一般我們常見的做法，可以做辣炒牛肚，或者紅油牛肚，也可以做牛肚串串，或者用于燒烤。2，爆炒牛肚，大家好，我是超弟的廚房作者超弟，很榮幸回答這個問題熟牛肚怎么做好吃，牛肚斜刀切片，鍋中燒油爆蔥姜蒜，放入豆掰醬，火鍋底料炒出紅油，緊接著牛肚下鍋大火猛炒。

1、牛肚怎么做好吃？

牛肚含有蛋白質以及多種微量元素，具有補氣養血，補益脾胃的功效。牛肚可食用的做法也有很多種，可煮，可涮可涼拌等等，是家中飯桌上不可替代的菜品，今天和大家分享一個牛肚爽口又味美的做法：首先牛肚切成絲放入盤中，鍋中加水煮開，放入蔥段、姜碎、料酒、牛肚大火煮開，轉中火再煮30分鐘左右。30分鐘后撈出煮好的牛肚，準備大蔥切絲，香菜切碎，紅甜椒切絲，青椒也切絲放入盤中備用，

2、熟牛肚怎么做好吃？

大家好，我是超弟的廚房作者超弟，很榮幸回答這個問題熟牛肚怎么做好吃？牛肚是我們在日常生活中常見的一種食材，有著勁道爽滑的口感，深受廣大食客的喜愛。同時，牛肚富含蛋白質，脂肪，鈣，鐵等，適于氣血不足，營養不良的的人群食用，一般我們常見的做法，可以做辣炒牛肚，或者紅油牛肚，也可以做牛肚串串，或者用于燒烤。

那么今天，我給大家分享一道酸湯牛肚的做法，在炎炎夏日，酸爽開胃準備食材，熟牛肚一個，酸菜，小米辣，南瓜蓉，泡姜，黃豆芽首先，將熟牛肚改刀，切成薄片，然后我們將酸菜改刀成以及喜歡的大小，小米辣切成丁，泡姜切成小丁然后鍋中加入菜籽油，下入酸菜，小米辣，炒出香味，加入白醋，加一些黃燈籠辣椒醬，然后加入水，加鹽，雞粉，胡椒粉，加一些南瓜蓉調色，然后將黃豆芽放進去煮熟，撈出，放在餐具中，將牛肚放入，煮至一分鐘左右，倒在剛才煮好的黃豆芽上最后，我們在牛肚上撒上蒜末，辣椒段，用燒熱的花椒油進行熗鍋，然后撒上一些香菜，這樣，酸湯牛肚就制作完成了，

3、牛肚怎樣切花？怎么做才好吃？

牛肚怎樣切花？怎么做才好吃？牛肚的切法一般都是切條或是切皮，做法卻有很多種，如涼拌，涮著吃，炒著吃，還有我最喜歡吃的毛肚鍋，大冷的天吃上一口熱乎乎，麻辣鮮香的毛肚鍋，甭提多爽了！下面就來說說我制作毛肚鍋的過程。1、準備熟毛肚（市場有售），洗干凈，切成片備用，準備豆芽，油麥菜，金針蘑，干豆腐（青菜可以按自己的口味隨意搭配），備用，準備蔥花，蒜末，辣椒面，花椒面備用，

2、鍋內加入清水，加入少許料酒，將牛肚下入鍋中焯水，焯水兩分鐘倒出控水，另起鍋再將準備好的青菜也焯水，焯水后倒出。鍋內加入少許油，下入豆瓣醬煸炒，炒出紅油，下入蔥姜爆香，再下入焯好的青菜翻炒，鍋內加入適量清水，將青菜沒過即可，開始調味，適量鹽，味素，糖，胡椒粉，將焯好的牛肚下入鍋內，開鍋后倒入容器內，再將準備好的蔥花，蒜末，辣椒面，花椒面放在毛肚上，鍋內加入少許油，油溫燒至7成熱，將油潑在上面即可，

4、怎么做燒牛肚才好吃？

你好，很高興回答你的問題，我做好最好吃的牛肚就是紅油牛肚味道特別棒，具體步驟是1，焯水去腥:準備新鮮的牛肚，洗干凈。鍋中燒水，牛肚整塊冷水下鍋，放入蔥段，料酒，姜塊，大火煮熟即可，2，爆炒牛肚:牛肚斜刀切片，鍋中燒油爆蔥姜蒜，放入豆掰醬，火鍋底料炒出紅油，緊接著牛肚下鍋大火猛炒。

3，燜牛肚:炒鍋中加水，沒過食材，加入老抽，少于料酒，兩顆冰糖，食用鹽，雞精，改成小火燜煮30分鐘，4，做配菜:30分鐘后把牛肚撈出裝盆，鍋中可以根據自己的喜好放入蔬菜煮熟撈出裝盆，把湯汁澆到菜上。5，做紅油:另外起鍋燒熱，加入多的食用油，油溫7成熱放花椒，干紅椒(習慣吃辣的可以把辣椒剪開多放一點)，然后把熱油淋到牛肚上即可。