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1，面家常做法 正宗番茄意大利面怎么做

用料意面番茄肉末洋蔥胡蘿卜黑胡椒粉芝士粉番茄醬鹽番茄意大利面的做法將洋蔥和胡蘿卜洗凈切碎備用番茄去皮切塊備用起一鍋水煮沸，加入意大利面滴入橄欖油和鹽煮6-8分鐘后撈出瀝干另起一鍋放入黃油，洋蔥和胡蘿卜炒香后加入肉末和番茄炒勻，接著放入備好的意面，加入番茄醬繼續翻炒最后放入黑胡椒粉和芝士粉，少量鹽，炒勻，起鍋

超正宗，超簡單——紅醬意大利面（意大利大廚親自教的，應該算正宗吧，其實一個人一個做法，不像中國菜所謂的有正宗之說）材料：高筋面粉，橄欖油，雞蛋，桶裝西紅柿（或櫻桃西紅柿去皮），洋蔥，胡蘿卜，香菇，糖，鹽，黑胡椒，迷迭香，巴馬干酪粉。做法: 面團——將面粉，雞蛋（如果是兩人份就加２個雞蛋），一大匙橄欖油，加適量的水和成硬面團。封好靜制１小時。面團搟成大薄片，撒布面折好后切成寬面。醬料——鍋中入橄欖油，炒洋蔥絲和胡蘿卜絲，直到成金黃色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，鹽，糖等調料后小火煮２０分鐘直至收汁。煮好的意面加入醬汁的鍋中翻炒出鍋即可。食用前撒巴馬干酪。小訣竅: 可以用此醬料配買的，干意面

面家常做法正宗番茄意大利面怎么做

2，番茄意利面的做法步驟圖

意大利西紅柿肉醬材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香　　　2、放入牛肉末，變色后放入切碎的西紅柿和西紅柿醬　　　3、炒制成醬后調味即可用法：用做意大利面條的醬料。意大利肉醬面食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、意大利面300公克。調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。做法： 1. 將食材洗凈后，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。 2. 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。 3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。 4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。 5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。 6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鐘。 7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤。蒜味茄汁意大利面醬原料：洋蔥 1/4個、蒜末 1/2大匙、橄欖油 2大匙、水煮蕃茄罐頭 1大匙、月桂葉 1片、白酒 2大匙、白胡椒少許做法：(1) 將材料備好，洋蔥切丁備用。 (2) 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 (3) 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。注：意大利面淋醬或烹煮海鮮燴醬。

用料牛肉餡兒 500g 洋蔥半顆西芹 1/3根胡蘿卜 1/2根大蒜 3瓣香葉 2片黑胡椒適量番茄泥適量紅酒 40g 橄欖油適量牛奶 50g 黃油一小塊牛高湯或者牛高湯塊適量意式番茄肉醬面的做法把蘿卜，芹菜，大蒜、洋蔥切的非常細小準備一只鑄鐵鍋。＋橄欖油＋蔬菜，把所有蔬菜都炒軟（這樣才能有利于釋放甜味和讓蔬菜最后能融化在湯里）＋牛肉餡兒＋黑胡椒。翻炒，直到把肥肉里的油都炒出來。＋酸度低的紅酒，開蓋在鍋中把紅酒蒸發干＋有機番茄泥（能買到優質的新鮮番茄更好）＋兩片香葉＋鹽＋水＋有機牛高湯塊蓋上鍋蓋，小火慢燉2小時（燉好之后，可選擇性加一點牛奶或者奶油、使肉醬更濃郁）把水燒開。＋鹽＋意面，煮至7分熟。再把意面放進肉醬里煮一分鐘到8分熟＋黃油（感謝這個秘訣的分享者迷迭香意餐廳主廚小老鼠君）把面條卷一卷，裝盤

