蓮藕是必須的（脆藕）、肉末，一般我做藕夾肥肉和受肉的搭配是，肉末總量的一半選擇五花肉、剩余總量一半中七份瘦肉搭配三份肥肉、雞蛋3-5個、面粉、香蔥、生姜；1、食材的處理。在家炸藕夾也不是輕易就會做的，在我的記憶中，過春節之前，一定是會炸藕夾的，而且會炸好多，在春節期間一般都是從過小年開始吃藕夾一直吃到正月十五。1、炸藕夾怎么做？炸藕夾怎么做？更多家常美味菜譜，請關注覓源良食。喜歡我的美食圖文就請點贊、收藏、評論、轉發！藕夾的制作相對于炸肉丸子來說，工序復雜、步驟繁多，涉及到的食材種類也有好幾種，在家炸藕夾...

湖北的藕湯就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是為湖北的朋友做上一鍋筒骨煨藕，那比請他山珍海味還要高興。蓮藕分兩種，7孔蓮藕和9孔蓮藕，這種說法不正確，真正適合炒的是子藕，即嫩藕，粉藕外表帶著粉色，做生菜的藕外表雪白，湖北藕湯做法看似簡單，做起來也真的簡單，但是對食材要求高。1、蓮藕怎么做不會黑？現在是深秋，正是蓮藕大量上市的季節，而且吃法多樣，可以煲湯，做蓮藕粉，燉肉。很多朋友喜歡素炒，甜脆爽口，營養豐富，但是帶來了一個問題，就是在炒制時蓮藕會發黑，影響食欲，賣相。有沒有什么辦法解決這個問題呢，答案是肯...

湖北的粉蒸肉最有名氣的就數沔陽三蒸了，湖北的粉蒸肉的特點是不會加入太多的調味料，比如豆瓣醬，那一定是不會添加的，主要是吃粉蒸肉的原味，色澤也不會太過濃烈，葷素搭配，蔬菜打底，我感覺一般都是土豆、蓮藕、紅薯、芋頭打底。以上就是制作粉蒸肉的基本步驟以及需要掌握的要點和一些小技巧，只要掌握這些，做出來的粉蒸肉軟糯而不糜，香醇可口。1、米粉蒸肉怎么做？大家好，我是路遠，來自四川成都。很高興能回答這道問題，希望我的回答對你有所幫助！粉蒸肉是一道菜品，屬贛菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油...

首先要謝“提主”提到的湖北的蓮藕排骨湯為什么被稱為一絕。怎么煨的蓮藕排骨湯還是黑的，還是不好喝，18年9月10日，“中國菜”在河南省正式發布，“蓮藕排骨湯“被評為“中國菜”之湖北十大經典名菜，在家里經常做排骨湯喝，可以加入不同的食材，蓮藕、山芋、冬瓜等都是比較好的搭配食材。1、蓮藕排骨湯怎么做？蓮藕排骨湯在湖北是挺常做的，做法也有多種，有清湯，也有濃湯（炒過之后再燉的湯，或者調味重的），放的配料也會因個人口味會有所不同。既然是喝湯為主，我個人還是喜歡清湯的，蓮藕焯過水后，與排骨一起熬制而成，不要加太多的調...

蓮藕中間夾一層肉餡一次做完。湖北藕湯做法看似簡單，做起來也真的簡單，但是對食材要求高，湖北的藕湯就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是為湖北的朋友做上一鍋筒骨煨藕，那比請他山珍海味還要高興，粉藕外表帶著粉色，做生菜的藕外表雪白，回答這個問題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對藕湯的喜愛，知道為何敢稱作“湖北第一湯”。1、湖北菜怎么做？豆媽是湖北人，從小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜歡各種小炒，蓮藕炒肉絲、青椒炒肉絲、豌豆炒肉絲、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角...

