5.醋能消除疲勞，促進睡眠，減輕暈車、暈船的不適癥狀；6.醋能降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；7.醋還可以軟化雞骨、魚骨等骨刺，促進鈣的吸收,在中國古代醫學中，就有醋入藥的記載，認為醋有生發、美容、降血壓、減肥的功效,對脾胃的傷害:陳醋含有豐富的醋酸，能刺激胃酸分泌,這是因為醋中含有的醋酸具有收斂作用，不僅能有效抑制細菌繁殖，還能殺滅食物中的部分細菌。

醋的pH值為1.5-2.0，非常接近人體胃酸的pH值1.3-1.8，具有調節腸胃的作用。醋的酸味能加速唾液分泌和消化。醋酸和檸檬酸能穿透食物，殺菌能力強。日本一項關于醋的研究指出，醋中含有較高的氨基酸，有助于抑制人體衰老，預防各種老年病。用醋水洗臉或洗澡可以軟化皮膚，增強皮膚活力。

1。醋能刺激食欲，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，促進消化積累；2.醋具有良好的抑菌、殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾??；3.醋能軟化血管，降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的良方；4.醋可以很好的保護皮膚和頭發。在中國古代醫學中，就有醋入藥的記載，認為醋有生發、美容、降血壓、減肥的功效。5.醋能消除疲勞，促進睡眠，減輕暈車、暈船的不適癥狀；6.醋能降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；7.醋還可以軟化雞骨、魚骨等骨刺，促進鈣的吸收。

陳醋可防治腸炎、痢疾。這是因為醋中含有的醋酸具有收斂作用，不僅能有效抑制細菌繁殖，還能殺滅食物中的部分細菌。醋還能改變痢疾志賀菌的堿性生存環境，使其死亡。

1。好處:1。開胃助消化:陳醋酸性，刺激胃酸分泌，幫助調節食欲，開胃，特別適合味覺退化的人；幫助消化食物，減輕腸胃負擔；2、有助于控制血壓和血脂:川芎嗪和陳醋中的多酚類物質對粘附在血管壁上的物質有一定的清除作用，可增強血管的彈性和通透性，從而有助于控制血壓和血脂。缺點:1。對脾胃的傷害:陳醋含有豐富的醋酸，能刺激胃酸分泌。如果大量食用陳醋，可能會損傷胃黏膜，引起胃潰瘍等疾病，或加重已有胃病患者的病情。如果你是胃酸分泌高，容易反酸的群體，建議每天不吃或少吃。2.牙齒腐蝕:陳醋含有醋酸，攝入過多可能腐蝕牙齒，使牙釉質脫礦，損害牙齒的美觀和健康。

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