蔬菜大部分都不能放在房間里冷凍，尤其是那些新鮮的綠色植物蔬菜和那些有新鮮葉子的蔬菜,基本上所有的蔬菜都可以在燙漂后保存冷凍，最長時間內最大程度的這樣保存蔬菜的顏色；熱燙時間可根據不同蔬菜選擇1，蔬菜可以存放在冰箱里冷凍，但是蔬菜有很多不同的種類，并不是所有的都可以蔬菜。
1，調味前冷凍。以黃瓜為例，可以切片或切塊，放在鹽里腌制一會兒，然后黃瓜就腌制好了。這時候可以把水瀝干放在保鮮袋里放冰箱里。這樣可以最大程度的保持黃瓜的脆嫩口感，也可以保持黃瓜表面的綠色。2.切成段冷凍。有些蔬菜水分少的，如蔥、香菜、蒜、姜等。可洗凈晾干后切/剁碎/切絲，裝入保鮮袋中保存；青椒、胡蘿卜等硬質材料蔬菜可以切塊保存。3.熱燙后冷凍。基本上所有的蔬菜都可以在燙漂后保存冷凍，最長時間內最大程度的這樣保存蔬菜的顏色；熱燙時間可根據不同蔬菜選擇
1，蔬菜可以存放在冰箱里冷凍，但是蔬菜有很多不同的種類，并不是所有的都可以蔬菜。2.西紅柿像蔬菜，不能冷凍，因為如果經過冷凍，會變軟腐爛，甚至出現散裂和長黑點，所以我們一般在冷凍/123455做。
蔬菜大部分都不能放在房間里冷凍，尤其是那些新鮮的綠色植物蔬菜和那些有新鮮葉子的蔬菜。一旦放在房間-。但是在東北，人們喜歡一些大白菜和土豆會放在地窖或冷凍某種程度上。其實還可以，畢竟口感尚可，但是有些葉子蔬菜如油麥菜、韭菜、菠菜等不宜冷藏，否則口感會大受影響。但是，我覺得人們的生活條件還是很好的。如果不是特殊情況，盡量避開-1冷凍。如果是特殊情況，會特別處理，只要不是很長時間，其實是可以接受的。關鍵是看存放時間。其實現在買吃最好，有營養，味道也不錯。
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