有紅薯粉條做的酸辣粉，又香又辣又酸，并且油而不膩；有肉末粉條（飯店叫螞蟻上樹），又好做又好吃，卷餅吃著特爽；有豬肉白菜燉粉條，簡(jiǎn)單易做，人人愛吃；有用紅薯粉條蒸的扁跺，每到過年時(shí)，家家戶戶都要做用紅薯粉條做的扁垛，也叫假海參，燜子不管是切片單炒，還是做湯都好吃。1、紅薯絲曬干怎么做好吃？紅薯絲不是現(xiàn)在常見的紅薯干！紅薯絲就是將生紅薯洗干凈過后，直接刨成小細(xì)條，經(jīng)過曬干就放在壇子、塑料袋保存的一種干貨。在糧食不夠吃的年代，很多農(nóng)村家庭為了多得一碗飯，不挨餓，往往就在煮飯的時(shí)候就將紅薯絲拌進(jìn)大米里面一起煮，那...

涼粉的最佳制作材料有紅署淀粉，豌豆淀粉，綠豆淀粉，注意一定是有標(biāo)明淀粉兩個(gè)字，比如綠豆粉跟綠豆淀粉是兩碼事，其次做涼粉的材料還有，玉米淀粉，土豆淀粉，木糬淀粉，大米粉以及各種雜糧做成的淀粉，但這些做出來涼粉相對(duì)于前三種會(huì)沒有那么好的膠質(zhì)性能好，所以市場(chǎng)上售賣的涼粉大多加了能輔助涼粉凝固的明礬，都知道長(zhǎng)期食用明礬對(duì)健康不利，自已家人吃最好不使用，想要做出來的涼粉更筋道，可以在淀粉中加入經(jīng)常用于做果凍和慕斯蠶糕的吉利丁粉，也叫魚膠粉，它能更好的幫助涼粉成形，變得勁道，想要自已做出的涼粉筋道好吃，最方便簡(jiǎn)單的就...

白涼粉是以新鮮植物涼粉膠等原料制成的，而黑涼粉，則是由曬干的天然仙草為主要原料制成，白涼粉口感嫩滑爽口，黑涼粉口感綿軟爽滑。在廣東人的心目中，涼粉是一種消暑甜品，有白涼粉和黑涼粉兩種，拌以煉奶或蜂蜜又或糖水，又可加上堅(jiān)果、提子干、莓果干等，吃起來別具一番風(fēng)味。1、廣東涼粉怎么做？涼粉應(yīng)該是全國(guó)各地最普遍的一種消夏小吃，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，根據(jù)個(gè)人喜好拌以調(diào)料，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉，西北地區(qū)的涼拌是用一個(gè)特制的圓形的象淺勺般上面布滿圓孔的的鐵皮...

炒涼粉是一道深受大眾喜愛的美食，在涼粉原料選擇中，以紅薯淀粉為最佳，紅薯炒涼粉色澤晶瑩，口感爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，飽腹感很強(qiáng)，作為一名資深吃貨，同時(shí)在三粉(粉條，粉面，粉皮）之鄉(xiāng)長(zhǎng)大的我，對(duì)炒涼粉有著不解之緣，可以說從小就是吃著炒涼粉長(zhǎng)大的，對(duì)炒涼粉有著特殊的感情。1、哪個(gè)地方的炒涼粉好吃？我的家鄉(xiāng)有一家祖?zhèn)魅某礇龇厶貏e好吃，記著三十年前，村中有條小溪，這家就把剛做好的整盆涼粉放在門口的小溪冰著，有次看見沒有，用手抓下一塊趕快跑了，剛做好的涼粉其實(shí)沒有什么味道。從小就愛吃炒涼粉，也不記得多錢了，不過現(xiàn)在已經(jīng)...

白涼粉是以新鮮植物涼粉膠等原料制成的，而黑涼粉，則是由曬干的天然仙草為主要原料制成，白涼粉口感嫩滑爽口，黑涼粉口感綿軟爽滑。涼粉是一道夏天必備的美食，清熱解暑、筋道美味，它的制作方法也比較簡(jiǎn)單，下面就以紅薯涼粉為例，跟朋友們分享一下它的制作方法。1、涼粉怎么做才筋道好吃，我想做玉米的涼粉要怎么做？你好，很高興回答你的問題。涼粉怎么做才筋道好吃？我想做玉米的涼粉要怎么做？我的回答是：要制作筋道好吃的涼粉，用玉米淀粉來做不是不可以，但我建議最好的選擇是用紅薯淀粉和豌豆淀粉來制作，因?yàn)檫@這兩種淀粉一種是韌性極好...