后，微生物含量迅速增加，這是死蟹不能食用的主要原因。即使它只是死了，也不要吃它。

不要死。千萬不要吃螃蟹。因為死蟹而中毒的另一個重要原因是細菌感染。一般來說，野生河蟹的生存環(huán)境不如人工和海蟹。一旦它們死亡，體內(nèi)外的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，產(chǎn)生毒素。相對來說，細菌感染的風險更高，人吃了之后更容易細菌感染。擴展資料:螃蟹營養(yǎng)成分豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇、維生素A、B、E以及硒等大量對人體有益的微量元素。

從小父母就教育我們要節(jié)約，不能總是亂浪費。其實節(jié)約是中華民族的一種美德，但是這樣的美德不是每個問題都能做到和體驗到的。特別是在飲食方面，有些人為了保存吃剩的炒菜或不新鮮的食物，死后不能吃大閘蟹對身體不好。螃蟹一旦死亡，體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有些細菌還會產(chǎn)生毒素。人吃了這樣的螃蟹會引起食物中毒，常見的表現(xiàn)是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

如出現(xiàn)上述情況，應(yīng)立即送醫(yī)院，給予葡萄糖生理鹽水或復(fù)方氯化鈉靜脈滴注，補充液體，并鼓勵患者多喝水、茶。及時補鉀維持電解質(zhì)平衡，敏感抗生素控制和預(yù)防感染。如果有低血壓的人，一定要給降壓藥治療和治療。所以買螃蟹的時候一定不能吃，尤其是河蟹。吃之前必須徹底煮熟。

大閘蟹剛死不能吃。不能吃死螃蟹的原因是死螃蟹會毒死人。引起中毒的原因有兩個:一是組胺中毒，死蟹會產(chǎn)生大量的組胺，人吃死蟹會引起組胺中毒，因為組胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。不要以為只吃一點死螃蟹的肉就無所謂了。對組胺過敏的人即使吃了一口也會引起反應(yīng)，比如有人吃了10分鐘的死螃蟹。

最好不要吃這種螃蟹，因為死蟹會產(chǎn)生一種會對人體器官造成嚴重傷害的物質(zhì)，而且買了死蟹后要及時向商家舉報或者聯(lián)系平臺處理?？梢猿?，因為網(wǎng)上買的螃蟹都是用冰塊包裹的，溫度極低，所以螃蟹的味道還是可以保證的。腸胃好的人可以吃，脾胃虛弱寒性的人就不適合吃。網(wǎng)上買的螃蟹死了。我還能吃嗎？

下單后第二天中午就收到了螃蟹。在不解綁的前提下，進行了一系列手術(shù)，確認生命體征，其他的螃蟹都充滿了活力，只有一只雄蟹奄奄一息。但是，如果吃不到熱螃蟹，還是要等到晚上下班回家，當燈光回到家時，螃蟹已經(jīng)不幸放棄了。死亡時間基本確定，就是我下班的前一天晚上，雖然死蟹不能入腹很可惜，但科學(xué)最重要的是嚴謹和認真。我打算進一步用肉眼觀察為什么死蟹不能吃，自然死亡的蟹和蒸死的蟹有沒有明顯區(qū)別，所以把死蟹放在單獨的抽屜里，和其他蟹一起蒸。