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1，啤酒燉魚需要多久

燉魚時添加些啤酒，能夠增加味道，營養(yǎng)更豐富。剛開始下鍋時就加入啤酒，和平常一樣時間，燉好就可以食用，20分鐘足夠了。

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2，啤酒燉魚有什么 功效啤酒燉魚的營養(yǎng)價值

啤酒燉魚的營養(yǎng)價值1、魚肉質細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養(yǎng)生食品。2、魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養(yǎng)血,柔筋利骨等功能。3、魚有暖胃和中平肝祛風等功能。4、魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。5、魚肉有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環(huán)。

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3，啤酒燉魚怎么做

原料：啤酒、魚、蔥姜蒜、豆瓣辣醬。做法：1、鍋里倒油熱了放豆瓣辣醬，花椒大料，蔥段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放魚炒；2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢燉，咕嘟咕嘟讓他自己咕嘟去吧。3、差不多了再放點糖和蒜末大火收汁。4、OK出鍋！這是很下飯的哦！

用料主料鯉魚1條啤酒2罐輔料蔥1根香油少許冷水半碗姜1塊大蒜半頭干辣椒30克花椒1勺綿白糖3勺黃豆醬油3勺醋3勺鹽20克啤酒燉魚的做法1.準備食材。2.鍋中放入適量的花生油3.油溫達到八成熟的時候放入姜片爆香4.依次放入蒜和蔥，小火煸炒5.接下來放入花椒和干辣椒，煸炒出香味6.接下來倒入醬油、醋和白糖，繼續(xù)翻炒，以免粘鍋7.之后倒入燕京啤酒和冷水，加入鹽，大火燒開8.大火燒開啤酒后放入鯉魚，由于鍋太小，所以把魚切成了兩節(jié)，如果為了裝盤好看，可以整條燉9.蓋好鍋蓋，大火燉越20分鐘，然后小火收汁10.小火收汁后，滴幾滴香油，出鍋裝盤

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4，啤酒燉魚的做法

食材準備主料：鯉魚1條、西紅柿2個配料：尖椒1個、紅椒1個、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根調料：生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒醬2大勺做法步驟 1.準備好配料——西紅柿洗凈、切塊;青、紅椒洗凈、剖開、切大塊;姜去皮、切絲;蒜剝皮，蔥切小段，香菜切碎; 2.鯉魚清除內臟，沖洗干凈，不需去鱗;用廚房紙將魚身表面的水分吸干;將魚斬成大塊待用; 3.用兩片姜將煎鍋擦拭一遍(用姜片擦拭鍋底，且熱鍋涼油下魚，可以避免魚皮粘鍋);將鍋燒熱，倒入少許橄欖油; 4.倒入魚塊，以小火慢慢煎;煎至魚塊表面金黃、魚鱗卷曲，盛出待用; 5.鍋刷凈，重新倒入橄欖油;放入姜絲和蒜瓣爆香; 6.倒入煎好的魚塊，翻炒均勻;加入生抽;倒入啤酒，蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘左右; 7.放入青紅椒和西紅柿;加入辣椒醬，繼續(xù)燉三分鐘即可起鍋。

很簡單就是用啤酒代替水，做出來魚非常好吃

食材用料：魚啤酒一罐小蔥姜八角生抽老抽鹽油大蒜糖菜譜做法： 1.小蔥洗凈切段，分成兩部分，姜切片，八角準備好 2.魚一條，剁成自己喜歡的形狀，洗凈備用，啤酒一罐 3.熱鍋倒油，放蔥姜八角爆香 4.放入魚塊，煎兩分鐘，倒入啤酒沒過魚塊，放入大蒜、生抽、老抽、鹽、糖，蓋上蓋子燉至收汁到合適的程度 5.出鍋后撒上蔥花

啤酒燉魚原料：啤酒、魚、蔥姜蒜、豆瓣辣醬。做法： 1、鍋里倒油熱了放豆瓣辣醬，花椒大料，蔥段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放魚炒； 2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢燉，咕嘟咕嘟讓他自己咕嘟去吧。 3、差不多了再放點糖和蒜末大火收汁。以上摘自網絡