2.取一個雞蛋，鍋里放點油，放入雞蛋，在上層蛋液還沒有完全凝固的時候，把餅放在雞蛋，讓它們粘在一起,打開分步閱讀模式工具材料:食譜熱度:144主料雞蛋2操作方法01雞蛋打雞蛋時洗凈外皮防止病菌進入,香菜雞蛋蛋糕做法1,06雞蛋在它凝固成蛋卷后，用雙手握住雞蛋蛋糕的邊緣取出。
很多人覺得傳播雞蛋皮膚是一個非常難的技術活，其實不然。只要掌握以下要領，就能輕松鋪出一層薄而平的蛋皮。打開分步閱讀模式工具材料:食譜熱度:144主料雞蛋2操作方法01 雞蛋打雞蛋時洗凈外皮防止病菌進入。02 雞蛋打散放入碗中，攪拌均勻。為了便于成型，可以加入少許淀粉水。選擇一個容易翻轉的鍋，平的也好，不平的也好。加油前先把鍋加熱。注意這樣做的目的是為了讓鍋熱，但油不熱。轉一下鍋，讓油均勻分布在鍋底，不容易放太多油。用中小火加熱，不要大火。05將打好的雞蛋液體倒入鍋中。每次都不容易得到太多的蛋液。勻速慢慢翻鍋，讓蛋液在鍋底形成薄薄的圓餅(因為油不熱，雞蛋不會凝固那么快)。06 雞蛋在它凝固成蛋卷后，用雙手握住雞蛋蛋糕的邊緣取出。
1。先把鍋加熱，不加油，把手抓餅的上下覆蓋膜去掉，放在鍋里慢慢翻面。一般2-3分鐘左右就會炒熟，然后放在一邊備用。2.取一個雞蛋，鍋里放點油，放入雞蛋，在上層蛋液還沒有完全凝固的時候，把餅放在雞蛋，讓它們粘在一起。3.用雞蛋面朝上，放入準備好的蔬菜和肉，加入醬汁，然后折起來卷起來吃。
3、香菜攤 雞蛋的做法,香菜攤 雞蛋怎么做好吃,香菜香菜雞蛋蛋糕做法1。準備食材，(這個劑量可以做4個16 cm左右的菜餅。) 2.香菜洗凈，去根，切塊，葉子可以大一點，莖要盡量剁碎。3.在面粉中加入大約150克冷開水，(倒幾次水，看面粉的吸水率，稍微攪拌一下觀察，再加就不夠了。) 4.雞蛋分手5，將面粉攪拌成面糊，倒入雞蛋液體中攪拌均勻。6.放入香菜段，7.加入鹽，攪拌均勻。8.鍋里熱少量油，小火倒入面糊，(小貼士:右手舀一勺面糊，在鍋的中心畫一個圈，倒入面糊，左手拿起鍋的手柄，以不同的角度慢慢搖動鍋，使面糊流動順暢，掌握好技巧，餅干就能涂抹得更圓。) 9.煎一面至金黃色，然后翻面，10.煎兩面就可以出鍋了。
