如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個字送給你們。沒過幾天，可誰也沒想到，一個通知，臘肉不允許運輸，臘肉也賣不掉了，徹底斷了家里的經濟來源，我知道，母親不是為豬賣不出去而愁，而是為沒錢買藥治病而發愁，到最后豬也沒賣出去，實在無奈，只好把自己養的豬殺了做臘肉，準備賣臘肉換點錢。
1、湖北恩施的臘肉味道怎么樣？
如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個字送給你們:念念不忘，流連忘返。首先家養的這種豬比養殖場的那種豬更有嚼勁，現在很多農戶也開始想以前的那種老品種--土黑豬，這種豬可能長不大，大概就百來斤左右，農村養的這種味道那比規模化養殖的這種豬肉那是味道好了很多，而且他養的時間基本上都有達到10~12個月，那外面的豬三4個月基本上就出來了，到冬臘月殺完之后才開始做臘肉，所以說這種香氣不是那種工業程序能夠做出來的，完全是農戶里面用松柏枝一點一點熏出來的，
2、湖北恩施荊門發布通告，不允許郵寄臘肉香腸且香腸不許上火車，你怎么看？
首先說說養豬，豬肉制品“臘肉”在農民心中意味著什么？我是一個地地道道的農民家的孩子，就在前幾天，回到農村家中看見年邁多病的母親，滿臉惆悵的念叨著，誰能行行好！把我家的年豬買了，哪怕便宜點，只要多少能換點錢也好。我知道，母親不是為豬賣不出去而愁，而是為沒錢買藥治病而發愁，到最后豬也沒賣出去，實在無奈，只好把自己養的豬殺了做臘肉，準備賣臘肉換點錢，
沒過幾天，可誰也沒想到，一個通知，臘肉不允許運輸，臘肉也賣不掉了，徹底斷了家里的經濟來源。像這種情況，在我們農村，很多家庭都有，可能很多人不明白這點收入對農民來說有多重要：因為現在留在農村的的基本上是老人，重的活干不了，全年就只能靠養幾頭豬換點錢，支撐家里的開銷，也是他們苦苦守著一年的希望，我們這里還有一個風俗習慣，每年年前都要殺年豬，因很多年輕人出門務工，因工作原因，無法返鄉與家人過年團聚，所以在家的父母會準備一些臘肉寄給遠方的兒女，現在好了，寄不了，老人家也會耿耿于懷，很多老人不像年輕人想象的那么心胸寬廣，寄不寄無所謂，他們更多的給兒女帶去的是親情，臘肉寄不出去，思念兒女的情無法寄托，老人時刻都無法安穩，總是他心里過不去的一個坎。
