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1，春節的食俗45字

餃子現成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。

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春節的食俗45字

2，端午的特色食俗有哪些

食俗有粽子，涼糕，雞蛋（煮的）習俗：撞雞蛋，插艾蒿，門上掛葫蘆，身上掛荷包手腳上綁彩繩但是記得端午后第一場雨就扔掉彩繩和荷包。還有最好玩的是早晨起早踩青草叫踏青當然有條件的可以去賽龍舟。好像我不知道還有其他什么了。

特色的食俗是吃粽子，特色的習俗是賽龍舟和撞蛋。

特色食俗是吃粽子，鹽蛋。特色習俗是做香包，賽龍舟，灑雄黃酒，掛菖蒲，洗藥水澡

端午的特色食俗有哪些

3，中秋節吃什么中秋節有哪些食俗

月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。中秋節除了吃月餅還吃什么?中秋節有哪些食俗?一起來看看!吃月餅中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。吃芋頭中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝芋而食之，倒還大有鐘馗驅鬼的氣概呢。食藕盒子中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。眼下正值中山陵舉辦桂花節，市民不妨與家人踏東郊，賞時花，度佳節。中秋節的食俗文化中秋節這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥得勝，八月十五凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

中秋節吃什么中秋節有哪些食俗

4，春節食俗有哪些

俗話說，“民以食為天”。作為中國最盛大的傳統節日，春節歷時近一個月，期間食俗眾多，都寄予著國人對新的一年的美好期望。自臘月初八以后，家家戶戶就開始張羅過年的食品了。　　主食篇：餃子吉利年糕甜蜜　　餃子是北方人過年的重要主食，除夕夜家家戶戶要圍在一起包餃子。和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡，又取更歲交子之意，大吉大利。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。　　為了增加節日氣氛和樂趣，除夕夜的餃子里會有很多“花樣”：放糖的，寓意吃了新年日子甜美；放花生的(即長生果)，寓意吃了人可長壽；放錢幣的，寓意誰吃到了就“財運亨通”。此外，正月初五家家戶戶都要包餃子，稱之為“捏小人嘴”，其意是一年之內不犯“小人”順順當當。　　年糕諧音“年高”，是家家必備的春節應景食品。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸。南方的年糕則甜咸兼具，以粳米制作，味道清淡。過年吃甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜甜蜜蜜，事業步步高升，升官發財交好運。　　吃“湯圓”是元宵節的重要習俗。湯圓，又名湯團、元宵。吃湯圓的風俗始于宋代，元代初期已經成為元宵節的應節食品。如今，北方叫元宵，南方稱湯圓。北方的元宵制作奇特簡單，餡是蘸進粉中的，優點是沒裂縫，個頭大，缺點是餡粗粉糙，板滯質硬。南方的湯圓甜咸兼備，菜肉各全，餡料精致滑香，糯米粉柔滑細潤。此外，江蘇、上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。肉菜篇：年年有魚　　魚是年夜飯必備的一道菜品。“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，年年有余。但魚切忌一次吃光，表示“富貴有魚(余)”。　　在準備葷菜的同時，老北京人家還要打“豆兒醬”——一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。因節日中人們食用油膩食品多，易于生火、生痰，這些涼菜可以彌補這一缺陷。　　各地的年夜飯也有很多地方特色，餐桌上往往有一種或幾種必上的美味佳肴，蘊含吉祥喜慶。哈爾濱一帶的一般人家，年夜飯要炒8個、10個、12個或16個菜不等，江西南昌地區一般講究四冷四熱八大菜兩個湯，浙江有些地方的年夜飯要做出“十大碗”，討“十全十福”之彩。湖北東部地區有三蒸、三糕、三丸之俗，“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞，“三糕”為魚糕、肉糕、羊糕，“三丸”為魚丸、肉丸、藕丸。點心篇：糖瓜脆糖葫蘆開胃　　“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。舊時人們臘月二十三要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜獻給灶王，粘住灶王爺的嘴，讓它“上天言好事，下地保平安”。而孩子們盼望的，不過是祭灶之后的糖瓜。“糖瓜”是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。　　“雜拌兒”，是老北京過年守歲時必吃的小食品。舊京時的“雜拌兒”，由多種干鮮果品摻在一起拌和而成，宋代時已有內裝細果的“果子盒”。明人劉若愚的《酌中志》書中說：北京正月新年有內盛“柿餅、荔枝、桂圓、栗子、熟棗”的“百事大吉盒兒”。傳說慈禧太后吃后很高興，隨口給起了個“雜拌兒”的名字，從宮內傳到民間，成了北京一種獨特風味的食品。古代祭神祭祖用的糕點———蜜供、薩其馬等，也是北京人過年家里必備的食物。　　冰糖葫蘆是老北京廟會最受歡迎的節令食品。它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。冰糖葫蘆最早見于宋朝，大清年間盛行，茶樓、戲院、大街小巷到處可見，老少皆宜，有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。此外，奶油炸糕、豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、灌腸等，是老北京廟會上受歡迎的小吃。飲品篇：茶湯桃湯伴新年　　民間在臘八節有喝臘八粥的習俗。喝臘八粥在我國已有千年歷史，是古代臘祭的遺存，為慶祝豐收，不忘勤儉節約美德。到了清代，這一風俗盛行，宮廷中，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。北方的臘八粥，大米、紅豆、棗三樣不可或缺，其他如黑米、葡萄干、小米等，可自選。　　早在西周時期，人們就開啟了過年飲酒的先河。《詩經》“國風”中記載：稱彼兕觥，萬壽無疆。古代春節祈壽風俗流行，“但將千歲葉，常奉萬年杯。”這是對年長者的祝福。漢代過年時，家人放過爆竹后歡聚一堂飲椒柏酒，讓年齡最小的先飲，并敬祝家長。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》云：“正月一日……長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯。”民間春節還有飲“桃湯”習俗，以辟邪祝福。　　此外，茶湯、面茶、豆汁等，也是老北京人喜愛的春節食品。茶湯因將碗翻扣過來而茶湯不灑，故有此“扣碗茶湯”之稱。面茶很講究吃法，吃時不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝。老北京人獨愛豆汁的那股輕微酸臭味，喝豆汁喜歡配切得極細的醬菜，吃炸得焦黃酥透的焦圈，風味獨到。

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俗話說，“民以食為天”。作為中國最盛大的傳統節日，春節歷時近一個月，期間食俗眾多，都寄予著國人對新的一年的美好期望。自臘月初八以后，家家戶戶就開始張羅過年的食品了。

團圓餃子！

吃餃子、吃年糕吧