自制綠豆糕，自制綠豆糕如何做最好吃自制綠豆糕怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-02-26 04:47:05 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，自制綠豆糕如何做最好吃自制綠豆糕怎么做

步驟自制綠豆糕的做法步驟11.綠豆提前一天浸泡，去綠豆皮（手搓，勤換水）自制綠豆糕的做法步驟22.去皮綠豆上鍋蒸至可以用手輕易捏碎的程度，趁熱用勺子壓成泥狀；芯是豆渣+芝麻核桃粉+蜂蜜+油+小火翻炒成團(tuán)；綠豆泥+蜂蜜+油+小火翻炒成團(tuán)自制綠豆糕的做法步驟33.將綠豆泥填進(jìn)模具里，中間壓個(gè)坑，放餡再薄薄蓋一層綠豆泥，壓緊成型自制綠豆糕的做法步驟44.成型擺好（題外話：家里人口不多的，可以少弄一點(diǎn)，要不然多了吃不完~）自制綠豆糕的做法步驟55.烤箱預(yù)熱150度5分鐘自制綠豆糕的做法步驟66.開吃，喜歡甜的可以將蜂蜜替換成白糖，芯可以換成別的豆沙餡什么的

自制綠豆糕如何做最好吃自制綠豆糕怎么做

2，如何制作綠豆糕

綠豆糕的做法（1）原料：綠豆粉400克，面粉200克，白糖300克，麻油適量。制法： 1.先將綠豆粉、白糖、面粉、麻油拌和均勻。 2.再將拌勻的糕人放入木模（模底亦可撒些桂花），壓實(shí)后輕輕翻出木模，放在瓷盤內(nèi)。 3.將糕坯上籠蒸約一刻鐘即成。（2）配方：綠豆200克白糖30克面粉200克發(fā)酵粉適量制作：1．把綠豆打成細(xì)粉，同面粉、白糖、發(fā)酵粉用水合勻，發(fā)好。 2．把面團(tuán)揉搓成粗面條，切成糕狀生坯。 3．把綠豆糕生坯置武火大氣蒸籠內(nèi)蒸15分鐘即成。

1.將綠豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼篩篩過，即成為糕的底層用粉。 2.以木制的印板，下面先鋪一層底粉，中間夾進(jìn)豆沙或棗泥，上面再鋪一層糕粉，撳實(shí)，上籠蒸熟倒出即成。

如何制作綠豆糕

3，家中怎樣制做綠豆糕

簡(jiǎn)單綠豆糕的做法 1 。將綠豆煮爛 2 。用攪拌機(jī)打碎成泥 3 。把綠豆泥加糖放油鍋里炒一會(huì),放入化了的瓊脂水再接著炒成泥 4 。放入容器內(nèi)入冰箱冷藏即可

各種風(fēng)味綠豆糕的制作一、普通綠豆糕 1.配料比例綠豆粉13分斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。 2.制作方法（1）頂粉：綠豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量...

自制綠豆糕的方法：　　1.綠豆提前一天浸泡，去綠豆皮.。　　2.去皮綠豆上鍋蒸至可以用手輕易捏碎的程度，趁熱用勺子壓成泥狀。　　3.將綠豆泥填進(jìn)模具里，中間壓個(gè)坑，放餡再薄薄蓋一層綠豆泥，壓緊成型?！　?.成型擺好?！　?.烤箱預(yù)熱150度5分鐘?！　?.烤熟之后即可吃了。

小姐姐教你做綠豆糕，只用3種原料，好吃不膩無負(fù)擔(dān)

