蘑菇藥片很好煮,放進去炸軟就行了,我炒肉的話,還是喜歡放點醬油,6.等到蘑菇變軟,加入鹽和適量胡椒粉調味,翻炒均勻,5.這時肉煎7分鐘左右,放入剛切好的蘑菇片,3.炒鍋放油,燒熱,放入蔥姜絲翻炒,再放入里脊肉片翻炒至肉變色,好吃的蘑菇油炸肉片做好了,成品如下。
食材:雙孢菇400g,里脊肉50g,蔥1根,姜3g。輔料:調和油15ml,鹽2g,醬油5ml,胡椒粉1茶匙。1.雙孢菇洗凈,切去頭部不干凈的部分,然后縱向切成厚片。切片不要切得太薄,以免炒后太薄,吃起來不過癮。2.里脊肉未完全解凍,仍有一定硬度時,切成薄片。這個時候,還是剪了比較好。洋蔥切段,生姜切絲。3.炒鍋放油,燒熱,放入蔥姜絲翻炒,再放入里脊肉片翻炒至肉變色。4.加入醬油,攪拌均勻。我炒肉的話,還是喜歡放點醬油。看起來醬香濃郁,開胃,肉看起來很白,不想吃。炒肉的時候加醬油,醬油本身的咸味會提前調節肉的底味。5.這時肉煎7分鐘左右,放入剛切好的蘑菇片。蘑菇藥片很好煮,放進去炸軟就行了。6.等到蘑菇變軟,加入鹽和適量胡椒粉調味,翻炒均勻。好吃的蘑菇油炸肉片做好了,成品如下
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