這個問題應該是北方人提的,在他們的思維定式中,廣東人什么都吃,甚至“非典”都是廣東人吃出來的。對于一些內(nèi)地人,高溫油泡的東西香口,加了不少辣椒后,更刺激人們的口舌,吃起來夠讓人興奮,但是,在廣東,因為水土的關系,吃重油重辣重口味的東西常會滿臉起痘,整個人上火,口干舌燥,吃完過一會兒會嘴苦,而且腸胃也很不舒服,常會鬧肚子。
1、#廣東人什么都吃#廣東人吃什么最惡心?
這個問題應該是北方人提的,在他們的思維定式中,廣東人什么都吃,甚至“非典”都是廣東人吃出來的。實際上呢?作為粵西人,我回想吃過的這幾種東西,可能北方人覺得有點怕,但我們已習已為常,一是沙蟲。這個吃得最多,生活在海邊淺灘的一種手指粗細的軟件線蟲,活著的樣子確實很恐怖,粉紅一條條的,但蒜茸蒸或煲湯味道很鮮美,有“海中味精”之稱,
二是沙蟲的表弟泥丁。泥丁比沙蟲小一些,有尾,肉質(zhì)更加脆爽,廉江高橋的泥丁粥很出名,香腌泥丁也很好吃,三是禾蟲。這個也是咸淡水地域產(chǎn)的蟲子,看上去恐怖,但營養(yǎng)豐富又美味,禾蟲煎蛋味道好,在黃坡吃過一次,四吃蛇,一蛇多吃,蛇肉煲雞,椒鹽蛇骨。炒蛇皮都沒什么,白酒送蛇血蛇膽有點嚇人,對了,還有一種糖水叫“雞屎藤”,清香可口!你們還吃過什么“惡心食物”?歡迎留言評論。
2、廣東人早餐一般吃什么?
說起“廣東人早餐一般吃什么?”這個問題,確實有點不太好回答,確實廣東早茶很有名沒錯,但是真不是廣東人都這樣吃的,今天我們來就我在廣東生活這段時間觀察到的來聊聊吧,因為廣東這邊尤其深圳和廣州是很多外來人口的城市,所以其實跟其他地方的人區(qū)別也不是特別大,對于一些上班族或者外來打拼的人們更是如此,基本上早餐的選擇就是大概以下幾種:路邊的早餐攤販,出售的早餐就琳瑯滿目了,不同的攤子賣的也都不一樣,比如包子、各種粥、油條、豆?jié){、燒麥、糯米雞、熱干面和腸粉等等,勝在價格便宜;還有一些便利店里的早餐,可能要比街邊攤販感覺干凈衛(wèi)生一些,其實選擇也不多,就那么幾種糕點、包子、面、香腸、牛雜之類的東西;在很多小區(qū)樓下也有很多湯粉店,也是早餐的不錯選擇,比如豬雜湯粉、牛腩湯粉之類的,大多都是比較清淡的東西;還有一些比較高端一點的早餐店,基本上包子、餃子等各式面點、炒面、炒飯、各種粥、煎餅果子、卷餅、面包、沙拉之類的什么東西都有;而對于一些已經(jīng)退休的,或者跟著兒女過來養(yǎng)老的老人家,以及一些休假時期的人們來說,去酒樓吃個早茶真的是很愜意的事情了。
廣式早茶可吃的東西就太多太多了,隨便挑幾樣都是很美味的,比如蝦餃、鳳爪、金錢肚、干蒸燒麥、布拉腸粉、艇仔粥、叉燒包等等,有機會來廣東這邊玩的話,真的要早起一次去嘗試下廣東酒樓里的早茶,除了體會下不同地方人們的生活之外,就單純的東西好吃都值得為此起個早。各位朋友一般都是怎么解決早餐問題的呢,歡迎評論里告訴我們哦!對于美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的小伙伴,可以點個關注和贊支持一下,以后一起分享有趣有用的相關內(nèi)容!,
3、廣東人對吃到底是什么概念?
廣東人的飲食習慣很講究:季節(jié)性的時蔬(即蔬果類),代表性的有,比如生炒油菜心,上湯菠菜,口味比較清淡,野味要夠正宗,訓養(yǎng)的不喜歡,食物要求原汁原味,喜配補品藥材煲靚湯,多數(shù)只放鹽調(diào)味,海鮮要求生猛新鮮,清蒸最好淋上豉油,白切要求新鮮嫩滑,骨帶血絲,喜叼豉油做佐料,燒味,要求顏色紅亮,皮脆肉嫩,有齒留余香的觀念,小炒要夠鐫氣,不老不嫩口感合到好處,不喜歡太辛辣刺激的口味,秋冬而濃,春夏而清淡?。∵@是本一人體會。
4、你覺得廣東人最喜歡吃什么?最不喜歡吃什么?
廣東人大多不喜歡吃辣,不喜歡吃下重油而膩乎乎且又長時期高溫炸制、烹制或油泡的東西,也就是與廣東人普遍喜歡的食材新鮮生猛追求原汁原味的講究清淡的粵菜風格相反的東西。對于一些內(nèi)地人,高溫油泡的東西香口,加了不少辣椒后,更刺激人們的口舌,吃起來夠讓人興奮,但是,在廣東,因為水土的關系,吃重油重辣重口味的東西常會滿臉起痘,整個人上火,口干舌燥,吃完過一會兒會嘴苦,而且腸胃也很不舒服,常會鬧肚子。