玉米面大餅子，玉米面大餅子怎么做好吃玉米面大餅子的家常做法

來源：整理時(shí)間：2023-06-17 18:21:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，玉米面大餅子怎么做好吃玉米面大餅子的家常做法
2，烤玉米面大餅子的做法烤玉米面大餅子怎么做
3，怎樣做玉米面大餅子
4，玉米面大餅子怎么做

1，玉米面大餅子怎么做好吃玉米面大餅子的家常做法

主料玉米面150克黃豆面150克方法/步驟1取玉米面150克，黃豆面150克。2取玉米面150克放入盆中，用開水燙一半面，加入雞蛋，白糖，水，酵母，黃豆面，用手和成面團(tuán)醒面。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵成原面團(tuán)一倍大時(shí)就可以做大餅子了。3不粘鍋倒入食用油。4用手做成大餅子，放入不粘鍋中，加入半碗水，蓋上蓋。5中火煎制大餅子，一面烙好翻過來烙另一面。6兩面烙成金黃色出鍋，松軟香甜的大餅子就做好了。

玉米面大餅子怎么做好吃玉米面大餅子的家常做法

2，烤玉米面大餅子的做法烤玉米面大餅子怎么做

材料玉米面，豆渣或豆粉，酵母，糖做法1.之前炸豆?jié){的豆渣留著，最好是豆?jié){機(jī)磨出來的，直接加熱后再加入玉米面和酵母，放上三四個(gè)小時(shí)。2.煎鍋里加入少許底油，把玉米面分成若干份，壓扁放在煎鍋里。3.地邊煎二三分鐘后倒入水到大餅子的二分之一處高即可。小火蓋上蓋子直到把水煎沒即可。

玉米面餅子的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食癲癇食譜健忘食譜高血壓食譜動(dòng)脈硬化食譜口味：甜味工藝：清蒸玉米面餅子的制作材料：主料：玉米面（白）400克輔料：黃豆粉200克調(diào)料：發(fā)酵粉1克,花生油60克玉米面餅子的特色：此餅松軟香甜，脆而不硬。教您玉米面餅子怎么做，如何做玉米面餅子才好吃 1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時(shí)。2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團(tuán)分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。小帖士-食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

烤玉米面大餅子的做法烤玉米面大餅子怎么做

3，怎樣做玉米面大餅子

食材主料玉米面100g黃豆面50g白面10g輔料油適量步驟1.玉米面先用滾開的熱水燙一下。2.加入黃豆面和白面，再加少許涼水，活成很軟的面團(tuán)。3.用水把手沾濕，多揣幾下面，使面團(tuán)有粘性，這樣出來的餅子不容易散。4.平底鍋燒熱，刷少許油，拿一小塊面團(tuán)，放在手里，滾圓，再拍成餅子，放入鍋內(nèi)。5.煎三分鐘左右，加入水，水將要沒過餅子即可。6.蓋上鍋蓋，中火煎制。7.水干后，打開蓋子，再小火煎兩分鐘即可。小貼士1、玉米面用熱水燙過之后，再使勁揣，這樣出來的餅子不散口。2、用做水煎包的方法來煎玉米面餅子，底兒焦，里面松軟好吃。

玉米面貼餅子做法

1.玉米面先用滾開的熱水燙一下。2.加入黃豆面和白面，再加少許涼水，活成很軟的面團(tuán)。3.用水把手沾濕，多揣幾下面，使面團(tuán)有粘性，這樣出來的餅子不容易散。4.平底鍋燒熱，刷少許油，拿一小塊面團(tuán)，放在手里，滾圓，再拍成餅子，放入鍋內(nèi)

1.玉米面先用滾開的熱水燙一下。2.加入黃豆面和白面，再加少許涼水，活成很軟的面團(tuán)。3.用水把手沾濕，多揣幾下面，使面團(tuán)有粘性，這樣出來的餅子不容易散。4.平底鍋燒熱，刷少許油，拿一小塊面團(tuán)，放在手里，滾圓，再拍成餅子，放入鍋內(nèi)。5.煎三分鐘左右，加入水，水將要沒過餅子即可。6.蓋上鍋蓋，中火煎制。7.水干后，打開蓋子，再小火煎兩分鐘即可。

怎樣做玉米面大餅子

4，玉米面大餅子怎么做

　　一、原料組成：　　玉米面、少許白面、糖精、小蘇打　　二、制作方法：　　1、把玉米面加少許白面加溫水?dāng)嚦深w粒狀，加入小蘇打水、少許糖精和成團(tuán)。　　2、將鍋中放水燒開。　　3、將面團(tuán)分成若干份，將每一份捏成餅狀，貼在鍋邊，蓋嚴(yán)。　　4、用中火燒15分鐘，用鏟子鏟下來即可食用。　　簡單易學(xué)的【胡蘿卜玉米餅】　　原料：　　1）胡蘿卜一個(gè)、雞蛋兩個(gè)、面粉、玉米面（黃）　　2）鹽、雞精小蔥　　做法：　　1）胡蘿卜擦絲,小蔥切細(xì)段　　2）雞蛋、面粉加水調(diào)成面糊，其中可加入適量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2　　3）加入擦好的胡蘿卜絲、鹽、雞精和小蔥拌入面糊中　　4）平底鍋里放少許油，倒入面糊，就像攤煎餅的那樣，然后翻幾個(gè)面就好了。　　其實(shí)做這種攤餅,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿卜等,只要你愛吃!　　PS：為什么要在面糊里加入玉米面？　　因?yàn)橛衩酌媸谴旨Z，單純用面粉來做攤餅吃起來不太好消化，特別是腸胃不好的人。玉米面可以幫助消化。使用粗糧減肥已經(jīng)成為一種時(shí)尚，長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養(yǎng)，粗糧也就理所當(dāng)然成了都市女性減肥的首選。加入玉米面的胡蘿卜餅吃起來也別有一番風(fēng)味，既有玉米的清香又有胡蘿卜的甘甜，，，：）　　玉米面窩頭　　玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其約500克，用七八十度的熱水和面(因燙手，可用筷子攪)，稍涼后揉勻，做成10個(gè)小窩頭，放蒸鍋內(nèi)，見熱氣后約十多分鐘即熟。這種窩頭松軟微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。　　玉米面貼餅子　　所用材料及和面方法同上。平底鍋?zhàn)鹕希眯』馃裏幔艿子停龀?個(gè)長圓形稍厚的餅，碼在鍋里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度約為餅子的厚度的一半，馬上蓋上鍋蓋，約10分鐘水即耗干。再改用小火，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使鍋內(nèi)餅子火力均勻。待餅子底部焦脆時(shí)，即刻取出，底朝上裝盤。底部酥脆，上部綿軟，別有風(fēng)味。