1、將干黃豆倒入干凈的沒有水的煎鍋中，翻炒，中火翻炒,操作01:將黃豆里的雜物撿起來，清洗干凈，放入碗中泡水至軟,02炒鍋瀝干水，將泡好的黃豆放入炒鍋，水量不要超過黃豆,06豬蹄煮透后，將煮好的黃豆倒入豬蹄鍋中繼續燉至黃豆軟爛,07然后裝盤，一盤好吃的黃豆燉豬蹄就做好了。
豬蹄400g，黃豆200g，蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉等。操作01:將黃豆里的雜物撿起來，清洗干凈，放入碗中泡水至軟。02炒鍋瀝干水，將泡好的黃豆放入炒鍋，水量不要超過黃豆。煮10分鐘，撈出來。03切蔥，切蒜，切姜絲，花椒，大料，香葉，紅椒。04把買來的豬蹄洗凈，切成小塊。05煮鍋加入足量的水，將洗凈的豬蹄放入鍋中，然后加入1勺鹽、花椒、大料、香葉、紅辣椒、蔥、姜、蒜、1勺紅燒醬油、1勺料酒。大火燒開后，小火燉2小時。06豬蹄煮透后，將煮好的黃豆倒入豬蹄鍋中繼續燉至黃豆軟爛。07然后裝盤，一盤好吃的黃豆燉豬蹄就做好了。
2、 黃豆怎么炒 好吃又簡單1、將干黃豆倒入干凈的沒有水的煎鍋中，翻炒，中火翻炒。2.翻炒至豆子表面出現許多黑點，如果喜歡那種焦香味，可以再炒一會兒。不喜歡就少炒，我更喜歡炒菜。3.倒入盛有冷水的盆中，浸泡半小時，喜歡軟點的可以多泡。如果你喜歡20分鐘有嚼勁的，那就在油炸前5分鐘撈起瀝干水分，4.大火，放油，鍋中放入切碎的蒜瓣和姜末翻炒，用辣椒醬翻炒幾次，加黃豆翻炒。豆角均勻裹上香料后，加鹽、淡、深醬油，翻炒，加入半碗水，蓋上鍋蓋燉，5.等水差不多干了，放入鮮蒜翻炒出鍋。
