很多人不炒直接放在茄子肉上,準備好茄子，蒜，小米辣,第一步:洗凈茄子確定，然后準備烤茄子對于醬料(不知道你在哪里吃的，我就拿云南烤茄子舉例)，蔥花，醬油，胡椒粉,把大蒜剁成蒜末，再炒久一點，這樣才香,2.烤盤墊錫紙，放入茄子、茄子，刷一層食用油,10.烤出來的茄子軟糯，蒜味十足。
1。材料:粗茄子3根、大蒜3頭、小米椒1把、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、糖1湯匙、蔥花適量。2.烤盤墊錫紙，放入茄子、茄子，刷一層食用油。3、入烤箱，上下火180度30分鐘。4.大蒜、小米椒、蔥白放入絞肉機中，打成粉末。5.鍋內熱油，放入蒜末，翻炒出香味，放入生抽、蠔油、少許鹽、少許白糖，炒勻關火，約半熟，不要太熟，稍后烤。6.取出烤了30分鐘的茄子用刀剖開。7.抹上炸好的蒜蓉醬。8.在烤箱里烤8分鐘。9.撒上蔥花即可食用。10.烤出來的茄子軟糯，蒜味十足。
準備好茄子，蒜，小米辣。茄子把它切成兩半，在上面豎著劃幾道口子，但是不能把皮戳穿。然后放入微波爐小火燉3分鐘。將小米辣剁碎，大蒜剁碎，鍋里燒熱油，倒入切好的小米辣丁和蒜泥，翻炒出香味，加入醬油、鹽和蠔油調味。
第一步:洗凈茄子確定，然后準備烤茄子對于醬料(不知道你在哪里吃的，我就拿云南烤茄子舉例)，蔥花，醬油，胡椒粉。
4、炭火錫紙烤 茄子做法配料表茄子1蒜、1根蔥、2個蒜辣椒醬50g醬油、30g香菜、少許錫紙、一片耗油的泰椒、3個味精、少許香油、少許烹飪步驟1蒜粉、蔥、泰椒圈、香菜、辣椒醬、醬油、耗油、香油、味精準備好，放入碗中，步驟2，倒入料碗中。
5、如何把烤 茄子做到極致,口味爆炸?將茄子 skin涂上油脂，然后放在燒烤架上，不時轉動。把大蒜剁成蒜末，再炒久一點，這樣才香。很多人不炒直接放在茄子肉上。我覺得蒜末沒煮熟，不好吃。
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