家中怎樣制做綠豆糕

4，綠豆糕怎么做

細(xì)沙綠豆糕的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味糕點(diǎn) 工藝：蒸細(xì)沙綠豆糕的制作材料：主料：糯米粉100克,粳米粉50克,綠豆粉400克,水,糖,豬油,豆沙各適量。教您細(xì)沙綠豆糕怎么做，如何做細(xì)沙綠豆糕才好吃前6種原料拌勻成糕粉，糕粉中釀入豆沙，蒸熟后，用木模壓制，取出即可。桂花綠豆糕的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心肝調(diào)養(yǎng)食譜水腫食譜利尿食譜清熱解毒食譜防暑食譜動(dòng)脈硬化食譜口味：甜味工藝：蒸桂花綠豆糕的制作材料：主料：綠豆面1500克調(diào)料：白砂糖150克,糖桂花50克,桂花醬50克教您桂花綠豆糕怎么做，如何做桂花綠豆糕才好吃1. 將綠豆粉、綿白糖、甜桂花共納盤加適量清水混合拌勻；2. 在籠屜內(nèi)襯兩層紙，然后放進(jìn)搓好的綠豆粉鋪開，厚約3.5厘米，上面再蓋上一層紙略加按實(shí)；3. 用旺火蒸約30分鐘取出涼冷后切塊，抹上桂花醬即成。。桂花綠豆糕的制作要訣：1. 當(dāng)糕出籠后，如果糕面上出現(xiàn)一層水狀；2. 原因是是蒸制時(shí)間長(zhǎng)了，蒸上了水；3. 一般30分鐘即成，如果時(shí)間過長(zhǎng)，糕身就會(huì)出現(xiàn)水狀，直接影響糕的質(zhì)量。綠豆糕的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：滬菜甜品/點(diǎn)心清熱解毒食譜口味：甜味工藝：蒸綠豆糕的制作材料：主料：綠豆面1500克,糯米粉250克調(diào)料：白砂糖2000克,綠豆沙100克,花生油1000克綠豆糕的特色：形態(tài)精巧，色澤深綠，中間嵌以褐色或紅色餡心，入口甜，肥酥，很受人們喜愛。教您綠豆糕怎么做，如何做綠豆糕才好吃1.將綠豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼篩篩過，即成為糕的底層用粉。2.以木制的印板，下面先鋪一層底粉，中間夾進(jìn)豆沙或棗泥，上面再鋪一層糕粉，撳實(shí)，上籠蒸熟倒出即成。

綠豆糕自制法綠豆粉2500克過篩后,加糖2000克、桂花50克拌勻。蒸籠屜內(nèi)鋪上一層紙,將糕粉鋪入,壓平,撒上細(xì)粉,再用油紙壓平,切成正方塊,蒸熟后冷卻即成綠豆糕。如用綠豆制作,需煮爛,去皮擠去水分。各種風(fēng)味綠豆糕的制作一、普通綠豆糕 1.配料比例綠豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量。 2.制作方法 (1)頂粉:綠豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。(2)底粉:綠豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加適量涼開水和成濕粉狀。(3)把篩好的面粉撒在印模里,再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里,用勁壓緊刮平,倒入蒸屜,蒸熟即可。二、京式綠豆糕 1.配料比例綠豆粉13公斤,綿白糖或白糖粉11.7公斤,糖桂花0.25公斤,清水適量。 2.制作方法 1拌粉:將糖粉放入和面機(jī)里,加入用少許水稀釋的糖桂花,攪拌:再投入綠豆粉,攪拌均勻,倒出過80目篩,即成糕粉(以能捏成團(tuán)為準(zhǔn))。2成型:在蒸屜上鋪好紙,將糕粉平鋪在蒸屜里,用平板輕輕地推平表面,約1厘米厚;再篩上一層糕粉,然用一張比蒸屜略大一點(diǎn)的光紙蓋好糕粉,用糕鏡(即銅鏡、銅捺)壓光;取下光紙,輕輕掃去屜框邊上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方塊。3蒸制:將裝好糕粉的蒸屜四角墊起,依次疊起,放入特制的蒸鍋內(nèi)封嚴(yán);把水燒開(不宜過開,以免糕色變紅),蒸15分鐘后取出,在每小塊制品頂面中間,用適當(dāng)稀釋溶化的食用紅色素液打一點(diǎn)紅;然后將每屜分別平扣在操作臺(tái)上,冷卻后即成。