糯米涼糕的做法，怎樣用糯米粉做涼糕制作程序如何操作

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-11 22:48:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，怎樣用糯米粉做涼糕制作程序如何操作
2，糯米涼糕的家常做法大全怎么做好吃視頻
3，糯米涼糕的做法糯米涼糕怎么做
4，美味的糯米面涼糕的做法怎么做好吃又簡(jiǎn)單
5，糯米涼糕怎么做
6，糯米涼糕怎么做好吃

1，怎樣用糯米粉做涼糕制作程序如何操作

原料：糯米粉500g，粳米（大米）粉200g，豆沙餡400g，熟糯米面70g，水適量。做法：糯米粉，粳米粉混合在一起，加適量水和好成團(tuán)，上鍋蒸熟后取出晾涼，揉勻搓條，下劑包餡，粘上熟糯米粉，用圓形模子扣成圓餅即可。[派生]金涼糕，即將熟糯米面改換成熟黃豆面，其它做法相同。

怎樣用糯米粉做涼糕制作程序如何操作

2，糯米涼糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

步驟1.糯米淘洗干凈，清水浸泡兩小時(shí)后入鍋蒸煮，約四十分鐘。2.趁熱把糯米飯放在干凈的布里。3.用力揉搓成碎泥狀4.取一方形容器，刷層薄油，倒入二分之一的糯米飯，壓平。5.然后鋪一層紅豆沙6.把剩余的糯米飯鋪在豆沙上，用手壓實(shí)壓平。7.待晾涼，切塊，淋上糖桂花，裝盤(pán)即可。

糯米涼糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，糯米涼糕的做法糯米涼糕怎么做

材料主料：糯米，豆沙。做法1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波爐蒸的，比較省事，加蓋高火六分鐘，開(kāi)了以后轉(zhuǎn)中火再十五分鐘，就熟了。2、趁熱把米放在干凈的布里，使勁揉碎成泥狀。3、找一個(gè)平盤(pán)，木框什么的，把一半米倒進(jìn)去，用手壓實(shí)壓平，然后鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手壓實(shí)壓平。4、晾涼，切成塊，就可以了。

糯米涼糕的做法糯米涼糕怎么做

4，美味的糯米面涼糕的做法怎么做好吃又簡(jiǎn)單

主料糯米：適量輔料紅棗：適量蜂蜜：適量白糖：適量具體步驟第一步糯米（最好選長(zhǎng)糯米）洗凈，放冰箱內(nèi)浸泡一夜。紅棗洗凈泡二，三個(gè)小時(shí)。第二步紅棗去核蒸上十五分鐘取出。第三步將泡好的糯米撈出瀝干水份，上籠蒸二十分鐘后揭開(kāi)鍋蓋向糯米中倒入少量開(kāi)水?dāng)嚢璩沙砗隣睿?水不可太多，否則太軟了不好塑形）這時(shí)可少加些白糖。然后上籠再蒸上二十分鐘。第四步用搗蒜錘將蒸好的糯米用力搗，像搗蒜一樣，搗上十分鐘。這樣處理過(guò)的糯米吃起來(lái)更筋道。第五步給保鮮盒內(nèi)鋪上保鮮膜，將稍放涼點(diǎn)的糯米在盒子最底層鋪一層，壓實(shí)，上面再鋪一層蒸好的去核棗。再放一層米，壓實(shí)；上面鋪一層棗。最后放一層米，壓實(shí)。共三層米，兩層棗，像雙層漢堡一樣，一定要壓實(shí)哦！最后表面鋪一層保鮮膜蓋蓋進(jìn)冰箱冷藏一、二個(gè)小時(shí)。第六步將冷藏好的涼糕從保鮮盒內(nèi)取出，用沾過(guò)水的刀將其切片，澆上蜂蜜就可以開(kāi)吃啦！

5，糯米涼糕怎么做

食材用料糯米1斤相克食物紅豆餡1斤山楂糕200克糯米涼糕的做法1.糯米洗凈泡上一夜水過(guò)糯米一個(gè)母指肚。2.紅豆洗凈泡一夜，煮時(shí)豆開(kāi)了放紅糖適量少許糖桂花至煮熟爛。3.泡好糯米各水上鍋蒸2O分鐘水和米平就行。4.蒸熟糯米飯用4根筷子粘涼水使勁攪拌稍稍涼會(huì)備用。5.雙手粘涼水取一塊糯米團(tuán)用手按平成方行，按好兩塊。6.在取一團(tuán)紅豆餡拍平放在第一塊糯米上，在用第二塊糯米方塊疊加在豆餡上。7.取第二塊糯米放在紅豆餡上面8.山楂糕用你喜歡餅干模具做出各種行。9.用花行山楂糕點(diǎn)綴一下很漂亮吧。10.剩下糯米取個(gè)小塊按圓11.按園包上豆沙餡封上口。12.山楂糕剩料切碎加以點(diǎn)綴即可。13.成很漂亮。又沒(méi)浪費(fèi)剩余食材。小巧門：紅豆提前泡最好頭天晚上泡第二天煮時(shí)放點(diǎn)食用堿面o.5克在煮這樣省火省時(shí)開(kāi)鍋豆很快就爛，水不加多了，多了水豆餡太稀了做涼糕不成行。

夏季小甜品《涼糕》

糯米涼糕的做法步驟1. 1 .先把糯米用溫水泡12小時(shí)以上，在蒸30分鐘。2. 2 .蒸好后拌糖，用保鮮膜包成大方塊壓成片。3. 3 .把涼糕切成塊擺盤(pán)，澆上蜂蜜汁就好。

