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土豆片怎么炒,土豆片怎么炒

來源:整理 時(shí)間:2023-06-19 06:48:56 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,土豆片怎么

2011年土豆片怎么炒炒土豆片 方法一:1,備料:油,辣椒(掰成兩段,多少由個(gè)人口味而定),切成片的土豆(薄一些,在水里泡一會(huì)),鹽。醋。 2,下油:油要多,否則會(huì)沾鍋的。 3,下料:當(dāng)油發(fā)熱開始冒煙時(shí),把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出(不要把水控的太干,基本上是把泡土豆片的盆子倒過來,控一下即可)迅速放入鍋中( 4,翻炒,迅速翻炒,當(dāng)土豆片的邊開始變色時(shí),到入醋(多少以自己口味而定),然后繼續(xù)翻炒,當(dāng)土豆片開始有些泛黃時(shí),放鹽和味精。 5,出鍋,當(dāng)鍋里的水幾乎沒了的時(shí)候,出鍋。 6,一盤黃燦燦,脆脆的土豆片做好了。 7,注意事項(xiàng):因控水的時(shí)候控制的多少不一樣,和火的大小,因此,在炒的過程中,以土豆片的顏色為基準(zhǔn),考慮加不加水。 方法二:土豆2個(gè),油適量,紅辣椒多量,花椒適量,蔥花適量,鹽適量,醬油適量,蒜瓣適量。 先熱油,接著炸下花椒撈出,放紅辣椒,蔥花炸鍋。 土豆片入鍋,放鹽,炒至7成熟放醬油與蒜瓣,炒至100%熟,出鍋。方法三:主料:土豆??輔料:鹽,味精,油,生姜,蒜,花椒粒,干紅辣椒,白醋??步驟:??1,土豆去皮后切片,用水泡好,生姜,蒜切粒,干紅辣椒切段。??2,鍋熱后加入油,下辣椒段,花椒,生姜,蒜,爆香后下土豆片炒熟,加點(diǎn)白醋起鍋。??注意:土豆片一定要用水泡一下,去掉淀粉炒后會(huì)更漂亮。一點(diǎn)點(diǎn)白醋可以使土豆片脆點(diǎn)。??特點(diǎn):簡(jiǎn)單,好吃

土豆片怎么炒

2,土豆片要怎么炒才好吃

土豆片,我喜歡和醋溜肉一起炒 記得起鍋的時(shí)候 加點(diǎn)蔥粒哦。。這樣味道好。。如果你喜歡吃辣 就加點(diǎn)紅辣椒。
土豆片切好不用泡水 鍋里放油燒開在放肉細(xì)蔥姜末炒在放小才料和醋看肉白了在下土豆片炒幾下少放一點(diǎn)水蓋上鍋蓋也可以的開鍋就把蓋子拿下炒幾下用產(chǎn)子在土豆片上產(chǎn)一下就知到好沒好 還可以放青交圓蔥 這兩樣可多可少
和咖喱粉一起炒,下飯更好吃.
我媽媽經(jīng)常給我做一種土豆片 我覺得很好吃 首先 把土豆切成片 厚薄要均勻 不要太薄 把鍋燒熱 涂上一層油 把土豆貼在鍋上 切忌 鍋不要太熱 否則會(huì)把土豆烤焦 土豆變得金黃色的時(shí)候把土豆翻面 繼續(xù)煎 不要放太多的油 更不能油炸 將土豆煎好后,取出。在鍋中加入少量的油,加入蔥、姜、蒜爆炒,加入土豆,放入少量的鹽、醬油 ,炒到8成熟的時(shí)候,加入醋,少量的糖,翻炒,出鍋前加入味精即可。
土豆片和辣椒放上肉炒,不錯(cuò),和我們平時(shí)炒菜一樣。
我常做五香土豆片,很簡(jiǎn)單,把切片的土豆先用水泡去掉淀粉,然后鍋內(nèi)放油,放入一個(gè)大料,稍炸出香味,放入土豆片炒,這種土豆片要炒的軟面一點(diǎn)好吃,炒的過程可少加點(diǎn)水,如果為了漂亮也可以加些胡蘿卜片和青椒片,不過光土豆片炒出來就很好吃了,最后出鍋時(shí)可以少加滴醬油,這樣有些紅燒的樣子。味道也更好。

