賣菜的人只有河南人愛吃荊芥。其中有幾樣真的是不敢吃的啊，看見就吃不下去，甚至還有點(diǎn)惡心的呢，爬蚱爬蚱是河南人對(duì)蟬的幼蟲的稱呼，在河南及山東等地區(qū)被當(dāng)做美味食用，現(xiàn)在主要產(chǎn)地是河南以及山東等地區(qū)，近年來越來越多的地方加入吃爬蚱的大軍中，造成爬蚱產(chǎn)量降低，價(jià)格上漲。

1、河南人有哪些食物是只有河南人自己喜歡吃的？

胡辣湯，燴面，知了猴，洋槐花兒，榆錢兒，琉璃饃，鐵鍋燒餅知了猴，一個(gè)只有河南人敢吃敢碰的食物，每年的暑假期間是知了猴的繁盛期，小時(shí)候都是拿個(gè)手電去照，一天晚上就能找200多個(gè)，做起來也好做，用油炸一遍就行了，現(xiàn)在知了猴越來越少了，一個(gè)都快1塊錢了。洋槐花兒，顧名思義就是洋槐樹開的花兒，在洋槐花兒沒有完全開花的時(shí)候就可以摘下來了，可以加點(diǎn)面粉拌一拌然后蒸一下也可以包包子吃，吃大不一樣，但是味道吃起來特別好，很香，

2、為什么荊芥只有河南人愛吃？

在香味調(diào)料蔬菜里，荊芥是很特別的一種，那就是，全國都能種，但似乎只有河南人特別愛吃？！荊芥太好活了，一點(diǎn)也不嬌氣。喜歡光照，很耐寒，耐貧瘠，還不生蟲，不需要打農(nóng)藥，無論種子還是根莖，田間地頭還是花盆，隨便播種扦插都能活。如果能把荊芥養(yǎng)死，我墻都不扶只服你！荊芥的特殊香味介于薄荷和生姜之間，長得像羅勒、薄荷，要說味道并不怪異，比香菜、魚腥草、霍香、紫蘇要大眾得多，

荊芥或許最熨帖滿足河南人的胃口。一切涼拌菜都可以放荊芥，荊芥面筋湯，荊芥湯面條，都是荊芥的經(jīng)典吃法，有河南人的地方，就有荊芥在生長。如果在誰家菜地種了一小片荊芥，可以由此推斷，附近住有河南人！賣菜的人說，只有河南人愛吃荊芥，為什么荊芥流行的范圍出不了河南呢？或許真是一方水土養(yǎng)一方人，其他地方的人大多數(shù)不能接受那個(gè)味兒？我奶奶是河南人，被她帶大，我也從小喜歡吃荊芥。

3、河南十大怪菜，你都吃過嗎？

河南有很多美食，但是也有很多的“怪菜”，今天就給大家普及一下十大怪菜，你們都吃過嗎？其中有幾樣真的是不敢吃的啊，看見就吃不下去，甚至還有點(diǎn)惡心的呢，快來圍觀了，大家。第10名：芝麻鹽是用芝麻和鹽制作成的調(diào)味食品，饅頭時(shí)常以此食品作為佐菜，把饅頭掰開，撒上適量芝麻鹽，合上饅頭吃，第9名：香椿葉洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，制成香椿蒜汁，用來拌面條或當(dāng)調(diào)料，更是別具風(fēng)味。

第8名：雞蛋蒜把雞蛋，鹽，姜放進(jìn)蒜泥里，用對(duì)臼砸碎味道超級(jí)棒的，第7名：荊芥荊芥有強(qiáng)烈香氣，主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。生食熟食均可，但以涼拌為多，一般將嫩尖作夏季調(diào)味料，是一種經(jīng)濟(jì)效益高、很有發(fā)展前途的無公害、保健型辛香蔬菜，第6名：變蛋（皮蛋）做法是將石灰、草木灰混合，加入堿水，拌勻后再加水拌成料泥。

鮮蛋一個(gè)個(gè)放入料泥中，使蛋均勻粘上料泥，將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。第5名：道口燒雞道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，第4名：毛蛋將旺雞蛋蒸、煮或油炸后，沾著椒鹽吃，口感和味道極佳。第3名：蒸菜：槐花，榆錢、榆葉等蒸著吃，南瓜花拌上面糊炸著吃，第2名：蠶蛹蠶蛹、植物油、蔥、姜、蒜、鹽等各適量。

炒鍋放入植物油，燒熱，炸蠶蛹，倒出多余的油，稍留底油，加熱后炒蔥、姜、蒜、鹽等調(diào)料即成，第1名：爬蚱爬蚱是河南人對(duì)蟬的幼蟲的稱呼，在河南及山東等地區(qū)被當(dāng)做美味食用，現(xiàn)在主要產(chǎn)地是河南以及山東等地區(qū)，近年來越來越多的地方加入吃爬蚱的大軍中，造成爬蚱產(chǎn)量降低，價(jià)格上漲。毛蛋我小時(shí)候還吃過，不過現(xiàn)在真的是不敢在吃了，看見了就吃不下去。