自己喜歡吃，所以有時候也會做一下。只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味，再起一鍋做水，放入姜片，大火燒開，小火燒上20分鐘，加鹽，味精，起鍋即可，出鍋后按照自己的風味調醬油辣椒蘸料，你好，我簡單明了的說明一下吧，客家全豬湯是一道湯菜結合的菜式，吃完肉還可以喝湯，做法就是取豬的身上部分的位置結合在一起。
1、肥腸怎么做好吃？
特別的喜歡吃肥腸。肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了，自己在外面吃早餐吃粉這些也都是首選肥腸。肥腸可能很多人覺得不干凈，加上味道比較重，所以很多人不敢吃，
但是只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味。自己喜歡吃，所以有時候也會做一下，首先就是把肥腸處理干凈，洗的時候用點鹽搓洗。把洗干凈的肥腸煮一下，加上料酒，姜片等等，撈出來切成小段，瀝干。然后就是把肥腸下鍋炒，炒到肥腸有點焦黃出油了就差不多了，然后就是加入花椒，干辣椒，蔥姜蒜等等爆出香味，再把酸豆角倒入進去，如果沒有酸豆角用剁椒也是可以的。
2、客家菜的全豬湯怎么做？
你好，我簡單明了的說明一下吧，客家全豬湯是一道湯菜結合的菜式，吃完肉還可以喝湯，做法就是取豬的身上部分的位置結合在一起，材料有豬肉，排骨，豬心，豬肝，豬粉腸，豬舌。做法簡單，先將材料洗干凈切片，備用，然后入鍋加水燒開，食材依次下鍋焯水，撈去浮沫，再起一鍋做水，放入姜片，大火燒開，小火燒上20分鐘，加鹽，味精，起鍋即可，出鍋后按照自己的風味調醬油辣椒蘸料。
