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本文目錄一覽

1，尖椒炒茄子的熱量是多少
2，青椒炒茄絲怎么做
3，青椒茄子怎樣做菜步驟
4，尖椒炒茄子怎么做
5，怎么炒茄子和青椒一起怎么炒的好吃
6，尖椒炒茄子的做法

1，尖椒炒茄子的熱量是多少

尖椒炒茄子的熱量(以100克可食部分計)是114大卡(476千焦)，單位熱量較低。每100克尖椒炒茄子的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

尖椒炒茄子的熱量是多少

2，青椒炒茄絲怎么做

材料青椒2個，嫩茄子3個，大蒜4瓣，姜粉、花椒粉、鹽、味精、植物油做法1、青椒去蒂去籽切絲，蒜切片。2、茄子去柄，茄絲。3、植物油燒熱，倒入青椒和蒜片，稍炒。4、放入茄絲，翻炒，加入姜粉、花椒粉、鹽。5、炒熟后放少許味精，出鍋。小訣竅選嫩的紫色長茄子為宜，茄子在下鍋前再切絲，這樣不會發黑。也可以提前切好，浸泡在清水中，炒時撈出即可。

你好！先放油，然后蔥姜蒜，暴香，然后放肉絲放鹽和醬油，炒熟了以后放青椒，然后青椒熟了就可以了。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

青椒炒茄絲怎么做

3，青椒茄子怎樣做菜步驟

要我做，就是先把油燒熱，放青椒，撒一點點鹽炒個5成熟，出鍋，再把茄子放鍋加生抽，耗油，水燉到軟得差不多，再放炒了的青椒，煮熟，生粉打芡，出鍋

青椒茄子切成塊，紅燒，或者青椒切丁茄子切成茄魚，紅燒佐料：食用油，豆瓣醬，鹽，雞精，味精，醬油，醋，步聚，把有預熱，放入豆瓣醬適量，把豆瓣醬炒出香味即可，然后放入茄子，等茄子五成熟放入青椒，加入調料，根據自己的口味加即可，

地三鮮只是一個菜的名字有寫還用茄子長豆角青椒制作地三鮮呢很多的斗可以做的

青椒茄子怎樣做菜步驟

4，尖椒炒茄子怎么做

主料: 茄子 200克青椒 50克紅辣椒 50克調料: 大蒜 5克姜 5克大蔥 5克料酒 5克醬油 6克白砂糖 4克鹽 3克香油 4克淀粉(豌豆) 5克植物油 30克味精 4克各適量尖椒炒茄子的做法: 1. 將茄子去皮,切成細長條;2. 青,紅椒去籽切成細長條;3. 炒鍋燒熱,放入油燒至六成熱,倒入茄子,青紅椒炒片刻倒入漏勺;4. 炒鍋留少許油,放入蒜泥,姜末,蔥花煸香;5. 倒入茄子,青紅椒,烹入黃酒,加少許水及調味品,翻炒幾下;6. 用濕淀粉勾芡,淋麻油,即可裝盤。更多尖椒炒茄子信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jianjiaochaoqiezi

5，怎么炒茄子和青椒一起怎么炒的好吃

呵呵，我的拿手菜就是這個，把茄子皮去掉，切成長八厘米長條，大小自己喜歡，別太細，用油炸金黃，撈出控油。然后用豆鼓，蒜末，小辣椒，爆香。把切好的辣椒炒一下，加少許的鹽，醬油。也可以加點雞精配料什么的。用碗調好淀粉，適量，倒入鍋里。最后把炸好的茄子倒進鍋里抄抄，就能出鍋了。超級好吃。我最愛的一道菜哦，我可是自己研究出來的，一個字一個字打出來的。你試試好吃不。

青茄子和青辣椒的做法，先把兩種都去把洗凈，把茄子豎剖成手指大小的條狀，再切成4公分長的條，青椒去籽后剖兩刀切斷成長條狀，把茄子條放少許水煮成八成熟，起鍋備用，鍋熱放油，把青椒用大火爆炒到五成熟時把茄條倒入加入料酒，生抽，少許白糖，少許味精，少許胡椒粉，急炒幾下，用少許水淀粉收汁，加上少許香油作明油即成，這種先煮的做法茄子的含油量較少，比較健康，但要撐握好成熟度，另一種是茄子采用油燜法，做法是茄子先用少量鹽入味一下，先下油鍋炸，到五成熟時把青椒一起下油鍋，馬上倒出瀝去油，再在鍋中加料酒，生抽，味精，等加工好汁將炸過的倒入炒均后掛點芡即成，些法主要是茄子吸的油較多，

茄子能和青椒一起炒

6，尖椒炒茄子的做法

主料：茄子200克青椒50克辣椒(紅、尖)50克配料：調料：大蒜5克姜5克大蔥5克料酒5克醬油6克白砂糖4克鹽3克香油4克淀粉(豌豆)5克植物油30克味精4克 1.將茄子去皮，切成細長條； 2.青，紅椒去籽切成細長條； 3.炒鍋燒熱，放入油燒至六成熱，倒入茄子，青紅椒炒片刻倒入漏勺； 4.炒鍋留少許油，放入蒜泥，姜末，蔥花煸香； 5.倒入茄子，青紅椒，烹入黃酒，加少許水及調味品，翻炒幾下； 6.用濕淀粉勾芡，淋麻油，即可裝盤。

制作材料　　主料：茄子(200克) 青椒(50克) 紅辣椒(50克)　　調料：大蒜(5克) 姜(5克) 大蔥(5克) 料酒(5克) 醬油(6克) 白砂糖(4克) 鹽(3克) 香油(4克) 淀粉(豌豆)(5克) 植物油(30克) 味精(4克)[編輯本段]制作工藝　　1. 將茄子去皮，切成細長條；　　2. 青，紅椒去籽切成細長條；　　3. 炒鍋燒熱，放入油燒至六成熱，倒入茄子，青紅椒炒片刻倒入漏勺；　　4. 炒鍋留少許油，放入蒜泥，姜末，蔥花煸香；　　5. 倒入茄子，青紅椒，烹入黃酒，加少許水及調味品，翻炒幾下；　　6. 用濕淀粉勾芡，淋麻油，即可裝盤。菜品口感　　口味：微辣　　淡醬色，微辣，糯鮮。[編輯本段]食譜營養　　茄子：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。茄子中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。此外，茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定輔助治療作用。　　青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。　　紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。食譜相克　　茄子：茄子不宜與黑魚同食，會損傷腸胃。