香菇燉排骨的做法，香菇燉排骨湯的做法怎么做如何做圖解詳細(xì)步驟

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-03 18:09:44 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，香菇燉排骨湯的做法怎么做如何做圖解詳細(xì)步驟
2，香菇燉排骨湯怎么做
3，香菇排骨湯的做法
4，香菇燉排骨的家常做法大全怎么做好

1，香菇燉排骨湯的做法怎么做如何做圖解詳細(xì)步驟

材料玉米一個(gè)，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉做法1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開(kāi)，把血沫撇掉，洗凈2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒4.煮開(kāi)水后放入玉米和香菇，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可

香菇燉排骨湯的做法怎么做如何做圖解詳細(xì)步驟

2，香菇燉排骨湯怎么做

原料：香菇80克，排骨200克。調(diào)料：豬油30克，精鹽4克，味精2克，蔥段5克，姜片3克，料酒1毫升。制作：1．香菇發(fā)好洗凈，排骨剁成寬3厘米、長(zhǎng)4厘米的塊。2．炒鍋上旺火，倒豬油燒熱，放入排骨煸炒，再放入精鹽、姜片煸炒一下，倒入炒鍋，加入清水、香菇，用大火燒沸后加入味精、蔥段，改用小火燉酥即成。特點(diǎn)：鮮香酥爛，營(yíng)養(yǎng)豐富。

排骨入沸水抄下去血水，加入冷水入鍋燉，冷水燉肉湯比較好喝，然后加入發(fā)好的干香菇（干香菇比鮮菇更香），蝦仁如果是用干蝦仁，也要泡一下洗凈，如果是鮮蝦，最好別去皮，整只下鍋，材料都下鍋燉至肉爛，加點(diǎn)鹽就好，不必加味精或雞精，這湯就夠鮮了。

香菇燉排骨湯怎么做

3，香菇排骨湯的做法

主料：排骨400克、干香菇10朵、胡椒粉2克。輔料：清水適量、鹽適量、姜片2片、料酒5克。1、香菇用冷水泡發(fā)。2、剪掉尾端。3、排骨洗凈切小塊后，焯水洗凈。4、香菇和排骨都放入高壓鍋內(nèi)。5、加入適量的清水，我加了大概1.5升，倒入胡椒粉，料酒和姜片，蓋上鍋蓋高壓20分鐘即可排氣盛出。6、成品。

排骨要剁大點(diǎn)

可以的，這樣湯中的味道會(huì)全部滲透到香菇中。做法:1. 草菇洗凈，刮掉蒂部黑色物質(zhì)，對(duì)半切開(kāi)；2. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起沖凈；3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下草菇，滾10分鐘，倒入牛奶，再次燒開(kāi)，下鹽調(diào)味即可品嘗。功效：解毒抗癌，促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)抗病能力；草菇還能減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

可以跟排骨一起煮,味道還不錯(cuò)哦.排骨、香菇洗好放一邊，把姜切好，一起下鍋，差不多熟了再放鹽。

香菇排骨湯的做法

4，香菇燉排骨的家常做法大全怎么做好

香菇燉排骨的做法1.準(zhǔn)備好排骨，剁小塊洗凈備用。2.香菇、蒜苗、洋蔥、生姜分別切好。3.排骨入開(kāi)水焯一下，撈起瀝干水分，用生抽拌勻備用。4.鍋中油熱，爆香姜片。5.倒入排骨，炒勻。6.加入香菇，淋入適量冷水。7.加蓋燉煮30分鐘。8.加入孜然粉，炒勻。9.加入老抽，炒勻。10.淋入生抽，炒勻。11.加入蒜苗、洋蔥，炒至斷生。12.燉煮好的排骨盛入碗中即可食用。

1、排骨，干香菇。2、干香菇買回來(lái)，先泡30分鐘，然后去蒂對(duì)半切塊。3、排骨洗干凈，鍋中水開(kāi)，倒入排骨，水開(kāi)后撈去浮沫，2分鐘后就可以撈出來(lái)待用了。4、鍋中放少許底油，油熱，放姜片爆香，倒入瀝開(kāi)水份的排骨下去大火翻炒幾分鐘，把排骨的油逼出來(lái)。5、加料酒，醬油上色，繼續(xù)翻炒1到2分鐘。然后加水沒(méi)過(guò)排骨，放入幾個(gè)八角和一個(gè)桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點(diǎn)醋。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。6、小火10分鐘后加切好的香菇。繼續(xù)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。7、小火20分鐘后，就可以大火收汁了。勾點(diǎn)芡，撒些蔥花就可以起鍋了。芡粉就是淀粉加點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。

香菇燉排骨的做法步驟1新鮮豬排1斤半2豬排焯水3泡發(fā)適量香菇，洗凈，待用4枸杞，洗凈待用5鍋內(nèi)放適量油，燒熱，放入微量八角及排骨在鍋內(nèi)翻炒6香菇放入5內(nèi)翻炒7高壓鍋內(nèi)清水燒開(kāi)，將6放入高壓鍋內(nèi)，放入枸杞、適量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽后小火壓15分鐘8高壓鍋泄氣后開(kāi)蓋，放入適量黑胡椒

材料：主料:排骨香菇輔料:老抽大蔥鹽豆瓣醬1. 排骨清洗干凈，放開(kāi)水中，兩分鐘撈出備用。香菇泡發(fā)好。2. 鍋中放適量油加熱，放入排骨爆炒，表面金黃即可，加適量老抽鹽調(diào)色入味。加清水煮開(kāi)。3. 把泡發(fā)好的香菇擰干水，放進(jìn)煮開(kāi)的排骨中，繼續(xù)悶煮。4. 湯汁收干撒上蔥即可出鍋。

主料：排骨，干香菇用水泡發(fā)若干個(gè)，配料：蔥段，姜片適量，大料一個(gè)，香葉3-5片。調(diào)味：五香粉，食鹽，老抽。先用炒鍋加適量食用油，燒熱放入蔥段姜片爆香后倒入排骨翻炒。待排骨表面變色后倒入砂鍋加水，以蓋過(guò)排骨為宜。放入香菇，大料，香葉。加五香粉，老抽（根據(jù)個(gè)人對(duì)食物顏色的喜好加，如果不喜歡老吃顏色深可用生抽）。大火燒開(kāi)鍋后換小火燉1個(gè)半小時(shí)（注意在燉的過(guò)程中根據(jù)情況加水，不要干鍋）燒好加入食鹽調(diào)味即可食用。