▲上圖為臘雞煲豆媽并非專業廚師，對于專業的湖北菜做法不能給予專業的解答，只能從自己理解的角度分享一些在隨州老家時，家人會常做的菜。豆媽是湖北人，從小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜歡各種小炒，蓮藕炒肉絲、青椒炒肉絲、豌豆炒肉絲、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒臘肉、燉臘雞煲等等~▲上圖為香煎魚塊我理解中的湖北菜，整體口感適中，因為它不像四川菜那么多紅油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那樣偏甜，更不像魯菜那樣味重，總而言這，我覺是就是哪兒哪兒的人應該都可以接受的味道；大概也正因此，湖北菜才...

蓮藕田的選擇蓮藕種植一般在池塘或者稻田中種植。可以在荒廢貧瘠或是不利于種植或其他更有價值用項的土地上，挖坑，然后進行坑底部防水漏措施后，放水，就可以種植蓮藕或養魚，蝦等，蓮藕采用大棚種植，藕田應選水源充足、排灌方便、土壤肥沃、土層深厚疏松的背風向陽田塊，如能選用保水保肥的粘性土壤，則種植效果會更好。1、怎樣種植蓮藕？蓮藕是中國比較常見的一種水生植物，營養價值高，蓮花可觀賞，蓮葉蓮花出淤泥而不染。蓮子具有清熱解毒、美容養顏等食療價值，是非常受人們喜愛的一種經濟作物。蓮藕的種植過程需要許多技巧:1.蓮藕田的選...

總之，蓮藕可以使用含高氯復合肥。蓮藕不是忌氯作物，從營養角度看，用高氯復合肥沒什么問題，而且氯基復合肥一般比硫基復合肥要便宜，基施一定量的有機肥，每畝60-80公斤平衡型復合肥，基施少量的鋅肥、硼肥（1-2公斤，不用每年都追，可隔兩年追1次）；蓮藕一般追肥2-4次，第一次在立葉1-2葉時，用尿素（10-15公斤/畝），第二次在立葉5-6葉期，追高氮鉀復合肥（20-25公斤/畝），第三次在終止葉出現（進入結藕期），施高鉀復合肥（15-20公斤/畝）。1、深水種蓮藕需要什么復合肥？藕田基地的施肥量應根據土壤肥...

情況下，我是不會給蓮藕追肥，就是擔心在蓮藕生長過程下田踩斷蓮藕，但是，若需要追肥時，還是要進蓮藕一、二次呢。以前種蓮藕時，還要提前挑將近二十擔農家肥加磷肥打底才種上蓮藕，（一）、蓮藕萌芽期需肥特性蓮藕萌芽期指的是蓮藕從萌芽到第一片葉子浮出水面為止，這個階段它的營養一般來自于土壤中的基肥。1、深水種蓮藕需要什么復合肥？藕田基地的施肥量應根據土壤肥瘦而定，一般選擇土質疏松，肥沃，有機質豐富，灌排方便的田塊，結合整地每畝施入畜糞肥2500～3000公斤，二銨25公斤；硫酸鉀10～15公斤，生石灰50～100...

Q私廚很高興回答你的問題，怎么做蓮藕好吃。粉藕外表帶著粉色，做生菜的藕外表雪白，藕要那多粉的，燉熟后的口感像面包，不是做生菜那品種的藕，脆生，湖北的藕湯就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是為湖北的朋友做上一鍋筒骨煨藕，那比請他山珍海味還要高興。1、怎么做蓮藕好吃？我是，宅門家庭菜:Q私廚很高興回答你的問題，怎么做蓮藕好吃？一:蓮藕的吃法很多，不如熗炒藕片，排骨蓮藕湯，糯米蓮藕，炸藕合等菜肴二:今天我特意要說就，炸藕合，外酥里嫩。三:主料，嫩蓮藕四:輔料，瘦肉餡，姜蓉，鹽，雞精雞蛋，面粉，淀粉1:制作方法...

