做法:武昌魚鱗及內(nèi)臟，洗凈備用；熱鍋放油，蔥、蒜、姜片入鍋煸炒出香味；將武昌魚放入鍋中(為防止魚皮破損，魚身上的水可以用紙擦干后再放入)，倒入少許料酒、醋、醬油、糖、雞精調(diào)味；用鍋鏟輕輕把魚翻過來，蓋上蓋子，用中火煨；湯收了，就可以開鍋裝盤了,做法1，武昌魚鱗，內(nèi)臟，洗凈，魚兩邊斜刀,1、清蒸豆豉武昌魚材料:武昌魚、蔥、糖、鹽、料酒、清蒸魚和豆豉、姜油,紅燒武昌魚的味道因人而異，不同的人有不同的看法。

紅燒武昌魚的味道因人而異，不同的人有不同的看法。以下是材料和做法。食材:武昌魚、青椒、油、鹽、料酒、姜、蒜、豆瓣醬、糖、醬油。步驟:1。將魚洗凈，青椒洗凈瀝干水分；2.在魚背上劃十字刀，兩邊均勻切開，保證魚的口感；3.干辣椒切丁，大蒜和青椒切片，生姜切絲；4.鍋中放油，將魚煎至兩面發(fā)黃；5.將魚推到一邊，加入姜、蒜、紅椒；6、放豆瓣醬、蒜辣醬、料酒、醋、醬油；7.放一碗水，加入糖和鹽；8.湯不夠的時(shí)候，放入青椒，煮到青椒熟透；9、調(diào)入雞精，_鍋

配料武昌魚1調(diào)料、色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、7瓣8角、胡椒粉、料酒、糖和少許香菜-1 武昌魚收集材料:1。威爾 2。蔥切大段，姜切片，香菜葉保留。3.鍋燒熱，放油，待油溫?zé)幔湃媵~，煎至兩面金黃。4.鍋中加入少許油，放入蔥、姜、蒜、花椒，炒香。5.在魚中加入足夠的水，倒入醬油、醋和料酒。6.大火燒開后加入鹽和料酒。不然鍋熱的時(shí)候可以加姜片均勻的擦鍋底，油里撒一點(diǎn)鹽也很有用。菜肴特點(diǎn)秋季是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。秋季養(yǎng)生宜多吃魚，但很多人害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖。他們不妨吃些魚，魚脂肪含量低，其脂肪酸已被證明具有降血糖、保護(hù)心臟和防癌的作用。

配料武昌魚 3、料酒少許、蔥20g、姜10g、花生油15g、蒸魚和醬油8g。做法1，武昌魚鱗，內(nèi)臟，洗凈，魚兩邊斜刀。2.在蒸鍋里加入少許料酒。3.大火蒸12分鐘。4.將蔥和姜分別切成絲。5.在魚上撒上蔥姜絲。6、倒入一勺熱油，再倒入蒸魚醬油。

1、清蒸豆豉武昌魚材料:武昌魚、蔥、糖、鹽、料酒、清蒸魚和豆豉、姜油。做法:武昌魚將內(nèi)臟清洗干凈，在魚上劃2道口子，加鹽和料酒腌制15分鐘，放入姜片和蔥段，放入沸水鍋中蒸18分鐘左右，取出后放入另一個(gè)鍋中，挑出姜片和蔥段，再次放入蔥花絲，倒入蒸好的魚中，用油加熱，直接澆在魚上，做法:武昌魚鱗及內(nèi)臟，洗凈備用；熱鍋放油，蔥、蒜、姜片入鍋煸炒出香味；將武昌魚放入鍋中(為防止魚皮破損，魚身上的水可以用紙擦干后再放入)，倒入少許料酒、醋、醬油、糖、雞精調(diào)味；用鍋鏟輕輕把魚翻過來，蓋上蓋子，用中火煨；湯收了，就可以開鍋裝盤了。