浸泡花蛤的物質成分與溫度都是影響花蛤排沙的主要因素。買回家的雜色蛤，最好挑揀一下雜質，清洗干凈外殼，然后換上干凈的海水或者自己勾兌的鹽水，讓它自己把泥沙吐出來，花蛤含有沙子是一件讓人很頭疼的事情，壹周君為大家搜羅了幾種清洗花蛤的方法，喜歡吃花蛤的胖友們趕快碼起來吧。

1、花蛤怎么處理才干凈？

花蛤含有沙子是一件讓人很頭疼的事情，壹周君為大家搜羅了幾種清洗花蛤的方法，喜歡吃花蛤的胖友們趕快碼起來吧。花蛤屬于濾食型動物，想讓它快速吐沙，還是要了解它的吐沙生理機制，花蛤有兩根“水管”，一根用于進食，吸食海水中的單細胞藻類，另一根是出水管，順便會排出被吸進體內的沙子。所以，我們要想讓花蛤快速吐沙，還是要讓它盡快“排水”，

浸泡花蛤的物質成分與溫度都是影響花蛤排沙的主要因素。一般市面上的食用貝類都會先經過凈化廠，這是洗泥吐沙的過程，溫度一般控制在20℃左右，清洗物選用低鹽度的海水，我們熟知的用鹽水浸泡花蛤的方法實質上就是在模仿海水的生態環境，所以如果在購買花蛤的時候能向賣家要一些海水是最好不過的了，因為熟知的生活環境會讓花蛤更快適應，從而快速吐沙。

除了用海水，讓花蛤吐沙效果第二的就是鹽水了，不過鹽水盡量別用溫的，一般保證是涼水狀態最佳，人們還有關于往水里加油加速吐沙說法，實則不然，加了油之后會導致花蛤呼吸不暢。在含氧量極低的環境下，別說是吐沙了，花蛤們能夠頑強地活著都是一件說不準的事，不停地攪拌花蛤也不是一個好方法，攪拌花蛤的過程中必然會觸碰到它，這會使花蛤對周遭環境產生敏感性，受到驚嚇的話便很難伸出出水管排沙。

2、花蛤怎么去沙最干凈？

坐標膠東半島，沿海農村人回答一下這個的問題，花蛤去沙，傳統的鹽水法最好用。雜色蛤，學名菲律賓簾蛤，南方俗稱花蛤，是一種味道鮮美、營養豐富的海鮮，雜色蛤生長在淺灘的沙質泥灘中，體內有少量的泥沙，吃之前需要吐沙，心急吃不了雜色蛤。買回家的雜色蛤，最好挑揀一下雜質，清洗干凈外殼，然后換上干凈的海水或者自己勾兌的鹽水，讓它自己把泥沙吐出來，

注意：自己勾兌鹽水，要達到和海水的濃度相似才行。渤海、黃海的鹽度，一般為3%，在家里自己勾兌鹽水，要放足夠的鹽才行，多數時候因為放的鹽少了，雜色蛤不吐泥沙，差不多一個小時，盆里的雜色蛤開始伸出來舌頭，向外噴水，泥沙也隨之吐出體外，如果一個小時左右雜色蛤沒伸出舌頭，那你可以嘗一下鹽水，再加一些鹽。雜色蛤的警惕性還是很高的，一有動靜，舌頭就會迅速的收縮回去，閉緊貝殼，所以只要看到雜色蛤開始伸出舌頭了，就不要去打擾它們了。