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1，竹筒雞怎么樣
2，竹筒雞的視頻做法
3，湘菜特色菜竹筒雞怎么做
4，竹筒雞是哪個(gè)民族的特色美食
5，竹筒雞的做法是什么
6，怎么做好吃不貴的竹筒雞最正宗好吃不貴的竹筒雞的

1，竹筒雞怎么樣

沒有堂吃的，是在門口賣的，不錯(cuò)的味道啊。。。15塊一只雞。。。很劃算啊，也算一個(gè)菜了，就在家門口的。。。方便啊老爸一直買的說啊~~

很喜歡他們家的竹筒雞火鍋味道那叫一個(gè)好啊，湯不膩而且非常的香，里邊還可以根據(jù)自己的喜歡涮上自己喜歡的菜價(jià)格也優(yōu)惠哦

竹筒雞怎么樣

2，竹筒雞的視頻做法

將雞身洗干凈、在腹部開個(gè)口，2113里面好放東西。先把調(diào)料配好放碗里。配方有，蔥、姜、鹽、味精、胡椒5261粉、白糖、甜咸醬4102油，十三香。然后，把調(diào)料搓揉在雞身上，使它入味1653。在把雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內(nèi)，合攏成雞形，塞入竹筒，內(nèi)筒口用芭蕉葉塞緊，放在火上烤2小時(shí)，取出裝盤容即成。

竹筒雞的視頻做法

3，湘菜特色菜竹筒雞怎么做

菜名：竹筒雞用料：嫩雞1只、火腿片100克、水發(fā)冬菇、玉蘭片各50克、蔥段、姜片各20克做法：1.將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬油入盆搓揉入味；2.將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內(nèi)，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放在火上烤2小時(shí)，取出裝盤即成。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

湘菜特色菜竹筒雞怎么做

4，竹筒雞是哪個(gè)民族的特色美食

哈尼族竹筒雞，云南哈尼族的傳統(tǒng)名吃。利用竹筒烹飪，歷史久遠(yuǎn)。時(shí)至當(dāng)代，云南的各少數(shù)民族仍保留竹筒烹飪的傳統(tǒng)方法，這與滿山的翠竹有關(guān)，又與竹筒烹調(diào)的食物清香可口有關(guān)，哈尼族的竹筒雞，就是一例。云南哈尼族的竹筒雞既有雞肉之鮮甜，又有青竹之清香，滋嫩軟糯，制法獨(dú)特，古老樸實(shí)。竹筒雞必須用鮮竹，成菜清香四溢，北方無竹，用干竹筒為之，且反復(fù)使用，大失風(fēng)味特點(diǎn)。竹筒雞 - 搜狗百科竹筒雞，云南哈尼族的傳統(tǒng)名吃。利用竹筒烹飪，歷史久遠(yuǎn)。時(shí)至當(dāng)代，云南的各少數(shù)民族仍保留竹筒烹飪的傳統(tǒng)方法，這與滿山的翠竹有關(guān)，又與竹筒烹調(diào)的食物清香可口有關(guān)，哈尼族的竹筒雞，就是一例。云南哈尼族的竹筒雞既有雞肉之鮮甜，又有青竹之清香，滋嫩軟糯，制法獨(dú)特，古老樸實(shí)。竹筒雞必須用鮮竹，成菜清香四溢，北方無竹，用干竹筒為之，且反復(fù)使用，大失風(fēng)味特點(diǎn)。https://baike.sogou.com/v427394.htm?fromTitle=%E7%AB%B9%E7%AD%92%E9%B8%A1

你好！這個(gè)是云南哈尼族的著名特色美食了，很有一段歷史呢，就因?yàn)楣嶙遄〉牡胤街褡佣啵抑褡幼鲲埼兜狼逑悖髞砭陀辛酥裢搽u了。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

