鄭州目前主流餐飲缺乏，餐飲品類不多的現象也會得以改變。鄭州餐飲市場的發展前景空間巨大，感謝邀請，在鄭州做廚師累工資低是真的，因為現在餐飲行業并不好做，廚師也不再稀缺，鄭州的餐飲市場以火鍋、燴面、小快餐為主，海底撈、巴奴、合記、蕭記等非常有人氣。

1、鄭州做面食生意怎么樣？

感謝邀請，面館的工作我以前做過，吃飯也喜歡吃面，我認為在鄭州做面食要想脫穎而出，不僅是良好的地理位置和實惠的價格，最重要的是口感。在鄭州，我見過一家店面半年換過三次的，也見過在小巷子里一家面館有人開車專程過來吃的，酒香不怕巷子深說的就是這個道理，招牌做的再好，穩定的顧客還是附近的人，即便他們的朋友來，也會推薦口感很好的一家面館吃飯。

鄭州的面食生意種類繁多面食包括面條、包子、餃子等等一系列的食品，如果是做早餐賣面食，那么就是包子、雞蛋灌餅之類，租的店面一般非常小，兩三個人就可以顧得過來，一天也只有早上開業，成本低、收入也少，但更適合小風險投資者，如果是投資面館，像做燴面、餃子、拉面等等飯店在鄭州一間店面的租金加上所有的東西下來要有十萬以上，同時也必須要有一些酒水、鹵味等其它食品，否則單單靠賣面，價格高于二十元就很難讓人接受。

鄭州的面食生意競爭激烈像做的比較好的連鎖燴面館、早餐店口碑一般較好，頗具競爭力，不建議在它們附近開店，在比較繁華的社區商業街開店最主要的還是實惠和好吃，份量可以不足，但最起碼要讓上班的人吃到可口的飯，并且在外吃面與在家做飯的差別不是很大，這樣在鄭州還是容易被人接受的。總之，在鄭州做面食建議先去物色地理位置，店面的位置可以不好，但附近人員一定要集中，因為現在的飯店都是線上線下一起銷售，很多面館飯店的網單可能還會大于在店吃飯的人，

2、鄭州目前餐飲業前景怎么樣？

鄭州是新定位的國家中心城市，人口眾多，社會發展前景不可估量。目前鄭州的餐飲市場以火鍋、燴面、小快餐為主，海底撈、巴奴、合記、蕭記等非常有人氣，正餐中有規模、有品牌影響力的餐飲店，如阿五、解家、華豫川、張福記、豫滿樓、信陽人家等也很受顧客歡迎。但是鄭州的餐飲品類有欠缺，由于地處內陸，受飲食習慣的影響海鮮餐飲就是短板，至今沒有叫的響有品牌影響力的海鮮餐飲店，

這也為致力于拓展海鮮餐飲市場的業主們提供了很大的發展空間。隨著社會融合度的進一步提高，消費觀念的轉變，消費理念的提升，生活水平的提高，鄭州交通樞紐作用的發揮，物流渠道的發展，鄭州的餐飲市場也會越來越多樣化、越來越健康化，越來越時尚化，鄭州目前主流餐飲缺乏，餐飲品類不多的現象也會得以改變。因此，鄭州餐飲市場的發展前景空間巨大，

3、這個時候鄭州小餐飲適合接手么？

如果地段可以，投資自己能承受住的話是可以的。同行不同利，生意在于人做，我說兩個例子:1/我的一個朋友做的70平米小店在鄭州北區，去年生意特別好，父母媳婦都來幫忙，還招的有臨時工，去年光外賣賣了36萬，堂食比這還要多。今年可就慘了，生意差的不行，店里就剩他一個人了，飯點找個臨時工，媳婦也去上班掙錢了，父母也沒有來幫忙。

并且我的朋友晚上9點以后還兼職跑外賣，生意那就一個慘。2/我們經常吃飯的一家白記燴面館，前兩天去吃飯，60平的小店擠得水泄不通，門外擺的還有桌子，門口還有排隊的，生意就是這么好。做餐飲核心還是口味和服務，同樣兩家面積定位都差不多的餐飲店，生意就差這么遠。如果你有足夠的經驗和好的產品，還是可以干的，但是做飯店得堅持。

4、在鄭州送外賣收入如何？做第五年廚師了，工資低，又累，想轉行？

感謝邀請，在鄭州做廚師累工資低是真的，因為現在餐飲行業并不好做，廚師也不再稀缺，在鄭州送外賣收入還是可以的，前提也是非常累，并且危險系數要遠遠高于做廚師行業。前天和朋友一起交流，還了解到現在鄭州外賣一個月掙5000塊還是沒有問題的，如果能有兩輛電動車，一天到晚不停的送，月薪8000到一萬還是可以的，但非常傷身體，熬夜不說，不按時吃飯、風吹日曬對身心也是一種考驗，最重要的是安全無法保證。