4.把做好的肉餡、蓮藕末放一起拌勻。藕丸子是一道傳統的美食，做法很多，所用的調料食材也不同，把切成碎末的所有材料放在容器中加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、玉米淀粉等，充分攪拌均勻(上勁即好，這樣丸子Q彈口感好)3，丸子酥嫩味鮮，香軟滑口，色澤誘人，美味好吃。1、蓮藕肉丸怎么做？一到天冷的時候，就想著要吃粉條肉丸大燴菜了。燴菜少不了丸子呀，準備了兩天，今天終于有時間，上午炸了些白蘿卜肉丸，蓮藕肉丸，以饗饑餓的味蕾。食材的準備：青皮蘿卜，蓮菜，后腿肉，蔥和姜，玉米淀粉，鹽，生抽，雞粉，制作方法1：把青皮蘿卜、...

在純藕粉的生產過程，會產生至少90-95%的藕渣。白糖腌藕片用最簡單的制作方法得到不簡單的享受，我們用十分鐘的時間做一道美味的小菜，藕粉是從蓮藕中提煉出來的藕淀粉，一般情況下，100斤新鮮蓮藕只能生產5-10斤藕粉，用最簡單的食材做最美味的食物，夏天到了我們可以吃一些清新的食物--腌藕，夏天天氣悶熱，食欲不振，不想吃東西，來一份清爽的腌藕是個不錯的選擇。1、做藕粉的渣怎么處理？藕粉是從蓮藕中提煉出來的藕淀粉，一般情況下，100斤新鮮蓮藕只能生產5-10斤藕粉。在純藕粉的生產過程，會產生至少90-95%的藕...

蓮藕田的選擇蓮藕種植一般在池塘或者稻田中種植。藕種的選擇蓮藕在選種的時候要注意觀察，在蓮藕的下部是否有長出新嫩芽，而且在嫩芽的旁邊也會重新長出一些新的根，在《基本農田保護條例》第十條中有明確指明可以在基本農田中種植蔬菜，而蓮藕屬于蔬菜無疑，從這點上來在基本農田內種植蓮藕又是講得通的。1、怎樣種植蓮藕？蓮藕是中國比較常見的一種水生植物，營養價值高，蓮花可觀賞，蓮葉蓮花出淤泥而不染。蓮子具有清熱解毒、美容養顏等食療價值，是非常受人們喜愛的一種經濟作物。蓮藕的種植過程需要許多技巧:1.蓮藕田的選擇蓮藕種植一般在...

總之，蓮藕可以使用含高氯復合肥。蓮藕不是忌氯作物，從營養角度看，用高氯復合肥沒什么問題，而且氯基復合肥一般比硫基復合肥要便宜，一般情況下，我是不會給蓮藕追肥，就是擔心在蓮藕生長過程下田踩斷蓮藕，但是，若需要追肥時，還是要進蓮藕一、二次呢，若想用腐植酸肥料種植蓮藕，荔浦青山認為最好采用固態腐植酸為好。1、一畝藕需要投資多少？關于蓮藕種植，對于絕大部分農戶來說算是一種傳統種植，算不上效益很高的農業種植項目，但是也有一些依靠特色種植帶來高收益的人。蓮藕種植中的成本，在我們這些南方地區，不以收益為目的的池塘種植，...

排骨藕湯，煲湯就是用粉藕，脆藕和粉藕很多人覺得不好區分，其實只需要四招就夠了。要想做出面的連藕就要從選材，處理與做法上面做到位了，還要注意不要被挖壞了，有缺口破損的藕，因為那樣子的在挖藕的過程中，可能進入泥巴了，很難洗干凈，所以要選兩端封閉好的，沒有進泥的藕。1、蓮藕怎么做才面？要想做出面的連藕就要從選材，處理與做法上面做到位了。首先，選擇個頭比較大，粗，短，圓潤的七孔蓮藕，外觀藕顏色比較深，外皮比較粗糙，麻點多。最好產地是湖北產的，蓮藕去皮用刀背剁段連藕拍成塊狀。拍好的蓮藕用鹽腌20分鐘左右，等到蓮藕里...