5，竹筒雞的做法是什么

竹筒雞【特點(diǎn)】1、利用竹筒烹飪，歷史久遠(yuǎn)。最遠(yuǎn)的文字記載見于《齊民要術(shù)·炙法第八十》"筒炙"的菜，用肉餡敷在竹筒上用明火烘烤而成。清代朱彝尊《食憲鴻秘》的"蟹丸"，則是將蟹丸入竹筒煮熟而成。時(shí)至當(dāng)代，云南和各少數(shù)民族仍保留竹筒烹飪的傳統(tǒng)肴饌，這與"滿山的翠竹根連根"，竹子取之不竭有關(guān)，又因竹筒菜清香秀氣，故沿襲不衰，哈尼族的竹筒雞，便是一例。2、竹筒雞，是云南哈尼族招待貴客的一道名菜。制法獨(dú)特，古老樸實(shí)。既有雞肉之鮮甜，又有青竹之清香?！驹?料】仔公雞1只…1500克，白糖…30克，精鹽…10克，火腿片…100克，味精……3克，水發(fā)冬茹…50克，胡椒粉…2克，水發(fā)玉蘭片…50克，蔥段…20克，甜醬油…50克，姜片…20克，咸醬油…50克【制作過程】1、將雞宰殺去毛，剖腹除內(nèi)臟，沖洗干凈。雞身、肝、肫、冬茹、玉蘭片和火腿，加蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬油腌漬入味。2、選生長一年的青竹一節(jié)，約長50厘米、外徑12厘米，一頭留節(jié)，一頭開口。用雞身裝入雞肝、肫、冬茹、玉蘭片和火腿，合攏成全雞狀，塞入竹筒，口用芭蕉葉塞緊，放在栗炭火上燒烤2小時(shí)左右即熟，取下去掉芭蕉葉，倒入盤內(nèi)即成。注意：必須用鮮竹，成菜清香四溢，北方無竹，用干竹筒為之，且反復(fù)使用，大失風(fēng)味特點(diǎn)。該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站

6，怎么做好吃不貴的竹筒雞最正宗好吃不貴的竹筒雞的

食材主料雞半只輔料蒜，姜，米椒，花椒適量料酒，五香，五香粉，適量竹筒一節(jié)生抽鹽，糖少許雞湯半碗步驟竹筒雞的做法步驟11.可以自己搞，也可以淘寶購，直接淘竹筒就有竹筒雞的做法步驟22.主料，本不想用烏雞，可媳婦買了沒辦法竹筒雞的做法步驟33.切好，鹽，生抽，料酒，五香粉，最后力。點(diǎn)生粉，生粉別加太多腌制2小時(shí)待用竹筒雞的做法步驟44.取邊料煲湯竹筒雞的做法步驟55.蒜，生姜，米椒，五香下鍋爆香竹筒雞的做法步驟66.下雞肉翻炒，肉變色出了香味就行了竹筒雞的做法步驟77.裝入竹筒里，加入雞湯竹筒雞的做法步驟88.蒸鍋，大火20分鐘就行了竹筒雞的做法步驟99.切點(diǎn)蔥花竹筒雞的做法步驟1010.可以吃了

食材原料竹筒雞2竹筒雞2仔公雞 1只 1500克白糖 30克精鹽 10克火腿片 100克味精 3克水發(fā)冬菇 50克胡椒粉 2克水發(fā)玉蘭片 50克蔥段 20克甜醬油 50克姜片 20克咸醬油 50克烹制方法竹筒雞3竹筒雞31.將雞宰殺去毛，剖腹除內(nèi)臟，沖洗干凈。雞身、肝、肫、冬菇、玉蘭片和火腿，加蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬油腌漬入味。2.選生長一年的青竹一節(jié)，約長 50厘米、外徑 12厘米，一頭留節(jié)，一頭開口。用雞身裝入雞肝、眩、冬菇、玉蘭片和火腿，合攏成全雞狀，塞入竹筒，口用芭蕉葉塞緊，放在栗炭火上燒烤 2小時(shí)左右即熟，取下去掉芭蕉葉，倒入盤內(nèi)即成。

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竹筒雞，竹筒雞怎么樣

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6，怎么做好吃不貴的竹筒雞最正宗好吃不貴的竹筒雞的

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竹筒雞，竹筒雞怎么樣

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3，湘菜特色菜 竹筒雞怎么做

4，竹筒雞是哪個(gè)民族的特色美食

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