3.將雞爪放入清水鍋中，將水煮沸5分鐘，將雞爪從火上移開，待雞爪涼透后用清水沖洗干凈,食材:雞爪10個,2.將雞爪清洗干凈，去掉爪尖,5.雞爪放好后，倒入清水，以沒看見雞爪為準,主料:雞爪，廖排骨濃縮鹵汁1包,將雞爪的指甲剪掉，用清水洗凈,做法:第一步,雞爪打碼，倒入清水，溢出雞爪。

主料:雞爪，廖排骨濃縮鹵汁1包。1.將雞爪洗凈，黃色厚皮，剪去指甲。2.放入沸水中煮2分鐘，去除血水，然后將過冷水舀干。3.鍋中加入清水，根據個人口味倒入適量廖排骨濃縮鹵汁，煮沸。4.將雞爪倒入鹽水中。蓋上蓋子，煮到雞爪熟透。5.關火，雞爪放入鹽水中浸泡1小時，充分入味。小貼士:1。鹵汁用的時間越長，味道越香。2.使用過的鹵汁可以用來炒菜、煮面或者做火鍋湯，味道更好。

配料:雞爪、蔥、姜、鹽、雞精、明暗醬油、料酒、冰糖、丁香、茴香、紅辣椒、干辣椒、八角、桂皮、香葉、甘草、香果。做法:第一步。將雞爪的指甲剪掉，用清水洗凈。第二步。將鍋放入冷水中，倒入料酒，將姜片煮五分鐘，撈出沖洗干凈。第三步，如圖所示散裝，裝入紗袋。第四步。將蔥、姜和腌料放入砂鍋底部。第五步。雞爪打碼，倒入清水，溢出雞爪。第六步。加入生抽、老抽、冰糖，大火煮開，小火燉30分鐘。第七步。加入少許鹽和雞精。第八步，把砂鍋放出來晾涼，把雞爪泡的更入味更有顏色。

食材:雞爪10個。輔料:檸檬半個、細糖1勺、料酒2勺、蠔油2勺、極鮮香精3勺、紅燒醬油1勺、姜1片、胡椒粉少許、鹽少許。步驟:1。首先將雞爪清洗干凈，用冷水浸泡2小時。2.瀝干并剪去指甲。3.用廚房紙將水擦干，放入密集袋中。4.加入料酒、蠔油、鮮醬油、檸檬片、細糖腌制過夜。5.將泡椒鳳爪倒入電飯煲內膽。6.倒入純凈水，勉強能過雞爪，加鹽，花椒粉，姜，紅燒醬油。7.將襯墊放入鍋中。8.只要啟動烹飪程序。節目結束后，不要馬上撈出來。用湯浸泡2-3小時后撈出食用。

1、配料:鮮雞爪、八角、桂皮、香葉、生姜、精鹽、醬油、生姜。2.將雞爪清洗干凈，去掉爪尖，3.將雞爪放入清水鍋中，將水煮沸5分鐘，將雞爪從火上移開，待雞爪涼透后用清水沖洗干凈。4.向砂鍋中加入調料，5.雞爪放好后，倒入清水，以沒看見雞爪為準。6.倒一湯匙醬油，7.加入適量精鹽，燒開后關火，腌制幾個小時后食用。