5、另取一個盆，放入冷水，放入煮好的面條，把面條撈出放在碗里，翻入黃瓜絲，放入炸醬，攪拌均勻即可香菇炸醬(炸醬面,用料香菇三朵豬肉（三肥七瘦）200g黃豆醬三勺豆瓣醬半勺蒜末兩粒切末蔥白，小芹菜生抽，糖少許香菇炸醬（炸醬面）的做法所有材料剁成末和丁（步驟圖片只能傳一張，香菇芹菜末等就不傳圖啦）鍋里下油放入豬肉末炒香。
用料香菇三朵豬肉（三肥七瘦）200g黃豆醬三勺豆瓣醬半勺蒜末兩粒切末蔥白，小芹菜生抽，糖少許香菇炸醬（炸醬面）的做法所有材料剁成末和丁（步驟圖片只能傳一張，香菇芹菜末等就不傳圖啦）鍋里下油放入豬肉末炒香！肥肉的油出的差不多的時候，放入蒜末炒一會再放入黃豆醬三勺，豆瓣醬半勺翻炒一會，再依次加入香菇末、蔥白，芹菜末翻炒，放少生抽和糖提味（不喜歡太甜的不用放糖）
1、炸醬100g、香菇5顆、胡蘿卜50g、蔥花適量、食用油適量、豬肉100g、干面條150g、黃瓜100g。2、把胡蘿卜和香菇分別切成丁，豬肉切成丁，黃瓜切成絲。3、鍋內(nèi)放入食用油燒熱，放入切好的肉丁翻炒均勻，放入切好的胡蘿卜丁、香菇丁翻炒均勻。4、放入蔥花翻炒均勻，放入炸醬翻炒均勻，鍋內(nèi)放入水燒開，放入干面條煮。5、另取一個盆，放入冷水，放入煮好的面條，把面條撈出放在碗里，翻入黃瓜絲，放入炸醬，攪拌均勻即可
準(zhǔn)備香菇，面條，黃豆，五花肉，把面條煮熟撈出過涼水備用，香菇，五花肉切丁，起鍋燒油，油熱放入蔥花，蒜末爆香，放入香菇，五花肉，黃豆進行翻炒，加鹽，料酒，雞精，生抽，蠔油等調(diào)料翻炒均勻，倒入適量的清水煮十五分鐘，用淀粉勾芡澆入鍋中，攪拌均勻就可以出鍋了，注意火候不要太大，時間不要太久
4、怎么把鮮香菇做成炸醬用料主料豬肉500克干香菇150克輔料蔥10克玉米油20克黃醬600克姜10克香菇炸醬的做法1.香菇用清水泡一晚上2.第二天先將香菇蒂揪下去切大塊3.用絞肉機大洞那個零件絞一下4.豬肉切大丁，蔥、姜切碎5.熱油下豬肉丁煸炒變色6.下姜末爆香7.加香菇碎翻炒8.然后加入黃豆醬，翻炒幾分鐘以后9.將泡香菇的水倒進去一部分10.開鍋以后關(guān)小火慢慢熬11.熬到水分散失了三分之二加入蔥末翻勻關(guān)火（我熬了有25分鐘）12.盛到碗里上桌13.今天吃面條，將黃瓜絲和焯好的香椿切碎澆上香菇醬別提多香了烹飪技巧耗水分時一定要不時攪動，不然愛糊底，還愛崩鍋
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