土豆片要怎么炒才好吃

3,清炒土豆片怎么做

材料 土豆(黃皮)500克、牛肉(瘦)150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克、 辣椒(紅,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大蔥5克 制作方法調(diào)料:植物油25克,料酒10克,鹽4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大蔥5克 制作方法1. 將土豆洗凈去皮切成薄片,用水洗凈淀粉,下入開水鍋內(nèi)氽一下,撈出晾干; 2. 土豆片下入五成熱的油鍋內(nèi)炸脆,撈出控油;3. 芽菜洗凈切末;4. 牛肉、海椒(青椒)、紅椒切粒;5. 芝麻放入熱鍋內(nèi)炒熟晾涼后待用;6. 炒鍋放入香油燒熱,下入牛肉粒炒干,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。
清炒土豆片土豆是我喜愛的食物、燉、炒、做餅、炸薯?xiàng)l都好吃、還可以放心吃、只因它不會(huì)令人發(fā)胖、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富。它含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆還含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。巧的是我家小吃貨也愛吃土豆,所以每次用土豆做菜、必會(huì)吃的愉悅盡興。清炒土豆片的做法步驟step1準(zhǔn)備食材:土豆、胡蘿卜、蒜瓣、小辣椒步驟step2土豆、胡蘿卜分別去皮,蒜瓣拍碎去皮,小辣椒洗凈去頭尾步驟step3胡蘿卜切片,蒜瓣剁碎,小辣椒切片步驟step4土豆切片,用清水沖洗一下(不要切的太薄,以免炒時(shí)會(huì)爛)步驟step5熱鍋放適量植物油,下蒜蓉和胡蘿卜爆炒步驟step6倒下土豆片翻炒片刻步驟step7加上辣椒步驟step8加上少許清水不停翻炒,以免糊鍋步驟step9炒至土豆片發(fā)軟,調(diào)人食鹽步驟step10調(diào)人雞粉翻炒均勻,即可裝盆步驟step11開吃清炒土豆片的成品圖清炒土豆片的烹飪技巧技巧tips  小紅辣椒挺辣的,對(duì)我不太能吃辣的我感覺還是有些辣,換成青辣椒也好看、開胃,隨意吧。https://www.meishij.net/zuofa/qingchaotudoupian_2.html
土豆 一個(gè)油 適量鹽 適量醬油 少許蒜 一瓣蔥姜 適量雞精 少許八角 一粒方法/步驟1土豆洗凈后去皮,再次沖洗表面淀粉。2土豆切開分成四分,斜刀切成薄片。沖去表面淀粉后用清水泡一泡。3鍋中燒熱后放入適量油,八角,姜片爆香,最后放蔥花。4把瀝干水分的土豆倒入炒鍋中翻炒。5放入適量的醬油炒勻。6炒至土豆變熟,放入適量鹽和蒜末炒勻關(guān)火。7盛出裝盤,清炒土豆片就做好了。
原料:土豆500克、辣椒2個(gè)、生抽1大勺、鹽少許、雞精少許。做法:1、土豆切片然后在水中泡5分鐘。青椒切片,紅辣椒切末。2、鍋中放2勺油,加熱至5成熱,加入生抽,冒出香味后放入土豆片翻炒,加入鹽,然后加入少許的水。3、轉(zhuǎn)中大火,蓋上鍋蓋燜6分鐘左右,直至土豆變軟。然后加入配菜翻炒片刻即可。原料:土豆、青椒、大蒜、蔥、泡椒、鹽、生抽、蠔油、味精、色拉油、白芝麻。做法步驟:第1步、一個(gè)大土豆洗凈去皮。第2步、切片泡入清水中五分鐘,洗凈淀粉。第3步、青椒切段。蒜切片,小蔥切段。第4步、鍋里燒開水,放入土豆片兒焯水一分鐘。過涼備用。第5步、放入適量的泡椒翻炒。第6步、放生抽蠔油鹽。繼續(xù)翻炒。第7步、放入青椒。放入適量的味精。翻炒幾下即可出鍋。第8步、根據(jù)個(gè)人的口味放點(diǎn)白芝麻。小貼士:土豆焯水的時(shí)間不易過長(zhǎng)。太軟了,不成型。
主料:土豆1個(gè)、蔥2條。輔料:油適量、鹽3克、豆瓣醬1勺。土豆切片,泡水五分鐘,蔥切碎。熱鍋下油,油八成熱放蔥頭炒香后放豆瓣醬。放土豆片下鍋繼續(xù)翻炒,盡量不要停止翻炒,防止粘鍋,可以加少量水。土豆片熟后加鹽,加蔥翻炒至蔥斷生后即可裝盤。

清炒土豆片怎么做

文章TAG:土豆土豆片怎么土豆片怎么炒

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