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1，補維生素C應該吃什么

由于維生素C是相當脆弱的，遇水、熱、光、氧、煙就會被破壞，所以在處理食物時要特別注意。先泡后摘，因為富含維生素C的食物大多是蔬菜水果，如果先去皮、去根，其中的維生素c很容易流失。所以，要先浸泡，清洗干凈后再去皮去根。少量生食為了攝取足夠的維生素c，可以少量生食蔬菜水果，切成小塊，還能幫寶寶磨牙。盡快食用。寶寶食用的蔬菜水果都要切成小塊．如果不盡快食用，很容易在空氣中被氧化而使維生素C流失。草莓沙拉原料：草莓，黃椒牛奶做法：1．將草莓、黃椒洗凈．切成小丁， 2將草莓丁黃椒丁用牛奶拌勻即可。適合年齡：8個月以上營養點評：草莓、黃椒中不但富含維生素c．而且黃椒中的食物纖維素還能預防寶寶便秘。山藥泥原料：山藥、檸檬做法：1、將山藥蒸熟、去皮，用勺子壓成泥狀， 2.將檸檬榨汁，直接擠出3—5滴至山藥泥中即可。適合年齡：6個月以上營養點評：山藥所含的維生素c是很多葉菜的2倍，還能健脾胃，促消化。肉末炒菠菜原料：瘦肉末，菠菜做法：1、將菠菜洗凈，去根．切成小段， 2，熱鍋，放入少量橄欖油，放入瘦肉末炒熟 3，放入菠菜小段，與瘦肉末翻炒均勻即可，可加入幾滴兒童醬油。適合年齡：11個月以上營養點評：菠菜富含豐富的維生素C。豬肉薺菜餃原料：餃子皮．豬肉餡、薺菜做法：1．將薺菜洗凈，去根，切成碎末． 2．將薺菜末拌入豬肉餡內，攪拌均勻． 3，將豬肉薺菜餡包入餃子，下鍋，煮熟即可食用。適合年齡： 11個月以上營養點評：薺菜中含有豐富的維生素C，還能幫助寶寶健胃消食。

獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、香蕉、桃、梨、葡萄、無花果、蘋果等含有豐富的維生素C。前七種含維C量高，后六種相對含維C低些。

水果類含維生素C很豐富，每次少吃，每天多次喂吸收好。

富含維C比較多的有獼猴桃、櫻桃，葡萄、草莓，柚子、橘子、西紅柿等，這些平時我們吃的水果都含有豐富的維生素C。建議你可以適量的補充，但是不要過量，過多的維生素C容易導致腹瀉的發生。希望對你有幫助！http://www.net0898.com/hncp/hk/

補維生素C應該吃什么

2，維生素c的食物

***水果*** 如山楂、鮮棗、檸檬、橘子、橙子、獼猴桃、草莓、枇杷含維生素C豐富。 ***蔬菜*** 如西紅柿、辣椒、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等含維生素C豐富。獼猴桃和辣椒中含量最豐富。 ___小常識___ 一提到維生素C，許多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人認為，只要經常吃水果，就不會缺乏維生素C，其實這種看法是片面的。水果中有的含有豐富的維生素C，有的維生素C的含量卻很少。以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。據測定，成人一天需要60毫克維生素C，假如要從維生素C含量很少的水果中攝取，則無花果需要25個，梨需要14個，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一兩個維生素C含量少的水果，實際上并沒有什么幫助。可是，如果是含維生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子，一天一兩個就夠了。如果是鮮棗或草莓，只要五六粒，即可攝取到一天所需的維生素C。所以，要想補充足夠的維生素C，吃水果時應有所選擇

維生素C含量食物Top 10 排名食物分量(g) 數量維生素C量(mg) No.1 櫻桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 個 216 No.3 紅椒 80 1/3個 136 No.4 黃椒 80 1/3個 120 No.5 柿子 150 1 個 105 No.6 青花菜 6 1/4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 橘子 130 1 個 78 No.9 芥藍菜花 60 1/3株 72 No.10 獼猴桃 100 1個 68 有些營養素和維生素C搭配可以互相補充，對身體的良好影響大大加強，快來看看哪些營養素和維生素C最match。 1.維生素E、β胡蘿卜素和維生素C同被列為強力抗酸化的維生素E，可以預防體內酸化、皮膚病和不當生活習慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素E、β胡蘿卜素再搭配上維生素C，更能提高效果。富含維生素E的食物：卷心菜、胡蘿卜、茄子、雞肝、葵花籽等。富含β胡蘿卜素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。 2.鐵鐵是預防貧血的無機物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素C。富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。 3.鈣眾所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素C一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，為了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。富含鈣的食物：蝦皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。 4.維生素B6、B12、葉酸維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養素，根據研究發現，這3大營養素如果和維生素C一起攝取，就可以讓動脈硬化的情況得到改善，甚至停止。富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。 5.黃酮類是一種植物成分，可以加強身體抗酸化能力，和維生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。富含黃酮類的食物：茶與帶葡萄皮釀制的紅酒（每日僅飲一小杯即可）、蘋果、香瓜、芹菜、蔥。