番茄意利面的做法步驟圖

3，番茄意面家常做法正宗番茄意面怎么做

主料意大利面400g西紅柿1個洋蔥1/2個五花絞肉200g輔料黃油適量鹽少許番茄沙司適量清水適量步驟番茄意面的做法步驟11.將洋蔥和西紅柿處理洗凈待用番茄意面的做法步驟22.將西紅絲、洋蔥切丁，取適量黃油和肉末備用番茄意面的做法步驟33.在鍋內燒水，并少許放一些食鹽，意面燒煮過程中不宜粘連、粘e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333363373833鍋。水燒開后將準備的意大利面放入，第一次和第二次煮沸后隔清水繼續煮，直至意面熟透。番茄意面的做法步驟44.意面煮熟后撈出備用。番茄意面的做法步驟55.在炒鍋內放入適量黃油燒熱番茄意面的做法步驟66.黃油燒熱后倒入洋蔥粒翻炒至軟番茄意面的做法步驟77.再倒入西紅柿粒翻炒至軟爛番茄意面的做法步驟88.再將肉末倒入鍋內翻炒，并倒少許黃酒去腥，撒少許食鹽、生抽和砂糖炒熟番茄意面的做法步驟99.再將番茄沙司倒入鍋中與其他材料翻炒（如果喜歡算一點的朋友可以多加一些沙司）番茄意面的做法步驟1010.最后將意大利面盛盤澆上做好的番茄肉末醬汁番茄意面的做法步驟1111.吃的時候講醬汁拌勻，一盤酸香四溢的番茄意大利面就ok啦。小貼士煮意面的時候在清水中放少許食鹽防止意面在煮的過程中粘連、粘鍋。另外，番茄沙司的量可根據自身的喜好進行添加。

教你番茄意面簡單又美味的做法

……額，我廚藝不高哈，意面好不好吃在醬2113，地道的意面醬的味道很難調，有5261一些國外經常用的凋味的品國內買不到。我懶人，都是直接買漢斯意面4102醬，用黃油燒一下拌面上。這種的比較類似一般意面醬會有1653的味道。甜口的版加一點番茄醬或者番茄碎，想味道重一點加芝士，想醇香一點加淡牛奶，想辣一點就加權胡椒碎咯。

主料意大利面400g番茄醬1個洋蔥1/2個調料食鹽少許黃油適量番茄沙司適量番茄意面的做法1.將洋蔥和西紅柿處理洗凈待來用2.將西紅絲、洋蔥切丁，取適量黃油自和肉末備用3.在鍋內燒水，并少許放一些食鹽，意面燒煮過程中不宜bai粘連、粘鍋。水燒開后將準備的du意大利面放入，第一次和第二次煮沸后隔清水繼續煮，直至意面熟透。4.意面煮熟后撈出備用。5.在炒鍋內放入適量黃油燒熱6.黃油燒熱后倒入洋蔥粒翻炒至軟7.再倒入西紅柿粒翻炒至軟爛8.再將肉末倒入鍋內翻炒，并倒少許黃酒去腥，撒少許食鹽、生抽和砂糖炒熟9.再將番茄沙司倒入鍋中與zhi其他材料翻炒（如果喜歡算一點的朋友可以多加一些沙司）10.最后將意大利面盛盤澆上做好的番茄肉末醬汁dao11.吃的時候講醬汁拌勻，一盤酸香四溢的番茄意大利面就ok啦。

主料意大利面1小把蝦仁1小盤番茄2個輔料油適量鹽適量松子仁1小碟姜蒜末1小碟淀粉1小勺料酒1勺糖1勺步驟番茄蝦仁意面的做法步驟11.準備好原材料；番茄蝦仁意面的做法步驟22.蝦仁去除蝦殼后，用牙簽挑出蝦線；番茄蝦仁意面的做法步驟33.將鹽、淀粉和料酒放入碗中，再加入姜末進去拌均勻；番茄蝦仁意面的做法步驟44.用筷子插進番茄中，放入爐火上烤，直至番茄皮炸裂，這樣很去除番茄皮后切成小塊；番茄蝦仁意面的做法步驟55.熱鍋涼油，放入姜蒜末進去爆香；番茄蝦仁意面的做法步驟66.放入去皮的番茄塊進去翻炒；番茄蝦仁意面的做法步驟77.煸炒出番茄微微出汁后加入蝦仁進去煸炒；番茄蝦仁意面的做法步驟88.翻炒至蝦仁變色后加入1勺糖和適量的鹽調味；番茄蝦仁意面的做法步驟99.再將蝦仁放置在一邊，將番茄攪打成汁；番茄蝦仁意面的做法步驟1010.燒鍋開水，放入少許鹽，將意面放入里面去煮；番茄蝦仁意面的做法步驟1111.直至煮到軟硬合適的程度，盛入碗中；番茄蝦仁意面的做法步驟1212.將煮好的番茄蝦仁澆淋在意面上，上面撒上松子仁。番茄蝦仁意面的做法步驟1313.可以開吃了。

番茄意面家常做法正宗番茄意面怎么做