這時(shí)你會(huì)在烤箱中看到薯?xiàng)lfried的第5步,第四步:從烤箱中取出，用刷子蘸橄欖油，均勻地涂在每張薯?xiàng)l的正反面，然后送到烤箱中烘烤10分鐘,第六步烤至薯?xiàng)l邊緣變深,第三步薯?xiàng)l均勻放入烤箱165度烤10分鐘晾干水分,1，薯?xiàng)l烤箱烤40-50分鐘,翻面薯?xiàng)l入烤箱烤10分鐘。
1，薯?xiàng)l 烤箱烤40-50分鐘。2.用錫紙?jiān)诳颈P上鋪一層橄欖油，用錫紙包裹薯?xiàng)l放在烤盤上。這一步是烤薯?xiàng)l至熟，220度火20分鐘左右。然后打開(kāi)錫紙，刷上一層橄欖油，根據(jù)自己的口味加入胡椒粉和鹽。220度烤10分鐘左右，然后取出，翻一次，放入烤箱10分鐘取出。
之前遇到過(guò)這個(gè)問(wèn)題，后來(lái)?yè)Q成了土豆，脆脆的。所以土豆品種應(yīng)該是主要問(wèn)題。不要選淺黃色皮的土豆，比較甜，水分多，不容易脆，軟化快。選擇紅皮的土豆，淀粉多，水分少，沒(méi)有甜味。也容易炸。換土豆后，我試了幾種方法，發(fā)現(xiàn)最方便快捷，最像肯德基的油炸方法是-1。土豆切片，用熱水燙至半熟；2.焯水的土豆冷卻后瀝干水分，然后卷在干淀粉里拍勻；3.放入熱油鍋煎兩次，第一次120度左右2分鐘至表面微黃，取出；不要關(guān)火，把油溫升到180度。第二次煎1分鐘左右，至表面金黃即可。拿出來(lái)。這種方法吃起來(lái)更像快餐店，不容易變軟。我做好之后，放了半個(gè)小時(shí)吃了，皮還是脆的。最重要的是不要過(guò)早放鹽，吃的時(shí)候撒鹽，可以變軟變緩。希望我的回答對(duì)你有用。
3、 烤箱 薯?xiàng)l溫度時(shí)間主料土豆1個(gè)橄欖油，一小碗鹽，少許羅勒，少許黑胡椒。將方法保存到手機(jī)中，將土豆切片，不要太薄，像你的食指那么大。沸水中加鹽，加薯?xiàng)l煮1分鐘，取出晾干。可以在通風(fēng)條件下晾干，也可以用廚房紙吸干，第三步薯?xiàng)l均勻放入烤箱165度烤10分鐘晾干水分。第四步:從烤箱中取出，用刷子蘸橄欖油，均勻地涂在每張薯?xiàng)l的正反面，然后送到烤箱中烘烤10分鐘，這時(shí)你會(huì)在烤箱中看到薯?xiàng)l fried的第5步。從烤箱中取出，均勻撒上鹽、羅勒和黑胡椒，翻面薯?xiàng)l入烤箱烤10分鐘。溫度是165度，但是每個(gè)烤箱溫度不一樣，請(qǐng)注意顏色的變化。第六步烤至薯?xiàng)l邊緣變深，涂上沙拉醬和番茄醬，趁熱吃。小貼士溫度和時(shí)間因人而異，薯?xiàng)l越厚越費(fèi)時(shí)間。溫度不能太高。
