食材:150g低筋面粉；輔料:食用油30g、煉乳50g、蘇打0.5g、酵母4.5g、洋蔥適量、1.2g蔥香蘇打餅干首先將50g煉乳倒入盆中；其次，用熱水溶解煉乳；第三，倒入4.5克酵母、0.5克蘇打、1.25克鹽；第四，倒入30克食用油；第五，篩150克面粉；第六，將洋蔥切碎備用；第七，將所有的原料攪拌在一起；第八，將面團揉成球，醒發(fā)10分鐘；九、用搟面杖將面團搟成薄皮；10、用模具扣出形狀；11、放壓好的/12可以在烤盤上鋪一層錫紙，用叉子扎一些小洞，發(fā)酵10分鐘，烤箱預(yù)熱到150度，烤盤放在中層，烤10-13分鐘左右，關(guān)火，小火燜一會兒，取出晾涼就可以吃了。

前言第一次做的汽水餅干烤了三盤。第一盤烤的有點太爛，剩下的兩盤全毀了。而且這個餅干不油，不用擔心會胖哦呵呵！食材:150g低筋面粉；輔料:食用油30g、煉乳50g、蘇打0.5g、酵母4.5g、洋蔥適量、1.2g 蔥香蘇打餅干首先將50g煉乳倒入盆中；其次，用熱水溶解煉乳；第三，倒入4.5克酵母、0.5克蘇打、1.25克鹽；第四，倒入30克食用油；第五，篩150克面粉；第六，將洋蔥切碎備用；第七，將所有的原料攪拌在一起；第八，將面團揉成球，醒發(fā)10分鐘；九、用搟面杖將面團搟成薄皮；10、用模具扣出形狀；11、放壓好的/12可以在烤盤上鋪一層錫紙，用叉子扎一些小洞，發(fā)酵10分鐘，烤箱預(yù)熱到150度，烤盤放在中層，烤10-13分鐘左右，關(guān)火，小火燜一會兒，取出晾涼就可以吃了。第一盤煮過頭了，但是很好吃。小貼士:添加食物時，一定要攪拌均勻。揉面的時候一定要輕揉，這樣面團就不會起筋了。餅干不是很脆。

前言這是給自己的小零食。沒想到寶寶很喜歡。下一次，我決定給我的寶寶做一個迷你的。餅干，嘻嘻，又脆又好吃。蔥香味道很濃！材料:低筋面粉150克，牛奶80克，30克；玉米油；輔料:酵母3g，鹽2g，小蘇打1g，蔥花適量蔥香蘇打餅干1酵母用溫牛奶融化。把洋蔥切成細粉。在低筋面粉中加入小蘇打、鹽、玉米油和酵母奶。4揉成一團。5加入蔥花。6揉成一團，醒神30分鐘。7然后把它卷成薄片。切成方形并扎上一些撕孔，或者按照自己喜歡的形狀放入烤盤。9送入預(yù)熱好的烤箱中層180度烤15分鐘。10烤餅干很脆！喜歡的可以試試！小貼士:鹽的量可以根據(jù)你的喜好增加或減少。

韭菜餅干一般都是咸的餅干。喜歡吃咸的餅干更要學這一手！首先我們要準備2根蔥，從中間切開，切成小顆粒，放在小碗里，撒上鹽和一點油，防止它們出水。接下來，準備一塊60克的黃油，從冰箱里拿出來，不要軟化。另外準備150g中筋面粉，在黃油上撒足夠的干面粉，用刀將黃油切片，切好后撒上干面粉，然后將黃油剁成丁。用刀剁一點，讓黃油的顆粒在烘焙的時候融化吸收餅干，讓餅干更柔軟。接下來，將黃油和面粉倒入盤中，加入一點發(fā)酵粉，稍微攪拌一下。然后打入一個雞蛋。放在后面的液體可以是水、牛奶或濃奶油。完成后，倒入蔥花，輕輕攪拌一分鐘左右，然后拿一個像冰淇淋一樣的小勺子將面團揉成小球。把它們放在烤盤里。為了防止烤焦，可以把兩個烤盤疊在一起，放入預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘左右。

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