那今天小成妹就說說自己最愛吃的三道菜吧,因為愛吃的菜真的太多了,很艱難的考慮篇幅才選擇的三道菜啊。那么成都小吃最多的地方是哪里呢,坐擁黃牛肉、純陽館這類在成都當?shù)厝诵哪恐卸颊加幸幌氐睦系辏疫@兩家店家食物份量十足,價格又便宜,好多朋友都是為了吃這兩家館子,住多遠都要找起來。
1、成都美食哪里最多?
成都小吃歷史悠久、品種繁多,富有濃厚的地方特色。其品種之繁多,口味之豐富,往往令外地老饕是應(yīng)接不暇,幸福地?zé)乐敲闯啥夹〕宰疃嗟牡胤绞悄睦锬兀孔屛覀円黄饋砜纯窗伞C朗程焯煊校啥夹〕宰疃嗟牡胤揭弧⒂窳肿鳛槌悄蟼鹘y(tǒng)富人區(qū),玉林一帶自然少不了遍街的美食、酒吧,玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應(yīng)有盡有,所以喝夜啤酒,首選還是去玉林。
“玉林北路至玉林南路”,“玉林東路至玉林西路”,這兩條線路都算是標準的美食街,二、錦里美食一條街作為成都的名片,錦里美食街被評為2014中國十大美食街之一。錦里確實挺適合外地游客,因為這里的成都美食相對集中,味道也不錯,這里比較有名的小吃,推薦三大炮、蛋烘糕、缽缽雞等。而像牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子,甜水面、涼面、鹵菜都不錯,此外,這里賣油炸臭豆腐、洋芋的店家,味道也很好,總的來說,錦里街上的小吃口味地道,值得嘗試,
三、香香巷一條狹窄的小巷子,麻雀雖小五臟俱全,西餐、火鍋、自貢菜、甜品應(yīng)有盡有。從巷子頭,就能聞到美食的味道,這才是“菜香不怕巷子深”,怪不得要叫“香香巷”,一到晚上生意就好得不行,凌晨時分還是燈火輝煌。推薦的店面有:啞巴兔、覓豆甜品、觀悅西餐廳、巷巷冒菜等,四、吉祥街吉祥街是只憑借著口碑相傳,就迅速竄起的美食基地。
坐擁黃牛肉、純陽館這類在成都當?shù)厝诵哪恐卸颊加幸幌氐睦系辏疫@兩家店家食物份量十足,價格又便宜,好多朋友都是為了吃這兩家館子,住多遠都要找起來,唯一的不足就是這條街比較難找,不是地道本地人,找到可能還要費點功夫呢。結(jié)束語:成都可以稱得上是美食之都了,充滿濃郁巴蜀風(fēng)味的各色小吃,一次要嘗個遍幾乎是難以完成的任務(wù),所以作為游客也只能寄望于一次性集中多嘗點正宗美味了,不過這在繁華街市中尋覓美食的過程,其實也是種樂趣呢,
2、成都有哪些家常菜?
我相信成都的家常菜已經(jīng)是家喻戶曉了。口水雞啊、水煮魚啊、麻婆豆腐啊,這些都是家常菜,也是本地人經(jīng)常會在家里做的,那今天小成妹就說說自己最愛吃的三道菜吧,因為愛吃的菜真的太多了,很艱難的考慮篇幅才選擇的三道菜啊。火爆肥腸主料:熟豬大腸輔料:肉桂粉砂仁粉調(diào)料:胡椒粉白糖蔥姜蒜末老抽料酒白醋花椒油洋蔥做法:1、熟豬大腸切成2公分長的扳指段;2、鍋內(nèi)坐水,水開后把切好的豬大腸焯水去油,撈出控水備用;3、另起油鍋,寬油,油七成熱后倒入焯水后的豬大腸;4、把豬大腸炸制金黃色,撈出控凈油;5、鍋內(nèi)留底油放入蔥姜蒜末爆香;6、倒入老抽、加少許精鹽翻炒;7、倒入白糖;8、倒入料酒;9、烹入白醋或陳醋;10、倒入清湯或開水;11、大火翻炒湯汁;12、倒入控凈油的豬大腸段慢火煨制;13、放肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉大火收汁;14、倒入花椒油翻炒均勻,即可出鍋裝盤,撒上香蔥花或香菜末,
芋兒雞制作材料:雞,芋頭,蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣醬,醬油,八角(少許),山奈(少許),鹽,味精,白糖,食用油。做法:1、雞和芋兒切塊,蒜瓣一分為二,姜切片,蔥切沫;2、鍋內(nèi)燒油至5層熱,倒入豆瓣醬,快炒干時一起放入姜片,蒜粒,八角,山奈,干辣椒和花椒,炒出香味后倒入雞塊,表面炒熟后烹入少許醬油上色;3、然后加入鹽,白糖,翻炒后加入清水,以剛好掩蓋住雞肉為益,隨后倒入芋兒,大火燒開后轉(zhuǎn)入小火慢慢燒至芋頭沙化變軟,大火收一下汁,撒入味精,蔥花就可以起鍋了。