維生素c的食物

3，吃什么食物能補充維生素C

西紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產南美洲，相傳16世紀英國公爵旅游時帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱“蔬菜中的水果”，遍及世界。以中醫藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經?？绅B陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥?，F代醫學檢測，西紅柿含豐富的維生素C，每百克西紅柿含11毫克維生素C，是蘋果的2.5倍，維生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，還含有胡蘿卜素0.31毫克，除含鈣、磷、鐵外，還有較多的蘋?岷湍?仕帷? 有關西紅柿的飲食防癌作用有多種說法。香港《快報》曾報導番茄紅素可保護人不受汽車尾氣及香煙中致癌物的侵害。番茄紅素也是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的發生。西紅柿也含有谷胱甘肽，具有推遲細胞衰老，降低惡性腫瘤發病率的作用。國外研究還發現西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西紅柿是有益的。《陸川木草》一書記載西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關，這兩種成分可刺激食欲，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進食西紅柿是有好處的。肥胖者、高膽固醇血癥者養成常吃西紅柿的習慣，對減肥降脂有益，這又是西紅柿中所含果酸的功勞。西紅柿中還含有番茄堿，動物試驗證明可明顯降低組織胺所致毛鄉田血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等，對防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。西紅柿用于食療舉例如下：養陰生津方：用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。西紅柿200克洗凈，開水澆燙去皮，搗爛后加冰糖適量，置冰箱冷藏室內放涼備用。飯后可不拘時間頻頻食用。清胃健脾方：用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。苦瓜100克，開水焯后切片，素油少許燒開，將苦瓜煸熟，西紅柿洗凈切月牙片同炒，酌加鹽及調料、味精少許化開、與蒜末同時加入，翻炒后起鍋。涼血止血方：用于因血熱、毒火或頭頸中放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、粘膜出血。鮮藕100克切片，黑木耳水發，50克，沙鍋清水煮開約半小時，西紅柿200克切片放入，酌加鹽、味精等調料再煮10分鐘，雞蛋一個打蛋花成湯。不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，故應不成熟者不吃。西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。生食西紅柿最好在飯后用，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結合成不易消化的物質引起胃脘不適。也有人建議，西紅柿不與黃瓜同食，以避免黃瓜中所含成分破壞西紅柿中的維生素。

果蔬中維生素C含量排行榜，就是每一百克果蔬中含有維生素C的量（以㎎計算）的多少的排名。刺梨果、滇橄欖、酸棗、沙棘、獼猴桃、辣椒

花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿維生素c的主要作用在于提高人的免疫力，預防癌癥、心臟病、中風、白內障、保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗哮喘，治療男性不育癥。另外，堅持按時服用維生素c還可延緩衰老的過程。含維生素c最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素c的最佳需要量應為200～300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素c的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素c。最應補充維生素c的七類人專家認為，最應補充維生素c的有以下7類人。一、容易疲倦的人。在污染環境工作的人。體內維生素c高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素，也不易遭受有毒氣體的危害。二、嗜好抽煙的人。抽煙的人多吃含維生素c的食物有助提高細胞的抵抗力，消除體內的尼古丁。三、從事劇烈運動和高強力勞動的人。這些人因流汗過多會損失大量維生素c，應及時予以補充。四、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素c，使結締組織形成不良，毛細血管壁脆性增加所致，應多食含維生素c豐富的食物。五、臉上有色素斑的人。維生素c有抗氧化作用，補充維生素c可抑制色素斑的生成，促進其消退。六、長期服藥的人。服用阿斯匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素c減少，并可引起其它不良反應，應及時補充維生素c。七、白內障患者。維生素c是眼內晶狀體的營養要素，維生素c的攝量不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素c. 參考資料：

。。。水果吧。。

吃什么食物能補充維生素C