材料 1. 1 cup 韓國(guó)sushi米，用水泡10分鐘（感覺(jué)比飯米粘，比糯米松，既照顧口感也好消化）； 15-20個(gè)紅棗，用水泡開(kāi)； 1/2 cup紅豆； 2. 1/2 cup 白糖； 1/2 cup 水； 3 tabs 茉莉干花（也可以用玫瑰，也可以用桂花）；做法1. 蒸米，米：水=1：2，在米上放紅棗，同時(shí)蒸，增加米的香甜感，蒸好以后挑出上層的紅棗； 2. 煮紅豆，小火煮40分鐘，將豆子煮軟爛； 3. 熬制茉莉糖漿，1/2 cup白糖加入1/2cup水中，加入3tabs茉莉干花，中火煮開(kāi)，熬20分鐘至糖漿稍微發(fā)粘乘出備用； 4. 等米放涼，找一個(gè)模子，底部鋪上保鮮膜（為了脫模方便），撒一層黑芝麻粉，鋪一層米，一層蒸好的紅棗，一層紅豆，一層米，均勻涂上茉莉糖漿，撒一層黑芝麻。（這一步，材料鋪置順序完全按各人喜好） 5. 蓋好保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)。 6. 拿出來(lái)扣在案板上，切片裝盤(pán)，撒上茉莉糖漿。香滑軟糯的涼糕就ready to serve了。

6，糯米涼糕怎么做好吃

料糯米150g 小米100g 紅蕓豆泥150g 紅棗10顆糖（糯米用）20g 糖（小米用）15g 桂花適量糯米粉80g 清水100g 簡(jiǎn)易版西安【糯米涼糕】的做法步驟1. 糯米和小米分別放水里泡八小時(shí)2. 煮一鍋開(kāi)水，將泡好的糯米倒入，燒開(kāi)后將水倒出3. 糯米中加入20g糖，繼續(xù)小火加熱攪拌至糯米熟并且成為你喜歡的軟硬度，關(guān)火燜五分鐘。燜的時(shí)候可以準(zhǔn)備內(nèi)里鋪著保鮮膜的容器。4. 將燜好的糯米平鋪在容器底部，壓緊實(shí)。我覺(jué)得用手用勺壓都會(huì)粘，就用保鮮膜作為介質(zhì)把糯米飯鋪均勻了～5. 鋪上之前煮好的紅蕓豆泥，我的豆泥自己做的不太甜，所以糯米和小米都加了點(diǎn)糖～加多少隨自己喜歡，就是太厚的話成型后切塊豆泥這塊容易散…6. 然后再煮一鍋開(kāi)水，加入小米至水開(kāi)，將水倒出，用100ml水加80g糯米粉混開(kāi)，倒入小米中，加入15g糖，開(kāi)小火攪拌，我喜歡小米軟一點(diǎn)，所以后來(lái)又根據(jù)自己喜好加水多煮了10分鐘，熬到和糯米差不多粘稠即可。撒一點(diǎn)干桂花，關(guān)火燜5分鐘。7. 將熬好的小米加三分之一鋪平在紅蕓豆泥上。將煮好的紅棗平鋪在小米上，加入剩下所有的小米，鋪平，蓋上保鮮膜，用一些硬硬的東西壓一壓，壓緊實(shí)了最好吃。8. 冷卻后放入冰箱，一個(gè)小時(shí)后就可以拿出來(lái)切塊成型啦9. 成品～真心非常好吃

步驟糯米涼糕的做法步驟11.糯米泡好，最少4個(gè)小時(shí)。我們這邊做的時(shí)候習(xí)慣加一些醋，泡兩三天，那樣出來(lái)會(huì)更軟糯，不過(guò)會(huì)有微微的酸味，我不太喜歡，就直接泡了糯米涼糕的做法步驟22.加紅棗淘洗干凈，加水煮熟糯米涼糕的做法步驟33.煮好后趁熱拌入白糖糯米涼糕的做法步驟44.攪拌均勻糯米涼糕的做法步驟55.找個(gè)碗抹上油。碗底鋪上葡萄干和山楂干?；蛘咂渌约合矚g的果脯都可以糯米涼糕的做法步驟66.把煮好的涼糕按在碗里壓瓷實(shí)糯米涼糕的做法步驟77.也可以先鋪一些，中間加些蜜豆，再鋪一層糯米涼糕的做法步驟88.案板上鋪好保鮮膜，把涼糕倒扣在保鮮膜上，晾涼包好凍在冰箱里，隨吃隨取即可

糯米涼糕的做法1.主要食材：糯米（浸泡4小時(shí)以上）紅豆沙、格琳諾爾有機(jī)亞麻籽油、白芝麻2.泡發(fā)好的糯米放入面包機(jī)中3.加入20克格琳諾爾有機(jī)亞麻籽油，少許清水。4.開(kāi)啟面包機(jī)果醬程序5.白芝麻放入鍋中小火炒香。6.一個(gè)果醬程序結(jié)束后，糯米已經(jīng)完全看不到糯米粒了。7.把糯米團(tuán)取出。8.糯米團(tuán)稍稍涼一下揉勻，分成小份。取一份搟開(kāi)。9.將豆沙餡搓成長(zhǎng)條放在中間10.捏合在一起。11.滾上炒香的芝麻12.所有依次做好13.吃時(shí)切成段